Секреты золотистой корочки — жарим курицу на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 597 ккал

04.10.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареная курица с золотистой корочкой своим аппетитным видом и ароматом «манит, ранит и дурманит». Приготовление такого блюда на первый взгляд кажется предельно простым, но для получения равномерной хрустящей корочки снаружи и достаточной прожарки внутри (без сырого или, напротив, пересушенного мяса), придется учесть несколько важных моментов. Для обжарки целой тушки лучше выбрать совсем небольшую курицу. К примеру, легендарный цыпленок табака получается идеальным из птицы весом не более 700 г. Курицу следует хорошо обсушить, особенно если она выдерживалась в смеси со сметаной или майонезом. Важно также распластать тушку и обязательно готовить ее под гнетом. Если учитывать наши рекомендации, то сочная курочка с румяной корочкой может стать вашим коронным блюдом, наслаждаться которым можно и в будни, и в праздники.

Подробнее

Читайте также

Малиновый чизкейк без выпечки, пошаговый рецепт с фото на 451 ккал
04.10.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сельдерей в кисло-сладкой заливке
04.10.2026 14:29:45 | ПОВАРЁНОК.РУ

Тушеная капуста со свининой и грибами, пошаговый рецепт с фото от автора mssLidia@mail.ru на 771 ккал
04.10.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп из индейки с овощами и чечевицей
04.10.2026 13:24:58 | ПОВАРЁНОК.РУ

Как хранить батат в домашних условиях: температура, влажность и лучшие места для хранения — читать на Gastronom.ru
04.10.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Согревающий корейский рамен против осенней простуды, пошаговый рецепт с фото на 870 ккал
04.10.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мясные чипсы в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 251 ккал
04.10.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить с фисташками: 21 рецепт для завтрака, обеда, праздничного стола и десерта — читать на Gastronom.ru
04.10.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат с капустой и яблоком, пошаговый рецепт с фото на 191 ккал
04.10.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хочется шоколада? Дело не в нехватке магния — объясняет нутрициолог — читать на Gastronom.ru
04.10.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тыква с овощами на сковороде
04.10.2026 08:35:27 | ПОВАРЁНОК.РУ

Драники с беконом, пошаговый рецепт с фото на 390 ккал
04.10.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тыквенные оладьи на молоке, пошаговый рецепт с фото на 350 ккал
04.10.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Омлет с сыром на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 510 ккал
04.10.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картофельное карри с тофу "Массаман"
03.10.2026 23:21:13 | ПОВАРЁНОК.РУ

Рис с маринованными огурцами
03.10.2026 21:33:04 | ПОВАРЁНОК.РУ

Фаршированные шампиньоны с креветками, пошаговый рецепт с фото на 390 ккал
03.10.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сливочный десерт из клюквы с шоколадом, пошаговый рецепт с фото на 635 ккал
03.10.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ленивая овсянка с орехами
03.10.2026 16:10:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат из сои
03.10.2026 16:09:33 | ПОВАРЁНОК.РУ

Джем из хурмы - превращаем вяжущую хурму в жидкое золото, пошаговый рецепт с фото на 326 ккал
03.10.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп из тыквы с пармской ветчиной, пошаговый рецепт с фото от автора Виктор Апасьев на 398 ккал
03.10.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашний Октоберфест: сосиски, капуста, грудинка — читать на Gastronom.ru
03.10.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Колбаса рубленая из свинины и говядины
03.10.2026 13:55:13 | ПОВАРЁНОК.РУ

Фрикадельки «Чили кон карне»
03.10.2026 13:49:52 | ПОВАРЁНОК.РУ

Квашеная капуста в пакете проще простого, нужно всего три ингредиента, пошаговый рецепт с фото на 50 ккал
03.10.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

«Понятная еда, которую невозможно повторить дома»: чем будут удивлять столичные рестораны этой осенью — читать на Gastronom.ru
03.10.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

10 рецептов из свиной лопатки: что приготовить в духовке, на сковороде и не только — читать на Gastronom.ru
03.10.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Грибы по-деревенски как готовили наши бабушки, пошаговый рецепт с фото на 474 ккал
03.10.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шоколадный пирог с кабачком и малиной
03.10.2026 09:45:52 | ПОВАРЁНОК.РУ

Заливная пицца в духовке, пошаговый рецепт с фото на 387 ккал
03.10.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Венгерский гастрономический феномен: узнали, как каштан стал основой национальных блюд — читать на Gastronom.ru
03.10.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Запеканка из цветной капусты с курицей, пошаговый рецепт с фото на 604 ккал
03.10.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Овощи в аэрогриле: 8 рецептов для гарнира или самостоятельного блюда — читать на Gastronom.ru
03.10.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вяленые томаты в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 216 ккал
03.10.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Набирающий популярность в РФ кроссовер получит полный привод: новая модификация
20.12.2026 06:40:00 | За рулем

Надежда Михалкова вышла замуж за губернатора ХМАО Кухарука и родила дочь
05.10.2026 19:28:57 | Life.ru

«Только пиар и новые видео»: Мендель обвинила Зеленского в недостаточной защите украинцев
05.10.2026 19:27:20 | Life.ru

В Нигерии разбился военный самолет с 32 людьми на борту
05.10.2026 19:27:00 | Российская Газета

Суд арестовал обвиняемого в убийстве предпринимательницы и ее дочери в Жулебино
05.10.2026 19:26:25 | Коммерсантъ

«Почувствовал себя ужасно»: Медведев объяснился за удар мячом в зрителя
05.10.2026 19:26:04 | Life.ru

Польша не намерена упразднять контроль на границе с Литвой
05.10.2026 19:24:57 | ТАСС

Мерц назвал преждевременным разговор о разрешении конфликта на Ближнем Востоке
05.10.2026 19:23:23 | ТАСС

Кабулов: Противорения Афганистана и Пакистана сорвали итоги Московского формата
05.10.2026 19:22:50 | Life.ru

Ученый Ковальчук считает, что ИИ может создать оружие и уничтожить человечество
05.10.2026 19:21:34 | ТАСС

Тренер сборной Нигерии считает сильной команду России
05.10.2026 19:21:16 | ТАСС

Чистая магия! S7 объяснила странную отмену поездки россиянок в Таиланд
05.10.2026 19:20:55 | Life.ru

Лукашенко одобрил проекты двух международных договоров по линии СНГ
05.10.2026 19:20:38 | ТАСС

В Мурманской области стабилизировали госдолг и сократили коммерческий
05.10.2026 19:20:16 | ТАСС

В Курской области при подрыве на мине пострадали два человека
05.10.2026 19:20:16 | ТАСС

Схрон оружия обвиняемого в расправе над бизнес-леди Церетели попал на видео
05.10.2026 19:18:33 | Lenta.ru

ТАСС: подавший сигнал тревоги самолет Лондон - Чикаго вернулся обратно
05.10.2026 19:17:56 | ТАСС

Забыть бывшего и вылечить Альцгеймер: Алипов объяснил, за «что» дали Нобелевку по медицине
05.10.2026 19:16:55 | Life.ru

Налоговики подсчитали число самозанятых россиян
05.10.2026 19:16:50 | Lenta.ru

Число пострадавших при падении обломков БПЛА в Курске выросло до пяти
05.10.2026 19:16:19 | ТАСС

Эксперт Степанов: новые "Герани" разрезают стальные канаты мостов
05.10.2026 19:15:52 | ТАСС

Самолет в Танзании столкнулся с зеброй и совершил аварийную посадку
05.10.2026 19:15:00 | Российская Газета

Гоблин назвал омерзительным популярное разговорное словосочетание в русском языке
05.10.2026 19:14:17 | Lenta.ru

Reuters: Британия просит Израиль не закрывать консульство в Восточном Иерусалиме
05.10.2026 19:14:16 | ТАСС

В России осудили двоих военнослужащих "Азова"
05.10.2026 19:13:24 | ТАСС

Теннисист Даниил Медведев назвал несчастным случаем инцидент с болельщиком
05.10.2026 19:13:10 | ТАСС

Народного художника Бедоева похоронят на Восточном кладбище во Владикавказе
05.10.2026 19:13:04 | ТАСС

В России около 70% средств на разработку лекарств поступает из госбюджета
05.10.2026 19:13:04 | ТАСС

«Он кандидат от Трампа». В Бразилии будет новый президент. Как изменится политика страны по отношению к России, Украине и БРИКС?
05.10.2026 19:12:47 | Lenta.ru

«Столица доблестных ВДВ»: Путин напомнил о военной и культурной славе Рязани
05.10.2026 19:12:26 | Life.ru

Бывшему депутату Госдумы выдали подорожную // Андрей Дорошенко арестован в Сочи по делу об особо крупном мошенничестве
05.10.2026 19:12:22 | Коммерсантъ

Ким Кардашьян рассказала об уходе за собой в 45 лет
05.10.2026 19:11:33 | Lenta.ru

Банк ПСБ назвал абсолютным приоритетом развитие сотрудничества с Белоруссией
05.10.2026 19:11:04 | ТАСС

В российском городе родители устроили для учителей дефиле по красной дорожке
05.10.2026 19:10:49 | Lenta.ru

Звезда «Лихих» поставил спектакль «Над кукушкиным гнездом»
05.10.2026 19:10:36 | Lenta.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro