Регулярное употребление промышленных мясных изделий, включая колбасу и сосиски, повышает риск развития колоректального рака. Об этом 13 ноября «Известиям» рассказала врач-эксперт лаборатории «Гемотест» Екатерина Кашух.
К мясным изделиям, повышающим риск развития рака, относят сосиски и сардельки, колбасы и ветчину, а также всевозможные копченые, вяленые или иным способом консервированные продукты, приготовленные из красного мяса (свинины, говядины и пр.), пояснила специалист.