Главная Статьи Кулинария Русский свекольно-картофельный салат

Русский свекольно-картофельный салат

20.04.2023 | Кулинария | Ольга Орлова | | 0

Русский картофельный салат с добавлением свеклы и моркови! Используйте бальзамический уксус вместо шампанского уксуса для другой версии.

Ингредиенты

- 2 свеклы
- 4 небольших картофелины
- 2 небольшие моркови
- 3 небольших огурца, нарезанных кубиками
- ¼ чашки растительного масла
- 2 столовые ложки шампанского уксуса
- соль по вкусу
- 3 зеленых лука, нарезанных

Рекомендации

1. Доведите до кипения большую кастрюлю воды, добавьте свеклу и варите до готовности, около 30 минут. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду, добавьте картофель и морковь и варите до готовности, около 20 минут. Слейте воду из овощей, остудите и снимите кожицу. Нарежьте кубиками и положите в большую миску.

2. Положите нарезанные кубиками огурцы в миску со свеклой, картофелем и морковью. Сбрызните смесь оливковым маслом и уксусом и перемешайте. Приправьте солью и посыпьте зеленым луком. Полностью охладите перед подачей.

Примечание повара

Свекла окрасит все в красный цвет. Если вы хотите, чтобы остальные овощи сохранили свой цвет, отложите свеклу в сторону и полейте ее соусом отдельно. Затем аккуратно добавьте ее к остальным ингредиентам салата перед подачей.

КАТЕГОРИИ

ДРУГИЕ СТАТЬИ

11.06.2026

Домашний «бассейновый» соус из 7 ингредиентов: готовится за 5 минут, исчезает ещё быстрее

ВСЕТУТ

«Бассейновый» соус: летний хит, который готовится за 5 минут и исчезает мгновенно Летом все любят хорошее окунание — будь то прыжок в бассейн или чипс, макаемый в соус у воды. Соус превращает любую ситуацию в праздник, особенно этот прохладный и сливочный классический вариант. По сути, это несготавливаемый соус из сметаны и лука, но по вкусу он на голову выше простой сметаны с суповой смесью. Немного сливочного сыра придаёт ему густоту, вустерширский соус добавляет глубину. С сушёными луковыми хлопьями, луковым порошком, чесночным порошком и

03.06.2026

Эта быстрая паста из 4 ингредиентов — ужин для буднего дня, к которому я возвращаюсь снова и снова

ВСЕТУТ

Паста с томатами черри и шпинатом: гениальный ужин, на который уходит ровно столько времени, сколько варится паста В мире овощей, которые готовятся мгновенно, королевствуют шпинат и томаты черри — поэтому они вечные жильцы в моём списке покупок и, как следствие, в моих будничных ужинах. Детский шпинат не требует никакой предварительной обработки (даже мыть не надо!) и вянет за считаные секунды — было бы глупо не добавлять зелень в супы, лапшу, бобовые и так далее. То же самое с мини-томатами — в большинстве случаев их тоже можно не нарезать. Чт�

02.06.2026

«Ковбойская икра» за 15 минут: этот салат я предпочту настоящей икре в любой день недели

ВСЕТУТ

«Ковбойская икра»: салат, который лучше настоящей икры (и готовится за 15 минут) «Ковбойская икра» — это пико-де-гайо с бобами, мощная сальса или дерзкий пряный бобовый салат. Лучшая вещь для вечеринок, потому что чем дольше стоит — тем вкуснее становится. Я делаю эту штуку летом (или зимой) и ем всю неделю, превращая каждый день в импровизированную вечеринку. Сытный, ароматный, освежающий и очень полезный. Что тут не любить? «Ковбойская икра» — это разноцветный винегрет из вкусностей и контрастных текстур. С чёрными бобами, коровьим горохом, к�

01.06.2026

Мамин салат из капусты с ананасом: 5 ингредиентов, 10 минут — и он подходит к чему угодно

ВСЕТУТ

Ананасовый капустный салат: то, что спасало нас в аризонскую жару Банка консервированного ананаса — не самый гламурный ингредиент, но для лета в Аризоне это то, что нужно: прохладный, сочный и сладкий. В детстве, когда было слишком жарко, чтобы включать духовку, уличный гриль становился кухней. После того как мы с братом спорили, кому поджигать гриль, отец занимался шампурами с креветками или курицей, а мама творила своё волшебство с консервированным ананасом — смешивала его с хрустящей капустой и кинзой. Мы с братом, забыв о борьбе за контрол

Смотреть все

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro