Буглама из баранины, пошаговый рецепт с фото на 728 ккал

26.07.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Буглама из баранины по-азербайджански, приготовленная в казане — очень вкусное и при этом полезное блюдо: никакого лишнего жира, овощи и мясо не жарятся, а медленно томятся в собственных соках. Вообще говоря, слово буглама в переводе с азербайджанского языка означает «парение», «приготовление на пару». В бугламу, как правило, не добавляют даже воды, при этом на дне казана постепенно образуется бульон из соков, которые медленно отдают овощи, уложенные слоями. Но если вы боитесь, что что-то подгорит, добавьте в казан буквально полстакана воды, не больше. Готовить бугламу в казане можно и дома на плите, и на природе на костре, главное следить за жаром — он должен быть очень слабым. Блюдо готовится просто, но долго. Чем дольше, тем вкуснее получается.

Подробнее

Читайте также

Чесночные "хлебные" палочки из цветной капусты
26.07.2026 13:09:38 | ПОВАРЁНОК.РУ

Суфле из сыра сулугуни, яиц и помидоров, пошаговый рецепт с фото на 541 ккал
26.07.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Диетологи предостерегли: в этих случаях дыню лучше не есть — читать на Gastronom.ru
26.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Песочный пирог с повидлом, пошаговый рецепт с фото на 503 ккал
26.07.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ролл-мороженое покорило соцсети: чем оно отличается от обычного и как приготовить его дома — читать на Gastronom.ru
26.07.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Идеальный баланс: шеф-повар рассказала, что подавать к чахохбили — читать на Gastronom.ru
26.07.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картофель по-китайски "Тудоу сы"
26.07.2026 08:19:58 | ПОВАРЁНОК.РУ

Котлеты с кабачками в духовке, пошаговый рецепт с фото на 256 ккал
26.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что взять в поезд из еды: идеи для поездки на 1–2 дня, удобные перекусы и полезные советы — читать на Gastronom.ru
26.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп из сельдерея со сливками и свежим тимьяном, пошаговый рецепт с фото на 251 ккал
26.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Окорок в луковом соусе
26.07.2026 05:19:55 | ПОВАРЁНОК.РУ

Кексики из банана и отрубей
26.07.2026 00:05:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Капрезе а-ля рус
25.07.2026 20:05:50 | ПОВАРЁНОК.РУ

Ленивые вареники с ягодами
25.07.2026 18:41:07 | ПОВАРЁНОК.РУ

Торт с черешней и шоколадом, пошаговый рецепт с фото на 401 ккал
25.07.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Куриные польпетты со шпинатом
25.07.2026 16:57:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Варенье из груш
25.07.2026 16:21:49 | ПОВАРЁНОК.РУ

Штрули
25.07.2026 15:57:37 | ПОВАРЁНОК.РУ

Тайский салат с манго и огурцом
25.07.2026 15:57:36 | ПОВАРЁНОК.РУ

Кабачковая икра "Нежная" по быстрому
25.07.2026 15:51:40 | ПОВАРЁНОК.РУ

Шарлотка "Бабушкина"
25.07.2026 15:50:34 | ПОВАРЁНОК.РУ

Печёные молодые овощи с протёртым томатом
25.07.2026 15:22:21 | ПОВАРЁНОК.РУ

Подберезовики, жаренные с картошкой на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 299 ккал
25.07.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Овощное рагу для детей, пошаговый рецепт с фото на 181 ккал
25.07.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить кофе с коньяком дома: правильные пропорции, рецепт и главные ошибки — читать на Gastronom.ru
25.07.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Проще, чем кажется: почему советские рецепты снова завоевали наши сердца — читать на Gastronom.ru
25.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Насыпной пирог с вишней, пошаговый рецепт с фото на 646 ккал
25.07.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Здоровый кишечник: диетологи напомнили о 4 важных составляющих — читать на Gastronom.ru
25.07.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суджуклю пиде
25.07.2026 08:30:23 | ПОВАРЁНОК.РУ

Картошка по–деревенски в казане, пошаговый рецепт с фото на 1845 ккал
25.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ягодный конфитюр для торта и пирогов: 9 лучших рецептов густой начинки, которая не растекается — читать на Gastronom.ru
25.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат с помидорами, вишней и базиликом, пошаговый рецепт с фото от автора Юна на 516 ккал
25.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Перцы, начиненные булгуром, бараниной и томатами
24.07.2026 21:29:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Вареники можно сделать полезнее: диетолог рассказала, как изменить классический рецепт — читать на Gastronom.ru
24.07.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лапша "Удон" с жареной свининой
24.07.2026 16:25:08 | ПОВАРЁНОК.РУ

Смотреть все

НОВОСТИ

Сын Байдена рассказал о встрече с отцом в наркопритоне
31.08.2026 21:16:00 | Российская Газета

Военные ВСУ обезглавили сослуживца
31.08.2026 21:12:27 | Lenta.ru

Рудковская высказалась об отношении Плющенко к России
31.08.2026 21:11:41 | Lenta.ru

Сын Байдена рассказал о визитах отца в наркопритон
31.08.2026 21:10:59 | Lenta.ru

Путин сравнил отношения России и Казахстана с «дорогой с двусторонним движением»
31.08.2026 21:10:15 | Life.ru

Подмосковье предупредили об опасной погоде 1 сентября
31.08.2026 21:09:48 | Lenta.ru

Новый российский самолет начнет летать на Дальнем Востоке в 2028 году
31.08.2026 21:07:01 | Lenta.ru

В Киеве прогремел новый взрыв
31.08.2026 21:07:00 | Lenta.ru

Таиланд бесплатно предоставил гражданам доступ к ИИ
31.08.2026 21:07:00 | Российская Газета

Путин поздравил Токаева с итогами выборов в парламент Казахстана
31.08.2026 21:07:00 | Российская Газета

Пожилой гинеколог изнасиловал 20-летнюю пациентку и придумал нелепое оправдание
31.08.2026 21:05:31 | Lenta.ru

Вэнс рассказал о посланном Трампом сигнале Ирану
31.08.2026 21:05:00 | Lenta.ru

Оценена опасность богомолов для человека
31.08.2026 21:04:00 | Lenta.ru

Шукшина поучаствовала в открытии мемориальной доске в честь Игоря Кваши в Москве
31.08.2026 21:03:28 | Life.ru

Россиянам назвали две худшие позы для сна
31.08.2026 21:01:27 | Lenta.ru

Гора рухнула вместе с ледником: Раскрыта причина смертоносного потопа в Непале
31.08.2026 20:59:04 | Life.ru

Тактическая ролевая игра Aegis Force: The Scorian War вышла в раннем доступе Steam
31.08.2026 20:58:37 | PlayGround.ru

Садыр Жапаров: Россия готова принять VII Всемирные игры кочевников в Татарстане
31.08.2026 20:57:00 | Российская Газета

Ещё одна новая системная плата на старом AM4. ASRock представила B550M Pro-A WiFi 6E
31.08.2026 20:56:33 | iXBT.com

Рыжий из «Иванушек» вышел в свет со взрослыми сыновьями
31.08.2026 20:54:38 | Life.ru

Shift Up раскрыла информацию о разрешении и частоте кадров Stellar Blade на Nintendo Switch 2
31.08.2026 20:54:08 | PlayGround.ru

Путин поздравил Токаева с результатами парламентских выборов в Казахстане
31.08.2026 20:53:22 | Life.ru

Зеленский уволил своего советника по стратегическим вопросам
31.08.2026 20:52:20 | Lenta.ru

RTX 5070 Ti от GIGABYTE сломалась через 11 дней - владелец уже несколько месяцев не может добиться гарантийного ремонта
31.08.2026 20:51:32 | PlayGround.ru

Россиянам пообещали аномальный сентябрь
31.08.2026 20:51:32 | Lenta.ru

В зоне спецоперации погиб герой мема «Сафонов! Оплатить» с Жириновским
31.08.2026 20:51:12 | РБК

В GTA 6 нельзя будет постоянно переключаться между Джейсоном и Люсией - Rockstar делает ставку на сюжет
31.08.2026 20:50:55 | PlayGround.ru

Позолоченные слова // Стоимость тройской унции опустилась ниже $4,4 тыс. на заявлениях главы ФРС
31.08.2026 20:50:47 | Коммерсантъ

Call of Duty: Modern Warfare 4 на Switch 2 оказался серьёзным испытанием - разработчики добились 60 FPS
31.08.2026 20:48:30 | PlayGround.ru

Американские санкции отрезали Китай от передовых чипов, поэтому в КНР сделали свою память HBM3E — CXMT запустила предсерийное производство
31.08.2026 20:47:46 | iXBT.com

Самолет совершил экстренную посадку в Европе из-за пьяного британца
31.08.2026 20:45:01 | Lenta.ru

Иран похвастался сохранением ракетного потенциала на 90%
31.08.2026 20:44:26 | Life.ru

48-летняя Ирина Пегова в мини-юбке снялась с молодым возлюбленным
31.08.2026 20:44:13 | Lenta.ru

Прокурор запросил 14,5 года для генерала Кузнецова по делу о взятке
31.08.2026 20:44:07 | РБК

16-летняя россиянка проиграла олимпийской чемпионке на старте US Open
31.08.2026 20:44:00 | РБК

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro