05.03.2026 18:33:20
| Коммерсантъ
Витторе Карпаччо родился в 1465 году в Венеции. Его отец был меховщиком, сам же он пошел в живописцы, учился у Джентиле Беллини и питал слабость к венецианским городским пейзажам. По меркам Ренессанса он был скучным консерватором, и современники выделяли его разве что за внимание к деталям и необыкновенный красный цвет. Только он умел смешать на палитре яркий и живой, с проблесками розового и оранжевого, оттенок. Такой увидишь разве что на закате в Венеции, на срезе говяжьей вырезки и на картинах Карпаччо. Пять веков спустя, в 1950-м, владелец венецианского бара «У Гарри» Джузеппе Чиприани представил гостям новинку — закуску из сырой, тонко нарезанной мраморной говядины. Над названием он долго не думал. Накануне Чиприани побывал на выставке Карпаччо и впечатлился тем самым оттенком. Следом впечатлились и посетители бара, а за ними — весь мир. Путь в историю искусства тоже иногда лежит через желудок. Павел Шинский
Читайте также
-
Гнесинка займется художественным руководством проекта России на Венецианской биеннале
05.03.2026 18:27:16 | ТАСС
Дон Кихот и священное чудовище // МХТ показал премьеру в постановке Николая Рощина
05.03.2026 18:13:27 | Коммерсантъ
Игра на понежнение // В кинотеатрах показывают экранизацию книги-бестселлера «К себе нежно»
05.03.2026 17:30:46 | Коммерсантъ
«Здесь в 14 лет он купил на базаре браунинг» // Дмитрий Буткевич — о выдающихся людях, прославивших город Арзамас
05.03.2026 13:43:45 | Коммерсантъ
Заявивший об усталости от роли звезда «Универа» захотел вернуться в сериал
05.03.2026 12:47:29 | Lenta.ru
Раскрыт заработок вернувшегося в Россию рэпера за сольный концерт в Москве
05.03.2026 11:52:36 | Lenta.ru
В Минкультуры Свердловской области рассказали, что "Коляда-театр" продолжит работу
05.03.2026 10:01:16 | ТАСС
Саундтрек музыканта из ЛНР к фильму "Малыш" ежедневно слушают до 50 тыс. человек
05.03.2026 09:18:07 | ТАСС
В Петербурге Дню памяти Ахматовой посвятят экскурсии, спектакль и вечер поэзии
05.03.2026 07:53:53 | ТАСС
Интердевочка, Каменская и современная Шапокляк: лучшие роли Елены Яковлевой
05.03.2026 07:30:00 | ТАСС
«В работе делаю все довольно честно»: актриса Елена Яковлева на экране и в жизни
05.03.2026 06:23:08 | Ведомости
Главный архитектор Москвы выставил свою картину на благотворительном аукционе
05.03.2026 05:06:25 | ТАСС
Новгородский музей получил картину, написанную участником освобождения города
04.03.2026 22:51:10 | ТАСС
Леди Макбет Бранденбургского уезда // Оперу Дмитрия Шостаковича поставили в Берлине
04.03.2026 21:14:08 | Коммерсантъ
Стало известно число угрожающих украинской безопасности российских артистов
04.03.2026 20:30:49 | Lenta.ru
Масштабные мелочи // Выставка Ольги Чернышевой проходит в центре AZART
04.03.2026 19:34:17 | Коммерсантъ
Алжир как воля и представление // Выходит в прокат фильм Франсуа Озона «Посторонний»
04.03.2026 19:29:41 | Коммерсантъ
Минкультуры отказало "Нюрнбергу" в прокатном удостоверении из-за несоответствия законам РФ
04.03.2026 19:25:06 | ТАСС
Минкульт отказался разрешать российский прокат «Нюрнберга» с Расселом Кроу
04.03.2026 18:57:46 | Lenta.ru
В Архангельске представили первый концерт цикла "Летопись Северного хора"
04.03.2026 18:37:17 | ТАСС
Минкульт отказал в прокатном удостоверении фильму «Нюрнберг» с Расселом Кроу
04.03.2026 18:01:38 | Коммерсантъ
ЛЕНТА
-
Гео-аналитическая платформа вдвоём за 2,5 месяца, или история одной spec-driven разработки
06.07.2026 23:12:47 | Хабр
Разработчик «умных» очков Even Realities бывшего сотрудника Apple привлёк $150 млн при оценке в $1 млрд
06.07.2026 22:26:21 | vc.ru
Анализ: популярные ИИ-агенты тратят в 136 раз больше электричества, чем ChatGPT
06.07.2026 22:05:39 | ferra.ru
Первый день Недели высокой моды в Париже: русский десант на Schiaparelli и разочарование Андерсона
06.07.2026 20:55:00 | Woman.ru
Правда ли, что 55 кг — это «жирненькие»?! Ставим точку в споре с основателем Revyline
06.07.2026 20:30:00 | Woman.ru
Можно ли лучше? Activation Steering, pt 2: repeng, pyreft и другие способы найти вектор правильнее
06.07.2026 20:14:03 | Хабр
Microsoft сократила 1600 сотрудников и запланировала уволить ещё 4800 в течение года
06.07.2026 19:38:05 | vc.ru
Дочь мертва, мать тоже стала жертвой? Кто стоит за исчезновением семьи в Ачинске
06.07.2026 19:15:00 | Woman.ru
Xiaomi 18 Pro Max дадут две камеры по 200 Мп и батарею свыше 8000 мА·ч
06.07.2026 19:05:34 | ferra.ru
Эротические кубики, подарок от бывшего и другие секреты спальни Светланы Бондарчук
06.07.2026 18:45:00 | Woman.ru
5 ошибок в opensource‑проекте, из‑за которых DevRel превращается в мёртвый репозиторий
06.07.2026 18:15:04 | Хабр
Кабак и Родригез начали медовый месяц в Нижнем, Студилина не отказала себе в роскоши на завтраке ACTION!
06.07.2026 17:15:00 | Woman.ru
Минцифры предложило ввести автоблокировку «детских» SIM-карт при нулевом балансе — РБК
06.07.2026 17:14:35 | vc.ru
Инсайдер рассказал о качестве съемки смартфона Honor с роборукой Robot Phone
06.07.2026 17:05:31 | ferra.ru
Шеф-повар поделилась секретом идеального соуса для спагетти: из сливочного сыра и острой пасты — читать на Gastronom.ru
06.07.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ
Как компании строят MLOps без собственной ML-платформы: workflow-фреймворки
06.07.2026 16:02:23 | Хабр
Вегетарианское буррито, пошаговый рецепт с фото от автора Юлия Синица на 420 ккал
06.07.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ
Это даже звучит странно: зумеры выросли и стали называть детей Славия, Искра и Амур
06.07.2026 15:45:00 | Woman.ru
ПИШИТЕ
Техническая поддержка проекта ВсеТут