Операция выполнена!
Закрыть

Со свининой всегда происходит одна и та же история: кто-то считает ее слишком простой, почти будничной, а потом именно она собирает за столом всех без лишних уговоров. У хорошей свинины вообще удивительный характер. Она любит огонь, терпит долгую духовку, становится мягче от лука и совершенно по-разному ведет себя в зависимости от куска мяса.

Шейка пахнет жирком и специями, вырезка требует аккуратности, лопатка спокойно выдерживает долгое тушение. И если честно, именно свинина чаще всего дает ту самую домашнюю еду — шумную, ароматную, с густыми соусами и горячими противнями, которые невозможно поставить на стол без прихватки.

В этой подборке — десять рецептов без попытки казаться высокой кухней. Просто очень хорошая еда.

Читайте также
НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro