Рис: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru

29.03.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему один и тот же рецепт ризотто дома получается клейкой кашей, а у итальянского повара — нежным и кремовым? Все дело в сорте риса и технике его приготовления. Арборио и Карнароли, например, специально выведены для впитывания большого количества жидкости без потери формы зерна. А вот для плова лучше подходит длиннозерный басмати, который после обжарки и томления остается рассыпчатым. В этом тексте мы разбираем не только сорта и виды, но и нюансы выбора: как определить свежесть по запаху и как продлить срок хранения бурого риса, который портится быстрее белого. А также делимся мнением экспертов Роскачества о том, как правильно сочетать зерновую культуру с другими продуктами и в каком количестве рис будет полезен для здоровья.

Подробнее

Читайте также

Свекольные котлеты с манкой, пошаговый рецепт с фото от автора Hel-Appa
29.03.2026 12:01:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тыквенный кулич с лавандовой сливочной глазурью, пошаговый рецепт с фото от автора Наталья Андреева
29.03.2026 11:23:00 | ГАСТРОНОМЪ

Плов в мультиварке со свининой, пошаговый рецепт с фото от автора NextDoorGirl на 864 ккал
29.03.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Азу по-татарски из курицы, пошаговый рецепт с фото на 425 ккал
29.03.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ученые нашли способ снизить уровень «плохого» холестерина всего за 2 дня — читать на Gastronom.ru
29.03.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хворост "Листики"
29.03.2026 08:36:08 | ПОВАРЁНОК.РУ

Постные луковые котлеты, пошаговый рецепт с фото на 326 ккал
29.03.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как выбрать кофе в зернах: полный гид для новичков — читать на Gastronom.ru
29.03.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Густой суп из чечевицы с сосисками, пошаговый рецепт с фото от автора марина на 514 ккал
29.03.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пицца на картофельном тесте на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 444 ккал
29.03.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гречневая каша-тирамису с печеньем, пошаговый рецепт с фото от автора Shefs на 948 ккал
28.03.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кекс со штрейзелем, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Некрасова на 461 ккал
28.03.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чизкейк «Три шоколада», пошаговый рецепт с фото на 437 ккал
28.03.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить мясо сочное и мягкое: проверенные способы и советы шефов — читать на Gastronom.ru
28.03.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Многослойная пицца-торт, пошаговый рецепт с фото на 825 ккал
28.03.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кофе без кофеина: ради чего появился кофе декаф, как его выбрать и приготовить — читать на Gastronom.ru
28.03.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хлеб из пшеничной муки грубого помола, пошаговый рецепт с фото на 444 ккал
28.03.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Когда начинается сезон корюшки в Санкт-Петербурге — читать на Gastronom.ru
28.03.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Плов с фасолью и копченой рыбой, пошаговый рецепт с фото на 552 ккал
28.03.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Котлеты из баранины с брусникой, пошаговый рецепт с фото на 722 ккал
28.03.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Отказ от сладкого не снижает тягу к десертам — новое исследование — читать на Gastronom.ru
28.03.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Окорочок, фаршированный грибами и сыром, в духовке, пошаговый рецепт с фото от автора peg59 на 605 ккал
28.03.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить уху из головы форели: секреты прозрачного и ароматного бульона — читать на Gastronom.ru
28.03.2026 07:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кекс с сушеной клюквой, пошаговый рецепт с фото от автора Юлия Аркадьева на 723 ккал
28.03.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Панкейки без яиц (с крахмалом), пошаговый рецепт с фото на 269 ккал
28.03.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить кофе в турке: от классики до необычных сочетаний — читать на Gastronom.ru
28.03.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тушёные говяжьи рёбра
28.03.2026 00:13:35 | ПОВАРЁНОК.РУ

Как кофе влияет на сосуды и мозг: польза, риски и советы для здоровья — читать на Gastronom.ru
27.03.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шахский плов с сухофруктами и орехами, пошаговый рецепт с фото от автора Рифъат на 898 ккал
27.03.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Миндальное печенье «Тюиль», пошаговый рецепт с фото на 261 ккал
27.03.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сдобные булочки с какао, пошаговый рецепт с фото от автора Наталья
27.03.2026 14:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Захватывающие истории любимых десертов: от Сан-Себастьяна до Павловой — читать на Gastronom.ru
27.03.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как сделать вареники в домашних условиях: готовим и сравниваем классический и постный рецепт — читать на Gastronom.ru
27.03.2026 13:48:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить линя: простые рецепты от запекания в фольге до ухи — читать на Gastronom.ru
27.03.2026 13:48:00 | ГАСТРОНОМЪ

