Что и почему пили русские писатели, от Пушкина до Довлатова: подробный гид от историка русской кухни — читать на Gastronom.ru

23.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Русские писатели всегда пили то, что диктовала эпоха. В XIX веке шампанское и кларет (красное вино) у Пушкина, коньяк и портвейн у Гоголя. Серебряный век добавил разнообразия в виде абсента и коктейлей. Советская эпоха стандартизировала «беленькую» — водку, которая стала главным напитком от Булгакова до Довлатова, сопровождая творчество как ритуал. Историк русской кухни Ольга Сюткина подробно исследует, что и почему пили писатели, и какую роль алкоголь играл в их жизни и литературе.

Подробнее

Читайте также

Куриное филе «под шубой» с яйцом, пошаговый рецепт с фото от автора alexei_iz_kovaley на 568 ккал
23.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Храните хлеб в хлебнице? Для выпечки есть более подходящее место, уверены ученые — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Говядина по-строгановски (бефстроганов), пошаговый рецепт с фото на 749 ккал
23.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сосновые шишки: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
23.01.2026 11:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

В 2026-м Москва переживает волну закрытий ресторанов — крупнейшую со времен пандемии — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лещ: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
23.01.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пшенный суп с яичной паутинкой, пошаговый рецепт с фото на 301 ккал
23.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Малосольный лосось быстро приготовленный, пошаговый рецепт с фото на 179 ккал
23.01.2026 08:50:00 | ГАСТРОНОМЪ

Желтизна на курице — тревожный сигнал: какую еще птицу покупать не советуют — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что подать на горячее гостям: 12 удачных блюд для любого праздника — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 07:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рулет из лаваша со шпротами
23.01.2026 07:02:01 | ПОВАРЁНОК.РУ

Козье молоко на каждый день: 4 удачных рецепта, которые легко повторить дома — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пряный имбирный тирамису, пошаговый рецепт с фото на 645 ккал
23.01.2026 06:09:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из трески, пошаговый рецепт с фото на 345 ккал
23.01.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мназале
22.01.2026 22:08:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Косточка удаляется из авокадо за 2 секунды: Сеть покорил новый лайфхак — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Драники с сыром и колбасой, пошаговый рецепт с фото на 162 ккал
22.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Классический соус для «Цезаря», пошаговый рецепт с фото
22.01.2026 15:22:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из краба: рецепты, сочетания и правила подачи — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:45:00 | ГАСТРОНОМЪ

10 салатов к рыбе: легкие и удачные сочетания — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Китайские пельмени с говядиной, пошаговый рецепт с фото на 490 ккал
22.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Холодный или горячий чай: какой полезнее? Эксперты объяснили, где больше антиоксидантов — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жаркое из курицы с картошкой, пошаговый рецепт с фото на 460 ккал
22.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тосканский суп с фасолью и макаронами, пошаговый рецепт с фото на 534 ккал
22.01.2026 11:46:00 | ГАСТРОНОМЪ

Печень говяжья. Жареная с луком
22.01.2026 11:01:21 | ПОВАРЁНОК.РУ

Ученые обнаружили, какие орехи улучшают сон: незаменимо для тех, кто постоянно в стрессе — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чахохбили из курицы по-грузински, пошаговый рецепт с фото от автора елена на 774 ккал
22.01.2026 09:54:00 | ГАСТРОНОМЪ

Загорские штрукли от Алены Спириной, пошаговый рецепт с фото
22.01.2026 09:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тефтели из пангасиуса с рисом и овощной подливой, пошаговый рецепт с фото от автора Елена
22.01.2026 09:06:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гуляш в афганском казане, пошаговый рецепт с фото на 225 ккал
22.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Том ям с креветками и кальмарами
22.01.2026 08:50:40 | ПОВАРЁНОК.РУ

Мясной рулет из фарша в беконе, пошаговый рецепт с фото на 573 ккал
22.01.2026 08:38:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашние и магазинные – стало известно, как часто можно есть полуфабрикаты — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить бастурму в домашних условиях: от выбора мяса до сушки — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить в утятнице в духовке: простые и сытные блюда на каждый день — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Путин назвал Си Цзиньпина своим другом
10.05.2026 01:44:00 | Lenta.ru

Боксер Дюбуа вернул титул чемпиона мира в супертяжелом весе, победив Уордли
10.05.2026 01:42:49 | ТАСС

Умерла совершившая одно из известных убийств в истории США американка
10.05.2026 01:42:46 | Lenta.ru

На Украине осудили указ Зеленского о параде в Москве
10.05.2026 01:42:07 | Lenta.ru

Модель OnlyFans согласилась признать вину в смерти поклонника после секса
10.05.2026 01:36:25 | Life.ru

Эксперт Акрамов: россияне на эти майские выбирают поездки на 3-5 дней
10.05.2026 01:34:04 | ТАСС

Трамп похвастался новой «победой» над Ираном
10.05.2026 01:30:14 | Lenta.ru

В Нигерии на территории посольства РФ прошло шествие "Бессмертного полка"
10.05.2026 01:26:27 | ТАСС

Шествие "Бессмертного полка" прошло на территории посольства РФ в Нигерии
10.05.2026 01:26:27 | ТАСС

Во Львове мужчина взял в заложницы 13-летнюю девочку, испугавшись ТЦК
10.05.2026 01:24:00 | Life.ru

Изгнанный из России комик Сабуров провалил тест по русскому языку
10.05.2026 01:22:00 | Lenta.ru

В Московском регионе на следующей неделе прогнозируют потепление
10.05.2026 01:21:45 | ТАСС

Bloomberg: Мировые запасы нефти сгорают рекордными темпами
10.05.2026 01:21:38 | Life.ru

В Италии впервые диагностировали зависимость от ИИ
10.05.2026 01:16:00 | Российская Газета

Bloomberg: война на Ближнем Востоке рекордно быстро сжигает мировые запасы нефти
10.05.2026 01:13:18 | ТАСС

Приемная кампания в российские вузы начнется 20 июня
10.05.2026 01:12:18 | ТАСС

В Киеве нетрезвый мужчина устроил стрельбу на улице
10.05.2026 01:12:00 | Российская Газета

В Киеве мужчина устроил стрельбу на улице
10.05.2026 01:12:00 | Российская Газета

Путин: Западные политики всех обманывали и использовали Украину
10.05.2026 01:03:00 | Российская Газета

Венесуэла поздравила народы РФ и бывших советских республик с Днем Победы
10.05.2026 01:00:38 | ТАСС

Фицо рассказал о важных сигналах для ЕС после встречи с Путиным
10.05.2026 00:57:37 | РБК

Испугавшийся мобилизации украинец взял в заложники школьницу
10.05.2026 00:56:17 | Lenta.ru

В России обратили внимание на изменение в позиции Европы по Украине
10.05.2026 00:54:24 | Lenta.ru

Путин считает неизбежным восстановление отношений с рядом стран Запада
10.05.2026 00:54:00 | Life.ru

В Гватемале прошла акция "Бессмертный полк" в честь 81-летия Победы
10.05.2026 00:46:33 | ТАСС

Джинсы за 3 млн и туфелька за 550: Как Стас Михайлов, Долина и Asti шикуют, пока вы в кредитах
10.05.2026 00:45:00 | Life.ru

В США сообщили о секретной военной базе Израиля в Ираке
10.05.2026 00:44:33 | Lenta.ru

Путин рассказал, что сообщил ему Фицо после своей встречи с Зеленским
10.05.2026 00:38:00 | Российская Газета

Путин: Попытки ассоциации Киева с ЕС послужили началом ситуации на Украине
10.05.2026 00:35:00 | Life.ru

WSJ узнала, что война в Иране привела к дефициту серной кислоты
10.05.2026 00:33:34 | РБК

ВСУ семь раз за сутки атаковали населенные пункты ДНР, несмотря на перемирие
10.05.2026 00:31:54 | ТАСС

Иран пригрозил новыми ударами по военным базам США
10.05.2026 00:31:22 | Lenta.ru

Путин увидел во вступлении Финляндии в НАТО желание сделать «цап-царап»
10.05.2026 00:29:29 | РБК

Захарова напомнила Мерцу о СССР, без которого бы не было Дня Европы
10.05.2026 00:25:31 | Life.ru

ВОЗ предупредила о риске паники из-за повышенного внимания к хантавирусу
10.05.2026 00:20:38 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro