26.03.2026 15:57:32
| Коммерсантъ
В январе—феврале количество заявок от предпринимателей на открытие точки общепита по франшизе снизилось на 47,5% год к году, подсчитали в Businessmens.ru. Согласно Franshiza.ru, в январе—марте падение интереса составило 38%. В сегменте кофеен спрос сократился на 51%, заведений фастфуда — на 26%. Для сегмента общепита падение спроса оказалось более выраженным, чем на рынке франшиз в целом, замечают в Businessmens.ru. Предприниматели все реже интересуются открытием кафе и ресторанов из-за снижения доходности. За год маржинальность бизнеса на рынке общественного питания сократилась с 20–25% до 10–15%. Это приводит к увеличению сроков окупаемости проектов. Доля прибыльных ресторанов и служб доставки в конце 2025 года составила 70,2% против 74,9% годом ранее. Подробнее — в материале “Ъ” «Очень ресторанные дела».
Читайте также
-
Путин: власти продолжат снижать административные барьеры для бизнеса
26.03.2026 15:35:45 | Ведомости
Путин предостерег от «попыток проесть» лишние доходы от роста цен на нефть и газ
26.03.2026 15:30:37 | Коммерсантъ
LG Chem поблагодарила власти Южной Кореи за помощь в покупке российской нафты
26.03.2026 15:03:48 | Коммерсантъ
Застройщики пристроились к торговле // Две трети торгцентров в 2026–2030 годах будут построены непрофильными девелоперами
26.03.2026 15:00:08 | Коммерсантъ
Минфин: новые правила денежных переводов не касаются транзакций между физлицами
26.03.2026 14:56:10 | Коммерсантъ
ЦБ предложил оказывать банковские услуги в селах через ПВЗ и отделения почты
26.03.2026 14:33:53 | Коммерсантъ
Новак прокомментировал данные о поставках российской нефти через Ормузский пролив
26.03.2026 14:25:17 | Коммерсантъ
Новак анонсировал совещание по запрету на экспорт бензина 27 марта
26.03.2026 14:16:01 | Коммерсантъ
«Пиво — это не тот продукт, который можно бесконечно ставить на склад» // Совладелец дистрибутора SVAM Group и пивоварни Gletcher Игорь Хавский о поставках в общепит
26.03.2026 14:13:27 | Коммерсантъ
«В ритейле появляются продукты, изначально ориентированные на общепит» // Гендиректора Национального союза производителей молока («Союзмолоко») Артем Белов о роли ресторанного бизнеса для рынков продуктов питания
26.03.2026 14:13:12 | Коммерсантъ
Очень ресторанные дела // Снижение посещаемости и выручки заведений питания запустило череду закрытий
26.03.2026 14:11:29 | Коммерсантъ
Индийские компании готовят экспорт аналогов «Оземпика» по истечении срока патента
26.03.2026 14:10:33 | Коммерсантъ
Набиуллина заявила о снижении жалоб на кибермошенничество вдвое за два месяца
26.03.2026 14:08:35 | Коммерсантъ
Новак рассказал о продаже российской нефти без дисконта и «даже с премией»
26.03.2026 14:02:31 | Коммерсантъ
Новак: кабмин рассмотрит запрет на экспорт бензина для производителей
26.03.2026 13:43:58 | Ведомости
Власти хотят сделать карту «Мир» единым инструментом доступа ко льготам
26.03.2026 13:34:45 | Коммерсантъ
Bloomberg: иностранные инвесторы выводят с азиатских рынков рекордные объемы средств
26.03.2026 13:31:43 | Коммерсантъ
Шохин: экспортеры в России «не скоро дождутся» доллара по 95 рублей
26.03.2026 13:27:17 | Коммерсантъ
Глава РСПП Шохин: кредиты не стали доступнее для бизнеса из-за снижения ключевой ставки
26.03.2026 13:12:08 | Коммерсантъ
ЛЕНТА
-
«Ozon Банк» исключили из списка компаний, которым нужно разрешение президента на операции с акциями
27.04.2026 15:50:21 | vc.ru
OKX выпустила карту для оплаты зарубежных сервисов с кешбэком и процентом на остаток
27.04.2026 13:35:08 | it-world
СМИ: OpenAI работает с Qualcomm и MediaTek над чипами для «ИИ-смартфонов»
27.04.2026 12:55:43 | vc.ru
В норковой шубе до пят и темных очках: Ольга Погодина на видео с похорон мужа
27.04.2026 12:40:31 | Woman.ru
Эффективная комбинация ML и ручной разметки при проверке результатов статического анализа кода на C и C++
27.04.2026 12:33:53 | Хабр
Банковский сервис X Money, встроенный в соцсеть X, запустят до конца апреля 2026 года — Bloomberg
27.04.2026 12:02:26 | vc.ru
Android, iOS и немного Python: подходит ли Kivy для реальных кроссплатформенных задач?
27.04.2026 12:00:59 | Хабр
Кейс компании Selecty: как они закрыли вакансию Менеджер по развитию бизнеса за неделю
27.04.2026 11:59:59 | Хабр
Можно ли повторить салонный уход дома? Разбираемся в возможностях бьюти-гаджетов
27.04.2026 11:51:28 | Woman.ru
Agent Loop: почему одного вызова инструментов уже недостаточно для корпоративного AI-агента
27.04.2026 11:49:00 | Хабр
Подростковая мелодрама «Твое сердце будет разбито» получит продолжение
27.04.2026 11:45:42 | Кинопоиск
Как я нашла работу в 2026: рынок схлопнулся, к собесам теперь готовятся заранее
27.04.2026 11:31:52 | Хабр
Как продлить жизнь свежим ягодам — раскрыты хитрости хранения — читать на Gastronom.ru
27.04.2026 11:20:00 | ГАСТРОНОМЪ
«Интервью с алгоритмом – спросим у ИИ о ваших финансах». Обзор проекта «Финансовый доктор»
27.04.2026 11:10:47 | it-world
Интерславик. Он же Interslavic или Medžuslovjansky. Искусственный «Усредненный» между славянский язык общения
27.04.2026 11:10:45 | Хабр
Hooks в LLM-агентах: детерминизм, инъекция контекста и контроль над жизненным циклом
27.04.2026 11:10:32 | Хабр
«ГКС. Сент-Луис»: абсурдный детектив про мужскую депрессию, дружбу и секс
27.04.2026 10:59:07 | Кинопоиск
Дочь, которую они скрывали: Погодина и Пиманов два года назад тайно стали родителями
27.04.2026 10:55:01 | Woman.ru
С чего начинается Родина для ИИ? Мы строим российскую когнитивную архитектуру
27.04.2026 10:52:49 | Хабр
ПИШИТЕ
Техническая поддержка проекта ВсеТут