Регулярное употребление кимчи и квашеной капусты способствует улучшению обмена веществ, обогащению микрофлоры кишечника и улучшению общего здоровья организма, считают диетологи. Специалистки объяснили, что эффект достигается благодаря увеличению разнообразия кишечного микробиома.