Говядина по-строгановски (бефстроганов), пошаговый рецепт с фото на 749 ккал

23.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Говядина по-строгановски (бефстроганов) хорошо знаком каждому из нас с детства. В семьях это блюдо готовили по-разному, но суть оставалась неизменной: тонко нарезанное мясо тушилось в соусе. История происхождения бефстроганов достаточно известная, хотя и имеет некоторые варианты. Согласно одному, блюдо изобрел повар графа Строганова, чтобы его пожилой хозяин, имеющий проблемы с зубами, мог продолжать есть свое любимое мясо. Но существует и другая версия. Она утверждает, что бефстроганов придумал сам граф для обеда, который он раз в неделю устраивал для нуждающихся. Так вот, мелко нарезанное мясо в соусе позволяло сытно кормить множество людей, причем с меньшими затратами. Как там было на самом деле, сказать сложно. Однако рецепт говядины по-строгановски успешно дожил до наших дней и не утратил своей популярности.

Подробнее

Читайте также

Сосновые шишки: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
23.01.2026 11:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

В 2026-м Москва переживает волну закрытий ресторанов — крупнейшую со времен пандемии — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лещ: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
23.01.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пшенный суп с яичной паутинкой, пошаговый рецепт с фото на 301 ккал
23.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Малосольный лосось быстро приготовленный, пошаговый рецепт с фото на 179 ккал
23.01.2026 08:50:00 | ГАСТРОНОМЪ

Желтизна на курице — тревожный сигнал: какую еще птицу покупать не советуют — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что подать на горячее гостям: 12 удачных блюд для любого праздника — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 07:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рулет из лаваша со шпротами
23.01.2026 07:02:01 | ПОВАРЁНОК.РУ

Козье молоко на каждый день: 4 удачных рецепта, которые легко повторить дома — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пряный имбирный тирамису, пошаговый рецепт с фото на 645 ккал
23.01.2026 06:09:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из трески, пошаговый рецепт с фото на 345 ккал
23.01.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мназале
22.01.2026 22:08:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Косточка удаляется из авокадо за 2 секунды: Сеть покорил новый лайфхак — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Драники с сыром и колбасой, пошаговый рецепт с фото на 162 ккал
22.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Классический соус для «Цезаря», пошаговый рецепт с фото
22.01.2026 15:22:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из краба: рецепты, сочетания и правила подачи — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:45:00 | ГАСТРОНОМЪ

10 салатов к рыбе: легкие и удачные сочетания — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Китайские пельмени с говядиной, пошаговый рецепт с фото на 490 ккал
22.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Холодный или горячий чай: какой полезнее? Эксперты объяснили, где больше антиоксидантов — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жаркое из курицы с картошкой, пошаговый рецепт с фото на 460 ккал
22.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тосканский суп с фасолью и макаронами, пошаговый рецепт с фото на 534 ккал
22.01.2026 11:46:00 | ГАСТРОНОМЪ

Печень говяжья. Жареная с луком
22.01.2026 11:01:21 | ПОВАРЁНОК.РУ

Ученые обнаружили, какие орехи улучшают сон: незаменимо для тех, кто постоянно в стрессе — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чахохбили из курицы по-грузински, пошаговый рецепт с фото от автора елена на 774 ккал
22.01.2026 09:54:00 | ГАСТРОНОМЪ

Загорские штрукли от Алены Спириной, пошаговый рецепт с фото
22.01.2026 09:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тефтели из пангасиуса с рисом и овощной подливой, пошаговый рецепт с фото от автора Елена
22.01.2026 09:06:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гуляш в афганском казане, пошаговый рецепт с фото на 225 ккал
22.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Том ям с креветками и кальмарами
22.01.2026 08:50:40 | ПОВАРЁНОК.РУ

Мясной рулет из фарша в беконе, пошаговый рецепт с фото на 573 ккал
22.01.2026 08:38:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашние и магазинные – стало известно, как часто можно есть полуфабрикаты — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить бастурму в домашних условиях: от выбора мяса до сушки — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить в утятнице в духовке: простые и сытные блюда на каждый день — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рыбные шарики, пошаговый рецепт с фото от автора margo2807 на 165 ккал
22.01.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить детям: 14 вариантов мини-пиццы — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 07:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить настоящий Том Ям — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 06:11:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Угроза подлета беспилотников объявлена в Самарской области
18.04.2026 00:29:40 | ТАСС

Мирошник: Белоруссия играет важную роль в обмене пленными межу РФ и Украиной
18.04.2026 00:26:24 | ТАСС

Строящийся многоквартирный дом в Воронеже пострадал от падения частей БПЛА
18.04.2026 00:24:23 | Life.ru

Футболиста "Зенита" и сборной России Мостового внесли в базу "Миротворца"
18.04.2026 00:21:15 | ТАСС

Изменения в квитанциях за ЖКУ с мая 2026-го: новые строки, сроки оплаты и тарифы
18.04.2026 00:20:00 | Life.ru

Депутат Рады назвал Зеленского фронтменом западной партии войны
18.04.2026 00:15:00 | Lenta.ru

Трамп: США прекратят блокаду портов Ирана сразу после заключения сделки
18.04.2026 00:13:13 | ТАСС

Сапер Калинин несколько часов незаметно разминировал минно-взрывное заграждение
18.04.2026 00:13:03 | ТАСС

Посол Байлен: Филиппины хотят закупать больше нефти у России
18.04.2026 00:12:56 | ТАСС

Трамп: переговоры США и Ирана продолжатся в выходные
18.04.2026 00:10:52 | ТАСС

«Это больше, чем богохульство». За что Трамп раскритиковал Папу Римского и почему соратники президента сравнили его с Антихристом?
18.04.2026 00:10:04 | Lenta.ru

"Ковентри" под руководством Лэмпарда вышел в Английскую премьер-лигу
18.04.2026 00:10:02 | ТАСС

Трамп: переговоры с Ираном будут проводиться только в Исламабаде
18.04.2026 00:09:21 | ТАСС

Москвичей успокоили насчет предстоящего снегопада
18.04.2026 00:09:12 | Lenta.ru

В Керчи семь человек пострадали при столкновении маршрутки и авто
18.04.2026 00:08:29 | Life.ru

Сводка СВО 18 апреля: ВС РФ освободили Зыбино, бои за Константиновку, ВСУ теряют тылы под Шосткой, Турция ждёт на саммит Путина и Зеленского
18.04.2026 00:07:00 | Life.ru

DPA: профсоюз пилотов Lufthansa не планирует новые забастовки в ближайшее время
18.04.2026 00:05:09 | ТАСС

В аэропорту Внуково сняты ограничения
18.04.2026 00:05:06 | ТАСС

18 апреля: какой праздник отмечают в России и мире
18.04.2026 00:05:00 | Lenta.ru

Трамп признал, что между США и Ираном могут оставаться значимые разногласия
18.04.2026 00:04:48 | ТАСС

В Петербурге стартует фестиваль в честь 225-летия автора "Толкового словаря"
18.04.2026 00:03:35 | ТАСС

Bild: колонна недовольных ростом цен на топливо едет в сторону Берлина
18.04.2026 00:02:59 | ТАСС

Умер баскетболист Оскар Шмидт, набравший более 1 000 очков на пяти Олимпиадах
18.04.2026 00:02:38 | Life.ru

Выборы в Болгарии: победитель известен, перспективы его успешной работы неясны
18.04.2026 00:02:30 | ТАСС

«Я думала, что большинство иностранцев ненавидит русских». Благодаря Маску россияне узнали, что о них думает мир. И это их удивило
18.04.2026 00:01:28 | Lenta.ru

В Кремле откроется сезон развода пеших и конных караулов
18.04.2026 00:01:02 | ТАСС

Лавров на форуме в Анталье обсудит главные моменты мировой повестки
18.04.2026 00:00:43 | ТАСС

Акция "Библионочь". История, цели и формат проведения
18.04.2026 00:00:01 | ТАСС

Русский клуб на старом «фиате»: Как Deportivo Moscú играет в большой футбол в Аргентине
18.04.2026 00:00:00 | Life.ru

Американский баскетболист назвал несправедливым отстранение российских клубов
17.04.2026 23:59:28 | Lenta.ru

Американский министр назвал Канаду отстоем
17.04.2026 23:58:04 | Lenta.ru

Чехия планирует к 2028 году закупить 3 тыс. БПЛА
17.04.2026 23:57:55 | ТАСС

«А почему не Юг?»: Малышева раскритиковала родителей за необычные имена для детей
17.04.2026 23:57:43 | Life.ru

Депутат Рады оценил угрозы Зеленского в адрес Лукашенко
17.04.2026 23:56:00 | Lenta.ru

В российском городе балкон дома рухнул вместе с котом
17.04.2026 23:56:00 | Lenta.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro