Шурпа в казане из ребрышек, пошаговый рецепт с фото на 672 ккал

04.07.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шурпа в казане из ребрышек такая наваристая, ведь ее готовят долго, пока мясо само не начнет отставать от костей. Кроме крепкого бульона и нежных мясных кусочков, особую роль в формировании блюда играют овощи в большом количестве и зелень. В шурпу кладут не только привычный для супа репчатый лук, морковь, томаты, сладкий и острый перец, но и бобовые, крупы или лапшу, а иногда даже добавляют фрукты: сливы, айву и яблоки. Интересно, что изначально на Ближнем Востоке для этой сытной похлебки использовали репу, но со временем ее вытеснил картофель. Самое вкусное блюдо получается, конечно, в казане, как когда-то его готовили кочевые народы. Кстати, шурпа была одним из самых любимых блюд у Чингисхана. Классически суп варят из баранины, но и из свиных ребрышек он получается ничуть не хуже. Мы представляем вам рецепт домашней шурпы не просто вареной, а так называемой «жареной», с более богатым вкусом и ароматом.

Подробнее

Читайте также

Вкус и свежесть в каждой ложке: шеф-повара раскрывают секреты летних низкокалорийных супов — читать на Gastronom.ru
04.07.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тыквенный суп-пюре с кокосовым молоком
04.07.2026 13:24:19 | ПОВАРЁНОК.РУ

Токсиколог объяснил, почему иногда от еды плохо, как при похмелье — читать на Gastronom.ru
04.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Соленые огурцы с дубовыми листьями, пошаговый рецепт с фото на 90 ккал
04.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Нутрициолог рассказала, как правильно есть пчелиные соты с медом — читать на Gastronom.ru
04.07.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Намазка из баклажанов, пошаговый рецепт с фото на 286 ккал
04.07.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Малиново-смородиновый суп, пошаговый рецепт с фото от автора Dementra на 284 ккал
04.07.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат с фасолью и уткой
04.07.2026 06:03:00 | ПОВАРЁНОК.РУ

Компот из малины с лимоном на зиму, пошаговый рецепт с фото на 150 ккал
04.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат "Елена"
04.07.2026 04:24:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Борани с зеленью и фасолью
03.07.2026 20:16:29 | ПОВАРЁНОК.РУ

Калитки с вишней
03.07.2026 17:39:16 | ПОВАРЁНОК.РУ

Плов из говядины в казане на костре, пошаговый рецепт с фото на 1560 ккал
03.07.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лук на зиму: 8 простых заготовок, которые помогут сохранить вкус и аромат лета — читать на Gastronom.ru
03.07.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сыр Бри, запечённый в духовке⁠
03.07.2026 14:11:57 | ПОВАРЁНОК.РУ

Фруктовый смэш, пошаговый рецепт с фото на 237 ккал
03.07.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Диетолог предупредила: холодные супы могут быть опасны — читать на Gastronom.ru
03.07.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Малиновый сорбет с базиликом, пошаговый рецепт с фото от автора Marzhan на 429 ккал
03.07.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Компот из черешни с клубникой на зиму, пошаговый рецепт с фото на 145 ккал
03.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кукурузный чаудер с лисичками, пошаговый рецепт с фото на 630 ккал
03.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Желе с фруктами: 10 легких летних десертов на любой вкус — от классики до экзотики — читать на Gastronom.ru
03.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Кулеш с копчёным салом
03.07.2026 11:43:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Кулеш на копчёном сале
03.07.2026 11:43:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Врач напомнила, как восполнить электролитный баланс летом — читать на Gastronom.ru
03.07.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Скрембел с тунцом
03.07.2026 09:40:31 | ПОВАРЁНОК.РУ

Шеф-кондитер раскрыла 5 простых способов сделать домашние булочки пышными и мягкими — читать на Gastronom.ru
03.07.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Баклажаны по-армянски, пошаговый рецепт с фото на 417 ккал
03.07.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хрустящий картофельный салат
03.07.2026 08:20:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Сырники с зеленью и адыгейским сыром, пошаговый рецепт с фото на 312 ккал
03.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из отварной стручковой зеленой фасоли, пошаговый рецепт с фото на 234 ккал
03.07.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Самые вкусные десерты июля: 8 рецептов с клубникой, малиной, абрикосами и персиками — читать на Gastronom.ru
03.07.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Готовим индейку как шеф: бульон, стейки, тушение и запекание — читать на Gastronom.ru
03.07.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что такое соте и как его правильно готовить: простая техника, которая делает овощи идеальными — читать на Gastronom.ru
03.07.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Айран из домашнего молока, пошаговый рецепт с фото на 141 ккал
03.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рис с уткой по-Гавайски
03.07.2026 03:38:12 | ПОВАРЁНОК.РУ

Смотреть все

НОВОСТИ

Набирающий популярность в РФ кроссовер получит полный привод: новая модификация
20.12.2026 06:40:00 | За рулем

«Единая Россия» получает свыше 71% на старте подсчёта голосов в Чувашии
20.09.2026 23:43:10 | Life.ru

ЕР набирает 63,36% после подсчёта первых 1,04% голосов в Астраханской области
20.09.2026 23:40:22 | Life.ru

В Ленинском округе Подмосковья рассказали о ходе ремонта окон после атаки БПЛА
20.09.2026 23:37:13 | ТАСС

"Единая Россия" набирает 56,97% после обработки 32,92% протоколов
20.09.2026 23:36:58 | ТАСС

В Херсонской области рассказали о состоянии раненных при атаке БПЛА в Софиевке
20.09.2026 23:36:44 | ТАСС

Мерц оценил результаты своей партии на выборах в Германии
20.09.2026 23:36:34 | Lenta.ru

Памфилова заявила о провале акции радикальной оппозиции по срыву выборов
20.09.2026 23:36:23 | Life.ru

Космонавт Новицкий лидирует в округе в Приангарье на выборах в Госдуму
20.09.2026 23:35:16 | ТАСС

Росавиация ограничила работу аэропорта Сочи
20.09.2026 23:34:00 | Lenta.ru

Анохин лидирует на выборах в ГД в Костромской области после обработки 20,13% протоколов
20.09.2026 23:33:01 | ТАСС

Bild: Украинку в ФРГ отравили ртутью из букета со 101 розой
20.09.2026 23:33:00 | Российская Газета

Здунов лидирует на выборах в Мордовии после обработки 0,15% протоколов
20.09.2026 23:31:42 | Life.ru

Мозгов считает, что российские клубы сохраняют европейский уровень
20.09.2026 23:30:18 | ТАСС

Глава Марий Эл поблагодарил избирателей за активность на выборах в Госдуму
20.09.2026 23:29:38 | ТАСС

Матыцин лидирует на выборах в ГД после обработки 10,11% протоколов
20.09.2026 23:28:42 | Life.ru

"Единая Россия" лидирует на выборах в ГД в Коми по ДЭГ с 41,96%
20.09.2026 23:28:34 | ТАСС

Медведев: "Единая Россия" будет приближать победу над врагами Отечества
20.09.2026 23:28:23 | ТАСС

Володин лидирует на выборах в ГД в Саратовской области с 92% голосов
20.09.2026 23:27:39 | ТАСС

"Арктикуголь" обеспечил логистику для проведения выборов в ГД на Шпицбергене
20.09.2026 23:27:04 | ТАСС

Партия пенсионеров может получить госфинансирование по итогам выборов
20.09.2026 23:26:12 | ТАСС

Под Киевом после атаки загорелись склады
20.09.2026 23:25:36 | Lenta.ru

Захарова рассказала, когда закроются последние избирательные участки за рубежом
20.09.2026 23:23:02 | ТАСС

ЕР лидирует на выборах в Заксобрание Кировской области
20.09.2026 23:22:49 | ТАСС

Минцифры: женщины составили 64% всех проголосовавших на выборах онлайн
20.09.2026 23:22:18 | ТАСС

Захарова: недруги РФ просчитались, думая, что сделают выборы в ГД невыносимыми
20.09.2026 23:22:08 | ТАСС

Толстой отметил высокий технологический уровень организации выборов
20.09.2026 23:21:41 | ТАСС

Постпред США при ООН отказался назвать сроки окончания войны с Ираном
20.09.2026 23:21:40 | Lenta.ru

"Общественное": в Николаеве произошел взрыв
20.09.2026 23:18:54 | ТАСС

Трамп в разговоре с Зеленским потребовал прекратить удары по российским НПЗ
20.09.2026 23:18:14 | Lenta.ru

В ДНР при атаках дронов ВСУ за сутки погибли два человека
20.09.2026 23:17:00 | ТАСС

«Новые люди» выдвинут Даванкова в вице-спикеры Госдумы IX созыва
20.09.2026 23:16:00 | Life.ru

"Единая Россия" лидирует в трех округах Алтайского края на выборах в Госдуму
20.09.2026 23:13:41 | ТАСС

Захарова указала на угрозы провокаций и актов насилия за рубежом в ходе выборов
20.09.2026 23:13:13 | ТАСС

Захарова: угрозы провокаций и актов насилия установили за рубежом в ходе голосования
20.09.2026 23:13:13 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro