Маринованные баклажаны: 6 вкусных домашних рецептов — читать на Gastronom.ru

13.08.2026 12:21:00 | ГАСТРОНОМЪ

На исходе лета и в золотую осень — самый разгар баклажанного изобилия, когда на рынке и в огороде синющие красавцы просятся в дело. Но если из жарехи, рагу и икры глаза уже на лоб лезут, самое время вспомнить про заготовки: баночка с маринованными баклажанами — это палочка-выручалочка на любой случай. Они могут быть и пряными до остроты — с чесноком и перцем, и по-южному сладковатыми в компании с медом или томатом, и даже нежными, почти сливочными, если подольше настоять. Подборка составлена так, чтобы вы закрыли впрок и к мясному обеду, и как сытный вариант для зимнего ужина с картошкой, и как легкую закуску к крепким напиткам. Открывайте сезон маринования — здесь есть из чего выбрать, чтобы на холода сделать запасы с характером.

Подробнее

Читайте также

Шарлотка с яблоками и меренгой, пошаговый рецепт с фото на 282 ккал
13.08.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гороховый суп на зиму, пошаговый рецепт с фото на 299 ккал
13.08.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованные кабачки: 3 вкусных домашних рецепта — читать на Gastronom.ru
13.08.2026 11:19:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованные сливы: 4 пикантных домашних рецепта — читать на Gastronom.ru
13.08.2026 11:14:00 | ГАСТРОНОМЪ

Отруби могут быть опасны: диетолог напомнила о неочевидных рисках — читать на Gastronom.ru
13.08.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кабачковый мусс с ветчиной, пошаговый рецепт с фото на 371 ккал
13.08.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мороженое из кокосовых сливок: 6 рецептов для приготовления в домашних условиях — читать на Gastronom.ru
13.08.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Алкогольный арбузный коктейль, пошаговый рецепт с фото от автора Дмитрий Шуршаков
13.08.2026 09:39:00 | ГАСТРОНОМЪ

Варенье из черной смородины на зиму, пошаговый рецепт с фото на 294 ккал
13.08.2026 09:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Запеченные медальоны из лосося с фасолью в сливках, пошаговый рецепт с фото от автора marina23october
13.08.2026 09:23:00 | ГАСТРОНОМЪ

Огурцы по-корейски: 4 пикантных рецепта — читать на Gastronom.ru
13.08.2026 09:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эксперт по мясу рассказала, как приготовить сочный стейк и не переплатить за него — читать на Gastronom.ru
13.08.2026 08:40:00 | ГАСТРОНОМЪ

Огурцы с укропом: 5 простых закусок и салатов — читать на Gastronom.ru
13.08.2026 08:11:00 | ГАСТРОНОМЪ

Паста с сыром в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 940 ккал
13.08.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пряное сливовое варенье с грецким орехом, пошаговый рецепт с фото на 100 ккал
13.08.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Черный сыр из Курской области: как делают «Малевич» с золой и перцем — читать на Gastronom.ru
13.08.2026 06:21:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рагу по-провански, пошаговый рецепт с фото на 382 ккал
13.08.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какие помидоры лучше для засолки: 7 сортов, которые не лопнут и будут красиво смотреться в банке — читать на Gastronom.ru
13.08.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Грибная икра с аджикой на зиму
13.08.2026 05:20:26 | ПОВАРЁНОК.РУ

Оладьи с яблоками: 12 простых рецептов для завтрака — читать на Gastronom.ru
13.08.2026 05:09:00 | ГАСТРОНОМЪ

Соус из сливы на зиму, пошаговый рецепт с фото
13.08.2026 03:26:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат с пастой и курицей "Копчёный"
13.08.2026 00:03:49 | ПОВАРЁНОК.РУ

Фриттата с горошком, шпинатом и чеддером
12.08.2026 23:36:41 | ПОВАРЁНОК.РУ

Секрет идеальной аджики от шеф-повара: зачем нужны яблоки и когда их класть, чтобы не испортить заготовку — читать на Gastronom.ru
12.08.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бисквитный пирог с грушами, пошаговый рецепт с фото на 330 ккал
12.08.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Молочные коктейли с мороженым: 8 вариантов любимого напитка на радость детям и взрослым — читать на Gastronom.ru
12.08.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как сделать пикули из огурцов: 5 простых рецептов, от классических до острых — читать на Gastronom.ru
12.08.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ткемали с помидорами на зиму, пошаговый рецепт с фото на 1120 ккал
12.08.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар поделился лайфхаком, как сократить приготовление ужина до 10 минут — читать на Gastronom.ru
12.08.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лечо из зеленого перца с грибами, пошаговый рецепт с фото на 238 ккал
12.08.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Овощное рагу с баклажанами
12.08.2026 12:01:14 | ПОВАРЁНОК.РУ

Компот "А-ля Фанта"
12.08.2026 12:00:14 | ПОВАРЁНОК.РУ

Домашний напиток из дыни, пошаговый рецепт с фото на 135 ккал
12.08.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чеснок зубчиками по-корейски
12.08.2026 11:55:02 | ПОВАРЁНОК.РУ

Омлет со шпинатом: 10 вариантов полезного завтрака — читать на Gastronom.ru
12.08.2026 11:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Захарова: комментарии Японии по поездке Путина на Курилы вызывают возмущение
13.08.2026 21:11:12 | ТАСС

Пловчиха Чикунова на ЧЕ в Париже ощущает необычную конкуренцию
13.08.2026 21:10:21 | ТАСС

Ключевую роль синапсов в хранении долгосрочных воспоминаний поставили под сомнение
13.08.2026 21:09:53 | ТАСС

В новом решении Киева заметили странность
13.08.2026 21:09:42 | Lenta.ru

"Лазаревский клуб" призвал патриарха Кирилла вступиться за Католикоса всех армян
13.08.2026 21:07:57 | ТАСС

В "Архангельском" покажут коллекцию икон Георгия Костаки
13.08.2026 21:07:40 | ТАСС

Лавров предупредил ЕС об «опасной стезе»
13.08.2026 21:07:09 | Lenta.ru

На трассе в Самарской области опрокинулся нефтевоз
13.08.2026 21:06:35 | ТАСС

Раскрыта ключевая роль глюонов в определении фундаментальных свойств протона
13.08.2026 21:06:17 | ТАСС

Украинцы призывного возраста лишились автоматической защиты в Германии
13.08.2026 21:06:01 | Life.ru

Судья стал пить вино из горлышка и прикурил сигарету во время заседания
13.08.2026 21:05:39 | Lenta.ru

Цыбульский предложил учитывать "человеческий эффект" при оценке крупных проектов в Арктике
13.08.2026 21:05:01 | ТАСС

Цыбульский: Арктика должна экспортировать технологии, суда и инженерные решения
13.08.2026 21:03:35 | ТАСС

Президент Болгарии поздравила Бургас, объявленный столицей финала "Евровидения"
13.08.2026 21:02:58 | ТАСС

Полчаса тянули к берегу: Петербургский школьник выловил сома-гиганта и показал видео
13.08.2026 21:02:09 | Life.ru

Стало известно о предложении Украины прекратить удары в Черном море
13.08.2026 21:01:32 | Lenta.ru

Иран пожинает «Жнецов»: Операция Epic Fury стоила США почти 25% арсенала MQ-9 Reaper
13.08.2026 21:01:32 | Life.ru

Разработчики симулятора ремонта техники ReStory празднуют хорошие продажи и готовят бесплатный контент
13.08.2026 21:01:31 | PlayGround.ru

В горах Франции погиб бывший капитан авианосца «Шарль де Голль» Лебас
13.08.2026 20:59:52 | Life.ru

Deponia можно бесплатно забрать в Steam - игра останется в библиотеке навсегда
13.08.2026 20:58:39 | PlayGround.ru

YouTube-шоу «This is Хорошо» закроется
13.08.2026 20:58:24 | Lenta.ru

Сальдо поручил плотно контролировать вопрос водоснабжения Новой Каховки
13.08.2026 20:57:39 | ТАСС

Силы ПВО за день сбили 193 беспилотника над регионами России
13.08.2026 20:57:22 | Коммерсантъ

Европа резко увеличила помощь Украине — €11 млрд за два месяца
13.08.2026 20:56:51 | Life.ru

Расширенный показ GTA 6 на Netflix может состоять из трех отдельных эпизодов
13.08.2026 20:56:34 | PlayGround.ru

Россиянам назвали способ выявить «невидимых жильцов»
13.08.2026 20:56:02 | Lenta.ru

Суд в Москве продлил арест бизнесмену Траберу по делу о заказном убийстве
13.08.2026 20:55:40 | Life.ru

В Швеции снижают возраст уголовной ответственности до 14 лет
13.08.2026 20:55:09 | ТАСС

К 65-летию Берлинской стены в городе прошли памятные акции
13.08.2026 20:54:20 | ТАСС

Покупаете в GOG? Ожидайте, что более 1100 игр будут хуже, чем в Steam
13.08.2026 20:53:17 | PlayGround.ru

Российские пловцы выиграли серебро ЧЕ в эстафете 4x100 метров вольным стилем
13.08.2026 20:52:51 | ТАСС

В Минсельхозе назвали условия для открытия импорта в РФ из Армении
13.08.2026 20:52:00 | Российская Газета

В Египте заявили об изучении возможности присоединения к Мекканскому пакту
13.08.2026 20:51:12 | ТАСС

Обнародованы снимки 52-летней Кейт Мосс в купальнике без фотошопа
13.08.2026 20:50:25 | Lenta.ru

С сентября пассажиров РЖД ждут новые запреты: к чему готовиться уже сейчас?
13.08.2026 20:50:00 | За рулем

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro