01.04.2026 13:47:06
| Коммерсантъ
Как и все гениальное, острые кукурузные чипсы появились на свет случайно. В 1943 году жены американских офицеров приехали в мексиканский городок Пьедрас-Неграс из соседнего Техаса навестить мужей, служивших на местной базе. В ресторанчик Victory Club они зашли поужинать. Но повар уже ушел. На месте был только метрдотель Игнасио «Начо» Анайя. Готовить он не умел, но фантазией обделен не был. Найдя на кухне кукурузные тортильи, он порезал их, посыпал сыром и перцем халапеньо и подал гостям. Кому-то, может, было бы слишком остро, но уроженкам Техаса понравилось. Они даже поинтересовались, как называется блюдо. «Особое блюдо от Начо», — не растерялся метрдотель. И резаные тортильи вошли в историю. Рецепт разошелся по Мексике и Техасу. На смену сыру и халапеньо пришли сухие специи — начос стал массовым продуктом. А Игнасио Анайя завел собственный ресторан, стал отцом девятерых детей и умер в глубокой старости. Мексиканская мечта — она не хуже американской будет. Павел Шинский
Читайте также
-
Алферова отреагировала на тайную свадьбу Бероева и 21-летней балерины
01.04.2026 10:06:12 | Lenta.ru
РФК: на Международный конкурс им. С. Михалкова поступило 396 заявок из 14 стран
01.04.2026 09:09:41 | ТАСС
В Александринке пройдет фестиваль эмбиент-музыки "Ино" с показом новых звуковых практик
01.04.2026 00:04:16 | ТАСС
Карл III наградил актрису из «Драйва» Кэри Маллиган орденом Британской империи
31.03.2026 22:53:38 | Коммерсантъ
«Исчезновение Йозефа Менгеле» Серебренникова номинировали на Немецкую кинопремию
31.03.2026 20:26:42 | Коммерсантъ
Потерявший жену звезда «Гарри Поттера» начал встречаться с гипнотерапевтом
31.03.2026 19:29:36 | Lenta.ru
Продюсер высказался о причинах отмены концертов Гагариной в Казахстане
31.03.2026 19:24:49 | Lenta.ru
The Times: Страна Басков попросила власти Испании передать ей «Гернику» Пикассо
31.03.2026 18:47:40 | Коммерсантъ
Без определенного места творчества // Алексей Хвостенко стал героем выставки
31.03.2026 18:35:13 | Коммерсантъ
Мастерскую придворного художника Николая II выставят на торги за 80 млн рублей
31.03.2026 17:58:26 | Коммерсантъ
Блеск и нищета «Империи Дягилева» // Вышла книга английского писателя и балетомана Руперта Кристиансена
31.03.2026 17:53:54 | Коммерсантъ
Затишье перед бунтом // Пушкинский музей показывает ранние, доавангардные вещи Ларионова и Гончаровой
31.03.2026 17:25:03 | Коммерсантъ
Звезда «50 оттенков серого» лишилась работы из-за чрезмерной вежливости
31.03.2026 15:29:08 | Lenta.ru
«Водохранилище вынудило жителей уйти» // Дмитрий Буткевич — о селе Атабаево в Татарстане
31.03.2026 14:38:40 | Коммерсантъ
Пермская художественная галерея открылась в новом здании на Заводе Шпагина
31.03.2026 14:36:08 | ТАСС
Швыдкой призвал осторожно подходить к выплатам наследникам российских классиков
31.03.2026 14:19:50 | ТАСС
ЛЕНТА
-
Некоторые правообладатели начали предупреждать зрителей российских онлайн-кинотеатров о вырезанных из фильмов и сериалов сценах
27.04.2026 10:31:30 | vc.ru
«Т-Банк» добавил для пользователей iPhone возможность бесконтактной оплаты без подключения к интернету
27.04.2026 09:07:34 | vc.ru
День 1523: опрошенные «Ведомостями» экономисты спрогнозировали снижение ключевой ставки до 12-13% к концу 2026 года
27.04.2026 08:20:08 | vc.ru
Python SDK для Битрикс24: основные возможности и история создания с использованием Битрикс24 MCP-сервера
27.04.2026 08:00:36 | Хабр
[Перевод] ИИ в ловушке: что произойдет, когда в интернете не останется текстов, написанных людьми?
27.04.2026 07:55:14 | Хабр
От недвижимости до телепроектов: как три брака повлияют на раздел наследства Пиманова
27.04.2026 07:47:45 | Woman.ru
Человек-команда в роли Эйса Вентуры: как с помощью no-code и ИИ собрать простую заявочную систему
27.04.2026 07:42:48 | Хабр
Безопасность умных устройств изнутри: от Secure Boot и TrustZone до отчётов внешних исследователей
27.04.2026 07:29:28 | Хабр
Персональная система планирования и база знаний в Obsidian для технического директора
27.04.2026 07:20:27 | Хабр
Что приготовить из первой зелени и молодых овощей: 10 блюд со вкусом весны — читать на Gastronom.ru
27.04.2026 07:01:00 | ГАСТРОНОМЪ
8 тортов-безе, которые выглядят как из кондитерской: рецепты для дома — читать на Gastronom.ru
27.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ
После развода с Мироновой ее молодой экс-муж «совсем оскуфился» — Сороку не узнать
27.04.2026 06:55:44 | Woman.ru
Пишем быстрые UI-автотесты без флаков, стендов и боли: изоляционный подход в CI/CD
27.04.2026 06:35:48 | Хабр
SSH по требованию: что умеет socket activation и почему я перестал держать туннели открытыми
27.04.2026 06:15:39 | Хабр
Правильная агентская архитектура в 2026 г. Часть 1. Долговременное состояние (durable state): ход, шаг, событие
27.04.2026 06:09:27 | Хабр
Три мифа, на которых горит dev-бизнес: почему армия джунов и магия ИИ не спасут ваш проект
27.04.2026 06:00:32 | Хабр
Реформы в Microsoft, первые оценки Saros, Conan Exiles на Unreal Engine 5, анонс Alien: Isolation 2…
27.04.2026 06:00:07 | StopGame
Ханский шашлык из печени в жировой сетке, пошаговый рецепт с фото на 1437 ккал
27.04.2026 05:35:00 | ГАСТРОНОМЪ
Почему Go-сервисы начинают тормозить без ошибок (и при чём тут goroutines). Часть 1
27.04.2026 05:27:53 | Хабр
gerpo: repository pattern для Go через указатели, без struct tags и кодогенерации
27.04.2026 05:15:20 | Хабр
ПИШИТЕ
Техническая поддержка проекта ВсеТут