Самса с мясом и луком, пошаговый рецепт с фото

05.03.2026 05:08:00 | ГАСТРОНОМЪ

Это самса с мясом и луком готовится по узбекским заветам: тесто замешивается на бараньем жире, а в начинку кроме мяса, добавляется курдючный жир. Специи — только свежемолотые: зира и кориандр. Традиционно готовую самсу подают на лягане — так в Средней Азии называют большое плоское блюдо. Ну а можно вообще сделать все на высшем уровне. Перед тем как вынести ляган с самсой, поднесите в восточных расписных пиалах зеленый чай. Наливайте на треть пиалы и подавайте стоя. Терпеливо держите горячую пиалу в вытянутой правой руке, на сложенных изящным тюльпаном пальцах, левой рукой поддерживая локоток. На Востоке это значит «хурмат» — уважение. И говорит о том, что рука ваша не устанет наливать и подавать дорогому гостю чай. А когда гость примет пиалу, приложите руку, которую согревала пиала, к сердцу. Это значит, что гость за вашим дастарханом принес тепло вашей душе.

Подробнее

Читайте также

Постная коврижка с вареньем, пошаговый рецепт с фото на 493 ккал
05.03.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шоколадное печенье с курагой и орехами, пошаговый рецепт с фото на 405 ккал
05.03.2026 04:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как превратить обычные макароны в изысканное блюдо — советы эксперта — читать на Gastronom.ru
04.03.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Капустные оладьи с сыром, пошаговый рецепт с фото на 399 ккал
04.03.2026 16:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рыбное суфле из минтая, пошаговый рецепт с фото на 205 ккал
04.03.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пицца с грибами на основе корнбреда
04.03.2026 13:42:51 | ПОВАРЁНОК.РУ

Бенто-торт «Маме», пошаговый рецепт с фото на 835 ккал
04.03.2026 13:07:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как готовить куриные потроха: разбираемся с экспертом, как превратить субпродукты в деликатес — читать на Gastronom.ru
04.03.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вместо кофе: назван лучший чай для повышения энергии — читать на Gastronom.ru
04.03.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Яичная лапша с курицей, пошаговый рецепт с фото
04.03.2026 12:02:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тушеные шампиньоны в сметане, пошаговый рецепт с фото на 137 ккал
04.03.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Котлеты пожарские по-лопатински, пошаговый рецепт с фото на 1147 ккал
04.03.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чечевица, тушенная с луком, пошаговый рецепт с фото
04.03.2026 10:45:00 | ГАСТРОНОМЪ

Стало известно, нужно ли добавлять белок в каждый прием пищи — читать на Gastronom.ru
04.03.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из чечевицы с помидорами черри, пошаговый рецепт с фото
04.03.2026 09:54:00 | ГАСТРОНОМЪ

Турецкие бублики симит, пошаговый рецепт с фото от автора Алевтина Семенова на 568 ккал
04.03.2026 09:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рассыпчатый плов с курицей на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 313 ккал
04.03.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бесплатные завтраки в отелях под угрозой — почему их могут отменить — читать на Gastronom.ru
04.03.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Теплый салат из стручковой фасоли и капусты с кедровыми орешками, пошаговый рецепт с фото от автора afina-blimm на 232 ккал
04.03.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из свеклы: 9 ярких рецептов для правильного питания — читать на Gastronom.ru
04.03.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Белая рыба в ароматном соусе
04.03.2026 06:51:33 | ПОВАРЁНОК.РУ

Сандо с вареной колбасой, пошаговый рецепт с фото на 408 ккал
04.03.2026 05:55:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованный дайкон по-корейски, пошаговый рецепт с фото
04.03.2026 05:11:00 | ГАСТРОНОМЪ

Постные венские вафли, пошаговый рецепт с фото на 276 ккал
04.03.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Творожные булочки для завтрака
04.03.2026 00:11:06 | ПОВАРЁНОК.РУ

Лук-порей с соусом из петрушки
03.03.2026 21:00:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Рулет из лаваша с копченым куриным филе, морковкой по-корейски и сыром
03.03.2026 17:00:00 | SAY7.INFO

Ягоды или листья: названа польза облепихового чая — читать на Gastronom.ru
03.03.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тулумба, пошаговый рецепт с фото на 674 ккал
03.03.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Луковые котлеты, пошаговый рецепт с фото на 280 ккал
03.03.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареное мороженое: хруст снаружи, холод внутри — читать на Gastronom.ru
03.03.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Запеканка из чечевицы, пошаговый рецепт с фото
03.03.2026 13:49:00 | ГАСТРОНОМЪ

Желе из апельсинового сока, пошаговый рецепт с фото на 150 ккал
03.03.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Он не привереда: вкусовые предпочтения детей формируются еще в утробе — читать на Gastronom.ru
03.03.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кексы со сгущенкой и какао, пошаговый рецепт с фото от автора Татьяна Небландинка на 348 ккал
03.03.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Ночной концерт у капота: чем опасна «чуткая» сигнализация
02.05.2026 03:28:42 | За рулем

"Твой ход": больше трети россиян начинают искать работу со школы
27.04.2026 15:38:52 | ТАСС

Охрана для красоты: Гостей на приёме с Трампом даже не досматривали
27.04.2026 15:38:23 | Life.ru

Совкомбанк и "МТС деньги" стали первыми внешними партнерами программы лояльности Ozon
27.04.2026 15:37:31 | ТАСС

Слова «вареники» и «Дуа Липа» встретились в одном предложении
27.04.2026 15:37:02 | Life.ru

В Тамбове открыли восьмиметровый памятник Державину
27.04.2026 15:36:54 | ТАСС

Фигурист Дикиджи успешно защитил дипломную работу
27.04.2026 15:36:29 | ТАСС

Обелиск-символ Севастополя поврежден при атаке ВСУ
27.04.2026 15:35:58 | ТАСС

Россотрудничество. История, деятельность и руководство агентства
27.04.2026 15:35:49 | ТАСС

Самый старый мужчина США назвал три секрета долголетия
27.04.2026 15:35:18 | Lenta.ru

Выявлена долгосрочная молекулярная "память" об ожирении в иммунных клетках
27.04.2026 15:35:17 | ТАСС

Суд в Москве оштрафовал TikTok и Pinterest на 10,5 миллиона рублей
27.04.2026 15:34:58 | Life.ru

Луганские шахтеры пожаловались на увольнения и отсутствие выплат
27.04.2026 15:34:25 | Lenta.ru

В России из-за непогоды погиб ребенок, пострадали более 30 человек
27.04.2026 15:34:22 | Коммерсантъ

Миронов: попытки устранить Трампа или его преемников не прекратятся
27.04.2026 15:32:54 | ТАСС

Слава Марлоу показал свою разбитую иномарку за 4,2 млн под упавшим деревом
27.04.2026 15:32:22 | Life.ru

Жена мужчины с болезнью Альцгеймера рассказала о неочевидных симптомах болезни
27.04.2026 15:31:59 | Lenta.ru

Лидер страны ЕС призвал Европу готовиться к возобновлению контактов с Россией
27.04.2026 15:31:49 | Lenta.ru

ЦБ расширил доступ к сводной информации об участниках финансового рынка
27.04.2026 15:31:25 | ТАСС

Ростех и "Белаз" открыли СП по производству карьерных самосвалов на водороде
27.04.2026 15:30:41 | ТАСС

В Чувашии задержан 18-летний подозреваемый в поджоге автомобилей МВД
27.04.2026 15:30:32 | Коммерсантъ

В восьмой раз: когда экономика отреагирует на снижение ключевой ставки Банка России
27.04.2026 15:30:00 | ТАСС

Путин присвоил почетное наименование "гвардейская" 14-й армии ВВС и ПВО
27.04.2026 15:29:14 | ТАСС

Пик снегопада и дна атмосферного давления в Москве пройден
27.04.2026 15:29:13 | Life.ru

Новый руководитель Россотрудничества Игорь Чайка. Карьерный путь
27.04.2026 15:28:55 | ТАСС

Москва составит отчет о достижении целей устойчивого развития ООН
27.04.2026 15:28:10 | ТАСС

В Совбезе заявили о разрушении логистики поставок из-за летающих через Польшу дронов
27.04.2026 15:27:54 | Lenta.ru

Чекунков: имя Рукши неразрывно связано с освоением Северного морского пути
27.04.2026 15:27:35 | ТАСС

Памфилова назвала голографические марки для бюллетеней анахронизмом
27.04.2026 15:27:16 | ТАСС

Впервые в этом сезоне в Турции мужчина скончался от укуса клеща
27.04.2026 15:26:40 | Life.ru

Молодой россиянин сжег машины МВД
27.04.2026 15:26:18 | Lenta.ru

Арест обвиняемой в убийстве экс-мэра Самары продлили до 26 мая
27.04.2026 15:26:15 | ТАСС

Доктор Мясников назвал самый полезный маринад для шашлыка
27.04.2026 15:26:06 | Lenta.ru

Росздравнадзор: удовлетворенность медпомощью в Кабардино-Балкарии достигла 70%
27.04.2026 15:25:39 | ТАСС

Цискаридзе оценил работу Хабенского на посту главы МХТ
27.04.2026 15:25:14 | Lenta.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro