01.04.2026 13:47:06
| Коммерсантъ
Как и все гениальное, острые кукурузные чипсы появились на свет случайно. В 1943 году жены американских офицеров приехали в мексиканский городок Пьедрас-Неграс из соседнего Техаса навестить мужей, служивших на местной базе. В ресторанчик Victory Club они зашли поужинать. Но повар уже ушел. На месте был только метрдотель Игнасио «Начо» Анайя. Готовить он не умел, но фантазией обделен не был. Найдя на кухне кукурузные тортильи, он порезал их, посыпал сыром и перцем халапеньо и подал гостям. Кому-то, может, было бы слишком остро, но уроженкам Техаса понравилось. Они даже поинтересовались, как называется блюдо. «Особое блюдо от Начо», — не растерялся метрдотель. И резаные тортильи вошли в историю. Рецепт разошелся по Мексике и Техасу. На смену сыру и халапеньо пришли сухие специи — начос стал массовым продуктом. А Игнасио Анайя завел собственный ресторан, стал отцом девятерых детей и умер в глубокой старости. Мексиканская мечта — она не хуже американской будет. Павел Шинский
Читайте также
-
Алферова отреагировала на тайную свадьбу Бероева и 21-летней балерины
01.04.2026 10:06:12 | Lenta.ru
РФК: на Международный конкурс им. С. Михалкова поступило 396 заявок из 14 стран
01.04.2026 09:09:41 | ТАСС
В Александринке пройдет фестиваль эмбиент-музыки "Ино" с показом новых звуковых практик
01.04.2026 00:04:16 | ТАСС
Карл III наградил актрису из «Драйва» Кэри Маллиган орденом Британской империи
31.03.2026 22:53:38 | Коммерсантъ
«Исчезновение Йозефа Менгеле» Серебренникова номинировали на Немецкую кинопремию
31.03.2026 20:26:42 | Коммерсантъ
Потерявший жену звезда «Гарри Поттера» начал встречаться с гипнотерапевтом
31.03.2026 19:29:36 | Lenta.ru
Продюсер высказался о причинах отмены концертов Гагариной в Казахстане
31.03.2026 19:24:49 | Lenta.ru
The Times: Страна Басков попросила власти Испании передать ей «Гернику» Пикассо
31.03.2026 18:47:40 | Коммерсантъ
Без определенного места творчества // Алексей Хвостенко стал героем выставки
31.03.2026 18:35:13 | Коммерсантъ
Мастерскую придворного художника Николая II выставят на торги за 80 млн рублей
31.03.2026 17:58:26 | Коммерсантъ
Блеск и нищета «Империи Дягилева» // Вышла книга английского писателя и балетомана Руперта Кристиансена
31.03.2026 17:53:54 | Коммерсантъ
Затишье перед бунтом // Пушкинский музей показывает ранние, доавангардные вещи Ларионова и Гончаровой
31.03.2026 17:25:03 | Коммерсантъ
Звезда «50 оттенков серого» лишилась работы из-за чрезмерной вежливости
31.03.2026 15:29:08 | Lenta.ru
«Водохранилище вынудило жителей уйти» // Дмитрий Буткевич — о селе Атабаево в Татарстане
31.03.2026 14:38:40 | Коммерсантъ
Пермская художественная галерея открылась в новом здании на Заводе Шпагина
31.03.2026 14:36:08 | ТАСС
Швыдкой призвал осторожно подходить к выплатам наследникам российских классиков
31.03.2026 14:19:50 | ТАСС
ЛЕНТА
-
Банковский сервис X Money, встроенный в соцсеть X, запустят до конца апреля 2026 года — Bloomberg
27.04.2026 12:02:26 | vc.ru
«Интервью с алгоритмом – спросим у ИИ о ваших финансах». Обзор проекта «Финансовый доктор»
27.04.2026 11:10:47 | it-world
Некоторые правообладатели начали предупреждать зрителей российских онлайн-кинотеатров о вырезанных из фильмов и сериалов сценах
27.04.2026 10:31:30 | vc.ru
Коммуникабельность, адаптивность и навык выступлений: какие софты помогут вырасти в зарплате на 30%
27.04.2026 10:01:06 | Хабр
Российская инфраструктура стала тихой гаванью для киберпреступников. Причем тут Руцентр, Рег.Ру и DDoS-Guard?
27.04.2026 09:49:17 | Хабр
Трекинг объектов с подвижной камеры: когда компьютерное зрение встречается с механикой
27.04.2026 09:40:31 | Хабр
Senior на бумаге, Junior в рантайме: как я тестировал локальные LLM на 120B параметров в Greenfield-проекте
27.04.2026 09:39:28 | Хабр
Общество как уравнение. Доступно ли социально-гуманитарное познание математическому описанию?
27.04.2026 09:39:26 | Хабр
В Москве прощаются с Алексеем Пимановым: Угольников, Малышева, Якубович поддержали вдову
27.04.2026 09:17:47 | Woman.ru
«Т-Банк» добавил для пользователей iPhone возможность бесконтактной оплаты без подключения к интернету
27.04.2026 09:07:34 | vc.ru
5 выступлений Камилы Валиевой, которые доказывают, что она с другой планеты
27.04.2026 09:04:04 | Woman.ru
Pragmata взломали за два дня до релиза. Шесть слоёв защиты Denuvo и как их обходят через гипервизор
27.04.2026 09:00:08 | Хабр
Федеративное обучение в условиях дефицита памяти на Edge-устройствах. Часть 1
27.04.2026 09:00:06 | Хабр
Просмотр красивых картинок с едой помогает обуздать аппетит — новое исследование — читать на Gastronom.ru
27.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ
Семейный рок, смерть сестры и внучка, похожая на бабушку: почему Дарья Мороз 20 лет живет с болью внутри
27.04.2026 08:27:52 | Woman.ru
День 1523: опрошенные «Ведомостями» экономисты спрогнозировали снижение ключевой ставки до 12-13% к концу 2026 года
27.04.2026 08:20:08 | vc.ru
Релиз Ubuntu 26.04: пока, sudo; привет, Rust и постквантовый SSH — разбираем главные изменения в версии Resolute Raccoon
27.04.2026 08:08:21 | Хабр
ПИШИТЕ
Техническая поддержка проекта ВсеТут