Жара — это пора холодных супов. Один из самых популярных – свекольник. Он и освежит в жару, насытит витаминами и микроэлементами, а также разгрузит наш организм – ведь свёклу "любят" наши печень и кишечник. О пользе этого блюда Life.ru рассказала и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.