Сладкий русский капустный суп

24.08.2023 | Кулинария | Ольга Орлова | | 0

ФОТО: https://food.pibig.info/

Это простой рецепт замечательного насыщенного капустного супа.

Ингредиенты

- 0,5кг нежирной говядины
- 400 грамм помидоров, нарезанных кубиками
- 200 грамм томатного соуса
- 4 кубика говяжьего бульона
- 2 средние моркови, нашинкованные
- 1 луковица, измельченная
- 2 столовые ложки белого уксуса
- ½ стакана белого сахара
- 1 ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 2 литра воды
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 головка капусты, очищенная от кочерыжки и разрезанная на клинья

Указания

1. Говяжий фарш раскрошить в большую кастрюлю. Добавить нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, кубики говяжьего бульона, морковь, лук, уксус, сахар, соль и перец. Влейте 1 литр воды и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы разобрать говядину. Как только суп закипит, накрыть крышкой и варить 30 минут на слабом огне.

2. Влить еще один литр воды и довести до медленного кипения. Добавить чеснок и капусту. Варить 25 минут, пока капуста не станет мягкой. Разлить по суповым мискам и подать к столу.

КАТЕГОРИИ

ДРУГИЕ СТАТЬИ

15.06.2026

Картофельный салат для ленивых и занятых: 20 минут без варки и чистки

ВСЕТУТ

Картофельный салат для читеров: 20 минут, готовые замороженные овощи и ни одной кастрюли Летний пикник без картофельного салата — не пикник. Он идеально сочетается с хот-догами, колбасками для гриля, бургерами и всем, что коптится или жарится на огне. Он сливочный, уютный, с приятной кислинкой. Проблема в том, что это целый проект: почистить, нарезать, отварить, остудить картошку, потом нарезать ещё кучу овощей и сделать заправку. Иногда результат стоит усилий, но иногда хочется чего-то побыстрее — с меньшим количеством шагов, но не в ущерб вкус�

11.06.2026

Домашний «бассейновый» соус из 7 ингредиентов: готовится за 5 минут, исчезает ещё быстрее

ВСЕТУТ

«Бассейновый» соус: летний хит, который готовится за 5 минут и исчезает мгновенно Летом все любят хорошее окунание — будь то прыжок в бассейн или чипс, макаемый в соус у воды. Соус превращает любую ситуацию в праздник, особенно этот прохладный и сливочный классический вариант. По сути, это несготавливаемый соус из сметаны и лука, но по вкусу он на голову выше простой сметаны с суповой смесью. Немного сливочного сыра придаёт ему густоту, вустерширский соус добавляет глубину. С сушёными луковыми хлопьями, луковым порошком, чесночным порошком и

03.06.2026

Эта быстрая паста из 4 ингредиентов — ужин для буднего дня, к которому я возвращаюсь снова и снова

ВСЕТУТ

Паста с томатами черри и шпинатом: гениальный ужин, на который уходит ровно столько времени, сколько варится паста В мире овощей, которые готовятся мгновенно, королевствуют шпинат и томаты черри — поэтому они вечные жильцы в моём списке покупок и, как следствие, в моих будничных ужинах. Детский шпинат не требует никакой предварительной обработки (даже мыть не надо!) и вянет за считаные секунды — было бы глупо не добавлять зелень в супы, лапшу, бобовые и так далее. То же самое с мини-томатами — в большинстве случаев их тоже можно не нарезать. Чт�

02.06.2026

«Ковбойская икра» за 15 минут: этот салат я предпочту настоящей икре в любой день недели

ВСЕТУТ

«Ковбойская икра»: салат, который лучше настоящей икры (и готовится за 15 минут) «Ковбойская икра» — это пико-де-гайо с бобами, мощная сальса или дерзкий пряный бобовый салат. Лучшая вещь для вечеринок, потому что чем дольше стоит — тем вкуснее становится. Я делаю эту штуку летом (или зимой) и ем всю неделю, превращая каждый день в импровизированную вечеринку. Сытный, ароматный, освежающий и очень полезный. Что тут не любить? «Ковбойская икра» — это разноцветный винегрет из вкусностей и контрастных текстур. С чёрными бобами, коровьим горохом, к�

Смотреть все

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro