Панеттоне на закваске левито мадре, пошаговый рецепт с фото на 861 ккал

info@vsetut.pro

Стать автором

Вернуться

02.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Панеттоне на закваске левито мадре — настоящий кондитерский шедевр, освоив который вы точно сможете считать себя продвинутой хозяйкой. Между прочим, даже в Италии, на родине этого роскошного кекса, его далеко не всегда готовят с этой закваской, заменяя ее обычными дрожжами. Что неудивительно так проще и быстрее. Но если вы хотите приготовить настоящий панеттоне, с его ароматным волокнистым мякишем, который не крошится, а тянется нежнейшими нитями, то без левито мадре не обойтись. Что это такое? Речь идет о густой пшеничной заваске 50%-ной влажности, которая и творит с тестом вышеописанные чудеса. А еще выпечка на левито мадре очень долго не черствеет! Мы в нашем рецепте будем использовать уже готовую закваску, но, если вы хотите получить действительно качественный продукт, лучше вывести ее самостоятельно (в интернете легко найти рецепты). И вот тогда вы сможете приготовить панеттоне, который безо всякого преувеличения, поразит воображение близких и гостей.

Подробнее

Читайте также

Индийский хлеб, пошаговый рецепт с фото
02.04.2026 14:37:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сыр, запеченный в тесте с фруктами, пошаговый рецепт с фото на 508 ккал
02.04.2026 14:36:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп-пюре из авокадо и йогурта, пошаговый рецепт с фото
02.04.2026 13:50:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лимонные тарталетки с малиной, пошаговый рецепт с фото на 398 ккал
02.04.2026 13:31:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ученые обнаружили неожиданный эффект однообразного питания для похудения — читать на Gastronom.ru
02.04.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп-пюре из чечевицы и овощей, пошаговый рецепт с фото от автора Марина Z.
02.04.2026 13:21:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Сникерс» без выпечки, пошаговый рецепт с фото
02.04.2026 12:16:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кулич на йогурте, пошаговый рецепт с фото на 654 ккал
02.04.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Горохово-чечевичный суп с копченостями, пошаговый рецепт с фото от автора Irina
02.04.2026 11:52:00 | ГАСТРОНОМЪ

Поморская помакуха, пошаговый рецепт с фото на 266 ккал
02.04.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Овсяные кексы на кефире с яблоком, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Мойшук
02.04.2026 10:53:00 | ГАСТРОНОМЪ

Быстрый ужин за 20 минут: простые блюда из самых простых продуктов — читать на Gastronom.ru
02.04.2026 10:37:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что добавить в фарш, чтобы чебуреки были сочными: поделились хитростями — читать на Gastronom.ru
02.04.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жюльен с грибами и сыром, пошаговый рецепт с фото от автора Наталья Анисимова
02.04.2026 09:45:00 | ГАСТРОНОМЪ

Запеченный мусс из шампиньонов с яйцом, пошаговый рецепт с фото от автора Юна
02.04.2026 09:28:00 | ГАСТРОНОМЪ

Крабовый салат с красным рисом, пошаговый рецепт с фото от автора Алевтина Семенова
02.04.2026 09:06:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ванильное молоко, пошаговый рецепт с фото на 198 ккал
02.04.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мясная запеканка с яйцом, пошаговый рецепт с фото на 254 ккал
02.04.2026 08:59:00 | ГАСТРОНОМЪ

Треска в сырно-хлебном кляре, пошаговый рецепт с фото от автора Галина Компанцева
02.04.2026 08:33:00 | ГАСТРОНОМЪ

Настоящая приправа для харчо: раскрыли, в чем главный секрет вкуса — читать на Gastronom.ru
02.04.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кошари – египетский плов, пошаговый рецепт с фото на 1095 ккал
02.04.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сухофрукты в рационе питания детей: рассказывает врач-педиатр и диетолог — читать на Gastronom.ru
02.04.2026 07:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Редька: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
02.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рецепты вкусных заварных тортов: 5 идей для большой компании — читать на Gastronom.ru
02.04.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Коктейль с морковным соком «Солнечный эликсир», пошаговый рецепт с фото на 31 ккал
02.04.2026 06:06:00 | ГАСТРОНОМЪ

Творожные булочки с яблоками, пошаговый рецепт с фото на 408 ккал
02.04.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить творожную пасху: проверенный классический способ — читать на Gastronom.ru
01.04.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кекс на кефире с изюмом, пошаговый рецепт с фото на 517 ккал
01.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как рассчитывают дату православной Пасхи, почему каждый год она разная — читать на Gastronom.ru
01.04.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирог с колбасой и сыром, пошаговый рецепт с фото от автора Алевтина Семенова на 497 ккал
01.04.2026 15:07:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сочный кулич, пошаговый рецепт с фото от автора Елена Некрасова на 447 ккал
01.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Новая программа антикризис: финал премии «Пальмовая ветвь» состоится 20 апреля — читать на Gastronom.ru
01.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Не блин и не лаваш: что такое роти и в чем ее секрет — читать на Gastronom.ru
01.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шоколад: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
01.04.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как почистить киви: 5 простых и быстрых способов — читать на Gastronom.ru
01.04.2026 14:39:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Средняя зарплата по России выросла за 5 лет почти в два раза
09.04.2026 05:09:01 | ТАСС

Контур: спрос на муку и красители для яиц упал почти на треть перед Пасхой
09.04.2026 05:08:47 | ТАСС

Танкисты и артиллеристы ВС РФ уничтожили опорные пункты и пехоту ВСУ в Запорожской области
09.04.2026 05:05:38 | ТАСС

Боец Ряполов: дрон-перехватчик "Елка" ловит все типы беспилотников ВСУ
09.04.2026 05:05:03 | ТАСС

Бойцы "Востока" уничтожили РСЗО "Град" и гаубицу ВСУ в Запорожской области
09.04.2026 05:04:57 | ТАСС

Трутнев: в ДФО необходим постоянный мониторинг гидрологической обстановки
09.04.2026 05:04:30 | ТАСС

Расчеты FPV-дронов уничтожили пять наземных робототехнических комплексов ВСУ
09.04.2026 05:04:13 | ТАСС

Боец Шеляк: в группировке "Восток" есть расчеты, сбившие более 50 БПЛА за 3 дня
09.04.2026 05:03:42 | ТАСС

ВС РФ уничтожили тяжелые коптеры ВСУ в районе Гришина в ДНР
09.04.2026 05:03:34 | ТАСС

Бойцы группировки "Днепр" уничтожили пункт дислокации пехоты ВСУ в Херсонской области
09.04.2026 05:02:41 | ТАСС

ВС РФ уничтожили склады с боеприпасами и пехоту ВСУ на днепропетровском направлении
09.04.2026 05:02:30 | ТАСС

Полицейские нашли два чемодана с человеческими останками и арестовали 19-летнего юношу
09.04.2026 05:02:23 | Lenta.ru

Муж признался жене в секс-фантазии и поразился ее реакции
09.04.2026 05:02:18 | Lenta.ru

Бойцы группировки "Север" уничтожили укрепленные позиции ВСУ в Сумской области
09.04.2026 05:02:07 | ТАСС

Операторы дронов за двое суток уничтожили у Константиновки свыше 30 солдат ВСУ
09.04.2026 05:01:15 | ТАСС

ВСУ потеряли из-за действий Южной группировки 17 блиндажей с военными
09.04.2026 05:01:05 | ТАСС

ВСУ потеряли за сутки 49 тяжелых квадрокоптеров от действий группировки "Запад"
09.04.2026 05:01:04 | ТАСС

ВСУ потеряли от действий "Востока" 10 пунктов управления БПЛА и 3 станции Starlink
09.04.2026 05:00:58 | ТАСС

Группировка "Север" уничтожила 18 тяжелых дронов и 28 пунктов управления БПЛА ВСУ
09.04.2026 05:00:50 | ТАСС

Боль вернётся: Вошедшее в моду публичное разоблачение мужчин-изменщиков сравнили с анестезией
09.04.2026 05:00:00 | Life.ru

Вэнс заявил о готовности США предложить Ирану «многое» в ходе переговоров
09.04.2026 04:58:23 | РБК

Эксперт Чжу: в противостоянии Ирана и США проигравшим оказался Вашингтон
09.04.2026 04:57:27 | ТАСС

WSJ: Трамп хочет наказать НАТО за отказ поддержать США в Иране
09.04.2026 04:56:00 | Российская Газета

WSJ: Трамп хочет наказать НАТО за отказ поддержать военную операцию США в Иране
09.04.2026 04:56:00 | Российская Газета

Из-за падения обломков БПЛА на Кубани повреждены несколько домов
09.04.2026 04:54:51 | Коммерсантъ

Мошенники начали рассылать россиянам опасные пасхальные открытки
09.04.2026 04:51:57 | Life.ru

В центральном регионе Монголии впервые прошла выставка с участием вузов РФ
09.04.2026 04:51:36 | ТАСС

Meta представила новую ИИ-модель, связанную с социальными сетями
09.04.2026 04:47:33 | РБК

Белый дом оскорбился вопросом о морали Трампа
09.04.2026 04:45:23 | Lenta.ru

Вэнс: США многое предложат Ирану при честных переговорах
09.04.2026 04:43:58 | Life.ru

В "Хезболлах" предупредили о продолжении атак в ответ на действия Израиля
09.04.2026 04:40:34 | ТАСС

Подсчитано число нападений украинцев на ТЦК
09.04.2026 04:36:57 | Lenta.ru

В Белом доме рассказали, кто сыграл ключевую роль в переговорах с Ираном
09.04.2026 04:36:50 | РБК

Популярные препараты для кишечника связали с повышенным риском смерти
09.04.2026 04:36:32 | Lenta.ru

Австралия диверсифицирует внешнеполитические связи из-за непредсказуемости США
09.04.2026 04:35:34 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro