Бастурма из говядины, пошаговый рецепт с фото на 2679 ккал

28.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бастурма из говядины — популярная закуска из сырого вяленого мяса, известная своим насыщенным вкусом и пряным ароматом. Считается, что изначально это был способ сохранения мясного продукта в жарком климате Кавказа — вырезку хорошо просаливали под гнетом, а затем долго вялили со специями без доступа прямых солнечных лучей. Приготовить бастурму из говядины в домашних условиях совсем не сложно. Чтобы придать ей характерный вкус кавказской кухни, обязательно используйте молотый пажитник, кориандр и особую обжаренную муку — похинд (можно купить на маркетплейсах).

Подробнее

Читайте также

12 диетических блюд из риса для легкого меню: простые и необычные рецепты — читать на Gastronom.ru
28.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Несладкие вафли на завтрак — читать на Gastronom.ru
28.01.2026 13:51:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кофейный бисквитный торт, пошаговый рецепт с фото на 314 ккал
28.01.2026 12:58:00 | ГАСТРОНОМЪ

Индивидуальный подход: диетолог поделилась простым алгоритмом расчета нормы калорий — читать на Gastronom.ru
28.01.2026 12:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свиные ушки по-корейски, пошаговый рецепт с фото на 1027 ккал
28.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Персиковый кофе, пошаговый рецепт с фото на 146 ккал
28.01.2026 11:11:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кислое — не всегда опасное: биолог ответила, когда на прокисшем молоке можно печь блины — читать на Gastronom.ru
28.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какое вино пить с суши: от шампанского до пино нуар — читать на Gastronom.ru
28.01.2026 09:16:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гречка с курицей на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 416 ккал
28.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шаньги с картошкой из дрожжевого теста, пошаговый рецепт с фото на 433 ккал
28.01.2026 08:58:00 | ГАСТРОНОМЪ

Врач развеяла миф о связи кофе с распространенным заболеванием — читать на Gastronom.ru
28.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Поль Робсон», пошаговый рецепт с фото на 879 ккал
28.01.2026 08:11:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сибирские пельмени в грибном бульоне, пошаговый рецепт с фото на 468 ккал
28.01.2026 07:40:00 | ГАСТРОНОМЪ

Десерты без добавленного сахара: 7 домашних рецептов — читать на Gastronom.ru
28.01.2026 07:35:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тяхан с курицей и овощами
28.01.2026 06:48:04 | ПОВАРЁНОК.РУ

Облепиховый чай с мандарином, пошаговый рецепт с фото на 62 ккал
28.01.2026 06:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Омлет в пакете, пошаговый рецепт с фото на 302 ккал
28.01.2026 06:01:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кокосовый пирог на кефире со сливками, пошаговый рецепт с фото на 520 ккал
28.01.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Орзо с харисой, бобами, кедровыми орешками
27.01.2026 23:04:00 | ПОВАРЁНОК.РУ

Гастроэнтеролог напомнила, кому нельзя лимоны — витамины придется искать в других продуктах — читать на Gastronom.ru
27.01.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Фунчоза с морепродуктами и овощами, пошаговый рецепт с фото на 485 ккал
27.01.2026 16:37:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шоколадно-банановый кекс с манкой
27.01.2026 16:00:00 | SAY7.INFO

Гуляш из курицы с подливкой, пошаговый рецепт с фото на 492 ккал
27.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жиров, да побольше! Эндокринолог объяснила, чем грозит отказ от жирной пищи зимой — читать на Gastronom.ru
27.01.2026 15:35:00 | ГАСТРОНОМЪ

Нужно ли отказываться от красного мяса, чтобы укрепить здоровье? Объяснил эндокринолог Хан — читать на Gastronom.ru
27.01.2026 14:35:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гранатовое вино: как выбрать, с чем пить и что делает его уникальным — читать на Gastronom.ru
27.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ореховое печенье, пошаговый рецепт с фото от автора Алевтина Е на 1049 ккал
27.01.2026 13:58:00 | ГАСТРОНОМЪ

Десерт прямо в сугробе: в соцсетях обсуждают способ приготовить мороженое без морозилки — читать на Gastronom.ru
27.01.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тушеная капуста с картошкой, пошаговый рецепт с фото на 187 ккал
27.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Под шубой — но не селедка: блогер «прокачала» полюбившееся блюдо, заменив один из базовых ингредиентов — читать на Gastronom.ru
27.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

12 десертов и видов выпечки с вареньем — читать на Gastronom.ru
27.01.2026 10:20:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сэндвичи из картофельных вафель с ветчиной, пошаговый рецепт с фото на 671 ккал
27.01.2026 10:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тонкий лаваш на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 384 ккал
27.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Не дайте укропу завянуть: кулинары предложили сделать изысканный песто на основе «простой» зелени — читать на Gastronom.ru
27.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Соус для салата «Цезарь» без яиц, пошаговый рецепт с фото
27.01.2026 08:22:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Главврача "Серпуховской больницы" отправили под домашний арест
06.05.2026 12:11:06 | ТАСС

Минфин: нефтяники в апреле получили из бюджета РФ 207,5 млрд рублей
06.05.2026 12:10:49 | ТАСС

В оперативных службах рассказали подробности крушения самолета под Омском
06.05.2026 12:10:17 | ТАСС

КНДР вычеркнула объединение с Южной Кореей из конституции
06.05.2026 12:08:45 | Life.ru

В Москве начали поэтапно отключать отопление
06.05.2026 12:08:39 | Life.ru

Trend: через Азербайджан в Армению отправлена партия зерна и удобрений из РФ
06.05.2026 12:08:18 | ТАСС

Норвегия направила $302 млн на военную поддержку Украины
06.05.2026 12:08:06 | ТАСС

Журналист Боуз: Украина атакой на Крым наплевала на перемирие на 9 Мая
06.05.2026 12:07:48 | Life.ru

Летевший из Сеула в Цюрих Airbus A350 подал сигнал бедствия над Казахстаном
06.05.2026 12:07:39 | Life.ru

Россиянина отправили в психбольницу за связь с террористами
06.05.2026 12:07:00 | Life.ru

Токаев заявил о готовности Казахстана отстаивать интересы с более жёстких позиций
06.05.2026 12:06:56 | Life.ru

На поиски двух пропавших в КЧР туристок направили вертолет
06.05.2026 12:06:56 | ТАСС

Рэпера Navai отпустили после аварии на Ferrari в Москве
06.05.2026 12:05:32 | Life.ru

Минфин с 8 мая по 4 июня направит на покупку валюты и золота 110,3 млрд рублей
06.05.2026 12:05:03 | ТАСС

Под Волгоградом простились с погибшим на рыбалке бизнесменом Назаровым
06.05.2026 12:04:48 | ТАСС

Военных отправляли строить коттедж: полковника МЧС приговорили к колонии
06.05.2026 12:04:25 | Life.ru

Два самолета опасно сблизились в небе над США и избежали столкновения
06.05.2026 12:04:19 | Lenta.ru

Слушание дела о покушении на Сальдо отложили до 28 мая
06.05.2026 12:04:18 | ТАСС

Решение о сносе коттеджа семьи бывшей судьи Елены Хахалевой вступило в силу
06.05.2026 12:04:07 | Коммерсантъ

США довели до максимума импорт одной российской продукции
06.05.2026 12:03:52 | Lenta.ru

ВТБ: рынок автокредитования в РФ за четыре месяца вырос на 40%
06.05.2026 12:03:52 | ТАСС

Стало известно о последнем сообщении пилота рухнувшего в Омской области самолета
06.05.2026 12:03:28 | Lenta.ru

Передано письмо с поздравлением для Путина
06.05.2026 12:03:11 | Lenta.ru

Депутат Колесник: попытки лишить Калининград вооружений приведут ЕС на кладбище
06.05.2026 12:02:21 | ТАСС

ВМС США превратят транспортный док в испытательный полигон
06.05.2026 12:02:16 | Lenta.ru

В Омской области группа школьников пострадала из-за утечки природного газа
06.05.2026 12:01:59 | ТАСС

СКР подтвердил гибель двух человек при крушении легкомоторного самолета под Омском
06.05.2026 12:01:54 | Коммерсантъ

ВСУ атаковали администрацию Энергодара после объявленного Киевом «перемирия»
06.05.2026 12:01:52 | Life.ru

При массированном ударе ВСУ по домам и десяткам машин в городе России ранены пять человек
06.05.2026 12:00:47 | Lenta.ru

Лера Кудрявцева перестала верить в женскую дружбу после ссоры с Катей Гордон
06.05.2026 12:00:06 | Life.ru

Экзарх Африки: наша задача — спокойно налаживать церковную жизнь
06.05.2026 12:00:00 | ТАСС

В Москве подростка осудили на два года за стрельбу в сотрудника РЖД
06.05.2026 11:58:52 | Коммерсантъ

Рэпера Navai отпустили после опроса по делу о ДТП в центре Москвы
06.05.2026 11:58:38 | РБК

ФСБ задержала жителей трёх городов за оправдание атак дронов
06.05.2026 11:58:36 | Life.ru

В ДНР заявили, что ВСУ устраивают провокации по всей линии фронта
06.05.2026 11:58:31 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro