Русские Сырники

Это традиционный десерт, который подают в России. Творог сначала подслащивают сахаром, затем замешивают тесто с мукой. Получившиеся лепешки обжариваются до золотистой корочки в раскаленном масле. Подавать их лучше всего со сметаной и вареньем.

Ингредиенты
- 1 чашка творога
- 2 яйца, взбить
- 3 столовые ложки сахара
- 2 столовые ложки манной муки
- 3 столовые ложки универсальной муки, плюс дополнительное количество для подсыпки
- 1/3 чашки масла для жарки

Рекомендации

Смешайте вместе творог, яйца и сахар. Добавьте муку и замесите мягкое тесто. Переложите тесто на посыпанную мукой поверхность и раскатайте в пласт толщиной 2см. Нарежьте его на 8 частей, затем обваляйте каждую часть в муке, чтобы сформировать лепешку.

Разогрейте масло на среднем огне до горячего состояния. Обжарьте сырники в горячем масле до золотисто-коричневого цвета с каждой стороны, по 3-4 минуты на сторону.