Операция выполнена!
Закрыть

Вертута с яблоками — выпечка преимущественно молдавского и украинского происхождения (поэтому довольно часто можно услышать определение «одесская» или «полтавская»). Она представляет собой рулет из очень тонкого теста со сладкой яблочной начинкой, закрученный в спираль и запеченный или обжаренный до золотистой корочки. Яблочная начинка, часто дополняемая корицей, изюмом или грецкими орехами, — классическая, но встречаются также варианты с творогом, брынзой или тыквой. А тесто чем-то напоминает то самое, которое используется для австрийского штруделя, раскатывается оно так же тонко. Но все же вертута — это совершенно особенное блюдо, рецепт которого в каждой семье свой и передается из поколения в поколение. 

Читайте также
СТАТЬ АВТОРОМ
НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro