В рамках второго Российского винодельческого форума отечественные производители подготовили для ценителей благородных напитков яркие открытия. В них вложены опыт и умения, а также знания ученых Курчатовского института. Корреспондент «Известий» Николай Иванов 10 ноября рассказал, как в исследовательском центре помогли сделать вино лучше.