Для полноценного раскрытия вкуса начинки и теста замороженную пиццу надо готовить поэтапно с использованием дополнительных ингредиентов. Об этом 27 ноября рассказал Газете.Ru шеф-повар сети пиццерий Pizza Maestrello Иван Морозов.
«Духовка должна быть предварительно разогрета до 200 градусов. Режим обязательно должен быть без конвекции», — сказал он.