Операция выполнена!
Закрыть
info@vsetut.pro
Стать автором
Вернуться

Шарлотка "Бабушкина"

25.07.2026 15:50:34 | ПОВАРЁНОК.РУ
Очень хорошо помню, как бабуля в детстве предлагала нам, внукам, испечь шарлотку с яблоками. Начинали мы ее печь когда поспевали первые ранние яблоки сорта " Белый налив". И мы с ведерками бежали под яблони собирать яблоки. Потом мыли, резали и выкладывали на большой противень из старой газовой плиты. А бабуля доставала из картонной коробки красный миксер и начиналась магия... Это нам, детям, так казалось. Мы не могли понять как обычные яйца с сахаром и мукой превращались в пышный вкусный пирог. Она тщательно взбивала яйца с сахаром, затем просеивала в большом сите муку и аккуратно перемешивала. Затем мы помогали ей заливать яблоки этим тестом, макая и облизывая пальцы. Все это ставилось в горячую духовку и мы сидели на улице на скамейке, болтали ногами и ждали когда же испечется этот вкуснющий пирог... Бабушка доставала из духовки шарлотку, неизменно слегка подгоревшую в одном уголке, и оставляла остывать. А мы сидели с налитым в чашки яблочным компотом и ждали, когда же наконец остынет шарлотка... Бабушка всегда разрезала пирог ещё теплым, потому что терпением мы не обладали и спрашивали каждую минутку когда же она остынет. И вот мы сидим на улице и уплетаем за обе щеки бабушкин незамысловатый, ещё теплый, яблочный пирог, болтаем ногами и болтаем обо всем на свете... Конечно, рецепт со временем претерпел изменения... Для меня в нем было слишком много сахара... Я нашла идеальный баланс сахара и муки, чтобы пирог был нежный и очень воздушный. Но неизменными остаются кисло-сладкие яблоки с бабушкиной яблони, залитые тестом. И непременно на целый противень, так что хватит всем непременно! Приглашаю Вас на бабушкин яблочный пирог!
Подробнее
Читайте также
НОВОСТИ

ВСЕ НОВОСТИ
ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro

Copyright © 2026 - vsetut.pro