Доцент кафедры индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров назвал топинамбур полезным продуктом при сахарном диабете.
В беседе с RT в пятницу, 10 ноября, специалист отметил, что топинамбур является низкокалорийным продуктом, он особенно полезен для людей с сахарным диабетом.