Сладкий русский капустный суп
Это простой рецепт замечательного насыщенного капустного супа.
Ингредиенты
- 0,5кг нежирной говядины
- 400 грамм помидоров, нарезанных кубиками
- 200 грамм томатного соуса
- 4 кубика говяжьего бульона
- 2 средние моркови, нашинкованные
- 1 луковица, измельченная
- 2 столовые ложки белого уксуса
- ½ стакана белого сахара
- 1 ½ чайной ложки соли
- ½ чайной ложки молотого черного перца
- 2 литра воды
- 3 зубчика чеснока, мелко нарезанных
- 1 головка капусты, очищенная от кочерыжки и разрезанная на клинья
Указания
1. Говяжий фарш раскрошить в большую кастрюлю. Добавить нарезанные кубиками помидоры, томатный соус, кубики говяжьего бульона, морковь, лук, уксус, сахар, соль и перец. Влейте 1 литр воды и доведите до кипения. Помешивайте, чтобы разобрать говядину. Как только суп закипит, накрыть крышкой и варить 30 минут на слабом огне.
2. Влить еще один литр воды и довести до медленного кипения. Добавить чеснок и капусту. Варить 25 минут, пока капуста не станет мягкой. Разлить по суповым мискам и подать к столу.
Техническая поддержка проекта ВсеТут