Отварная брокколи с сыром, пошаговый рецепт с фото
27.03.2026 12:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

«Чем "Лужники" хуже?» Татьяна Буланова вступилась за Ваню Дмитриенко после нападок Лозы
15.06.2026 11:02:58 | Life.ru

Ракета Patriot, поразившая Киево-Печерскую лавру, была просроченной
15.06.2026 11:01:18 | Life.ru

Появились кадры последствий удара ракеты Patriot ВСУ по Киево-Печерской лавре
15.06.2026 10:57:00 | Российская Газета

МИД РФ и Белоруссии опубликовали доклад о правах человека в некоторых странах
15.06.2026 10:56:52 | ТАСС

В России рухнули продажи машин
15.06.2026 10:56:00 | Lenta.ru

Тульские власти рекомендуют 15-17 июня не проводить развлекательные мероприятия
15.06.2026 10:55:35 | ТАСС

Эпископос: США выгодно закончить конфликт на Украине в ближайшее время
15.06.2026 10:55:00 | Life.ru

Мендель назвала протест против ТЦК в Киеве проявлением недовольства мобилизацией
15.06.2026 10:54:46 | ТАСС

Мендель: Во время массовых протестов против ТЦК в Киеве применили слезоточивый газ
15.06.2026 10:53:36 | Life.ru

В Орле при ударе БПЛА повреждения получили около 100 квартир и 40 машин
15.06.2026 10:53:19 | РБК

В России отреагировали на планы лидеров G7 и Зеленского убедить Трампа в «победе» Украины
15.06.2026 10:53:14 | Lenta.ru

Цель — молодые украинки: В Интернете набирают девушек в штурмовые отряды ВСУ
15.06.2026 10:53:14 | Life.ru

Пострадавшим при атаке БПЛА в Туле предоставят выплаты
15.06.2026 10:53:05 | ТАСС

Популярный напиток связали со снижением риска развития рака груди
15.06.2026 10:53:00 | Lenta.ru

В Нижнекамске откроют доступ ко всем подвалам домов после атаки БПЛА
15.06.2026 10:52:22 | ТАСС

Минобороны: ВС РФ нанесли удар по заводу в Днепре и предприятиям в Харькове
15.06.2026 10:52:20 | Life.ru

В Эр-Рияде надеются, что Вашингтон и Тегеран учтут интересы арабских стран
15.06.2026 10:51:55 | ТАСС

Курс одной из ведущих мировых валют в России заметно вырос
15.06.2026 10:51:37 | Lenta.ru

Турция «всё включено» в июле: сколько теперь стоит отдых на двоих
15.06.2026 10:51:09 | Life.ru

Полковник назвал цели массированного удара по Киеву
15.06.2026 10:51:00 | Lenta.ru

«Киевские инновации» сгорели дотла: Российские ракеты провели инвентаризацию ВПК Украины
15.06.2026 10:50:48 | Life.ru

Нарышкин назвал удар по музею в Севастополе подтверждением угрозы нацизма
15.06.2026 10:50:40 | РБК

Поражены аэродромы, заводы, ТЦК. Результаты массированного удара ВС РФ
15.06.2026 10:50:25 | ТАСС

Xinhua: в Пакистане при крушении тренировочного самолета ВВС погибли два летчика
15.06.2026 10:49:39 | ТАСС

На ЗАЭС сообщили, что Энергодар третьи сутки остается обесточенным
15.06.2026 10:48:45 | ТАСС

Глава офиса Микоян: выезд Кочаряна из Армении запретили без обоснования
15.06.2026 10:47:48 | ТАСС

В США опровергли сообщения о немедленной разморозке $12 млрд для Ирана
15.06.2026 10:47:41 | РБК

Большинство опрошенной молодежи, закрывшей бизнес, хочет вернуться к предпринимательству
15.06.2026 10:47:20 | ТАСС

В Уфе поврежденный от попадания БПЛА дом отремонтируют к ноябрю
15.06.2026 10:47:19 | ТАСС

ЦИК Армении объяснил отказ от перевыборов на трех участках
15.06.2026 10:46:49 | ТАСС

Лавров возложил венок к монументу Победы в Минске
15.06.2026 10:46:21 | ТАСС

Прокуратура запросила восемь лет колонии для историка Тамары Эйдельман*
15.06.2026 10:46:03 | Life.ru

Украинцев призвали экономить электроэнергию в вечерние часы
15.06.2026 10:46:00 | Российская Газета

ФСБ задержала кипрских брокеров по делу о мошенничестве на 7 млрд рублей
15.06.2026 10:45:58 | Коммерсантъ

Медики рассказали о состоянии получившего удар током подростка в Хабаровском крае
15.06.2026 10:45:19 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro