Говядина по-строгановски (бефстроганов), пошаговый рецепт с фото на 749 ккал

23.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Говядина по-строгановски (бефстроганов) хорошо знаком каждому из нас с детства. В семьях это блюдо готовили по-разному, но суть оставалась неизменной: тонко нарезанное мясо тушилось в соусе. История происхождения бефстроганов достаточно известная, хотя и имеет некоторые варианты. Согласно одному, блюдо изобрел повар графа Строганова, чтобы его пожилой хозяин, имеющий проблемы с зубами, мог продолжать есть свое любимое мясо. Но существует и другая версия. Она утверждает, что бефстроганов придумал сам граф для обеда, который он раз в неделю устраивал для нуждающихся. Так вот, мелко нарезанное мясо в соусе позволяло сытно кормить множество людей, причем с меньшими затратами. Как там было на самом деле, сказать сложно. Однако рецепт говядины по-строгановски успешно дожил до наших дней и не утратил своей популярности.

Подробнее

Читайте также

Сосновые шишки: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
23.01.2026 11:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

В 2026-м Москва переживает волну закрытий ресторанов — крупнейшую со времен пандемии — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лещ: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
23.01.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пшенный суп с яичной паутинкой, пошаговый рецепт с фото на 301 ккал
23.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Малосольный лосось быстро приготовленный, пошаговый рецепт с фото на 179 ккал
23.01.2026 08:50:00 | ГАСТРОНОМЪ

Желтизна на курице — тревожный сигнал: какую еще птицу покупать не советуют — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что подать на горячее гостям: 12 удачных блюд для любого праздника — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 07:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рулет из лаваша со шпротами
23.01.2026 07:02:01 | ПОВАРЁНОК.РУ

Козье молоко на каждый день: 4 удачных рецепта, которые легко повторить дома — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пряный имбирный тирамису, пошаговый рецепт с фото на 645 ккал
23.01.2026 06:09:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из трески, пошаговый рецепт с фото на 345 ккал
23.01.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мназале
22.01.2026 22:08:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Косточка удаляется из авокадо за 2 секунды: Сеть покорил новый лайфхак — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Драники с сыром и колбасой, пошаговый рецепт с фото на 162 ккал
22.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Классический соус для «Цезаря», пошаговый рецепт с фото
22.01.2026 15:22:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из краба: рецепты, сочетания и правила подачи — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:45:00 | ГАСТРОНОМЪ

10 салатов к рыбе: легкие и удачные сочетания — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Китайские пельмени с говядиной, пошаговый рецепт с фото на 490 ккал
22.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Холодный или горячий чай: какой полезнее? Эксперты объяснили, где больше антиоксидантов — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жаркое из курицы с картошкой, пошаговый рецепт с фото на 460 ккал
22.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тосканский суп с фасолью и макаронами, пошаговый рецепт с фото на 534 ккал
22.01.2026 11:46:00 | ГАСТРОНОМЪ

Печень говяжья. Жареная с луком
22.01.2026 11:01:21 | ПОВАРЁНОК.РУ

Ученые обнаружили, какие орехи улучшают сон: незаменимо для тех, кто постоянно в стрессе — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чахохбили из курицы по-грузински, пошаговый рецепт с фото от автора елена на 774 ккал
22.01.2026 09:54:00 | ГАСТРОНОМЪ

Загорские штрукли от Алены Спириной, пошаговый рецепт с фото
22.01.2026 09:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тефтели из пангасиуса с рисом и овощной подливой, пошаговый рецепт с фото от автора Елена
22.01.2026 09:06:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гуляш в афганском казане, пошаговый рецепт с фото на 225 ккал
22.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Том ям с креветками и кальмарами
22.01.2026 08:50:40 | ПОВАРЁНОК.РУ

Мясной рулет из фарша в беконе, пошаговый рецепт с фото на 573 ккал
22.01.2026 08:38:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашние и магазинные – стало известно, как часто можно есть полуфабрикаты — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить бастурму в домашних условиях: от выбора мяса до сушки — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить в утятнице в духовке: простые и сытные блюда на каждый день — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рыбные шарики, пошаговый рецепт с фото от автора margo2807 на 165 ккал
22.01.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить детям: 14 вариантов мини-пиццы — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 07:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить настоящий Том Ям — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 06:11:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

"Красная черта". Инфантино создал конфликт с футбольным миром после истории с Балогуном
06.07.2026 22:22:18 | ТАСС

Чинахов рассказал, что боялся играть с Кросби после перехода в "Питтсбург"
06.07.2026 22:21:42 | ТАСС

Суд запретил жене премьера Испании ехать на саммит НАТО в Турцию
06.07.2026 22:19:05 | Life.ru

В "Почте России" заверили, что обеспечивают безопасность отправлений
06.07.2026 22:18:11 | ТАСС

Российские бойцы поразили локомотивы и краны ВСУ в Харьковской области
06.07.2026 22:16:12 | Lenta.ru

Силы ПВО за день сбили 116 БПЛА над Россией
06.07.2026 22:15:40 | Коммерсантъ

Лантратова: верховному комиссару ООН направили обращения после удара ВСУ по автобусу
06.07.2026 22:13:07 | ТАСС

Минпромторг выразил соболезнования в связи со смертью академика РАН Окрепилова
06.07.2026 22:13:07 | ТАСС

Академика РАН Окрепилова похоронят на кладбище Александро-Невской лавры
06.07.2026 22:10:34 | ТАСС

Минобороны Британии заявило о сближении российского Ту-142 с авианосцем
06.07.2026 22:09:33 | Life.ru

Рютте пожаловался на невозможность увеличить траты НАТО на оборону
06.07.2026 22:09:18 | Lenta.ru

Москвичам назвали самый теплый день на этой неделе
06.07.2026 22:08:14 | Lenta.ru

Верховный суд защитил право пострадавшей в ДТП жительницы Урала на компенсацию
06.07.2026 22:07:55 | ТАСС

Губерниев: ФИФА проявила беспринципность, а Трамп - волюнтаризм и право сильного
06.07.2026 22:07:33 | ТАСС

На юго-востоке Украины возник масштабный пожар
06.07.2026 22:04:27 | ТАСС

Польша начала рассекречивать данные о переданных Украине вооружениях
06.07.2026 22:03:00 | Lenta.ru

Дачникам напомнили о допустимом уровне шума
06.07.2026 22:01:34 | Lenta.ru

Лихачев сообщил об атаке ВСУ на пожарную часть в Энергодаре
06.07.2026 22:00:13 | Коммерсантъ

Посольство РФ: санкции Британии против исследовательских институтов незаконны
06.07.2026 21:59:13 | ТАСС

Филимонов остался без бензина на трассе
06.07.2026 21:59:06 | ТАСС

Филимонов остался без бензина на автодороге
06.07.2026 21:59:06 | ТАСС

Лингвист Пахомов: самое длинное слово русского языка нельзя установить
06.07.2026 21:58:26 | ТАСС

Варшава заявила о вернувшемся интересе Киева к обмену дронов на МиГ-29
06.07.2026 21:57:39 | РБК

Польша раскрыла объёмы военной помощи Украине, их уровень сильно снизился
06.07.2026 21:56:12 | Life.ru

Польша раскрыла объёмы военной помощи Украине, её объёмы сильно снизились
06.07.2026 21:56:12 | Life.ru

Еще в одном российском регионе ввели режим повышенной готовности
06.07.2026 21:54:00 | Lenta.ru

Вышел новый демонстрационный трейлер мрачного ролевого экшена Crimson Moon с объяснением игрового процесса
06.07.2026 21:53:51 | PlayGround.ru

В Швейцарии признали упадок армий стран Запада
06.07.2026 21:53:25 | Lenta.ru

В Калининграде блогер устроил дрифт на катере и перевернул байдарку с детьми
06.07.2026 21:53:13 | Life.ru

В США отменили порядка 30 законов, ограничивающих продажу оружия
06.07.2026 21:51:00 | Российская Газета

Зеленскому понадобилась медицинская помощь после новостей об освобождении Константиновки
06.07.2026 21:50:48 | Lenta.ru

Львов задержанного соперника Пашиняна перевезли в Ереванский зоопарк
06.07.2026 21:50:26 | РБК

Машина вологодского губернатора застряла на трассе без бензина
06.07.2026 21:49:07 | Коммерсантъ

Это разговор не детский // Минцифры разработало новые требования к работе сим-карт и массовым вызовам
06.07.2026 21:48:30 | Коммерсантъ

Бразильская конфедерация футбола встала на защиту арбитра после обвинений Трампа
06.07.2026 21:48:04 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro