Цёмары (темаря) или пельмени по-мордовски

31.07.2026 16:44:19 | ПОВАРЁНОК.РУ

Цёмары, темаря, чимары, цемор - это блюдо мордовской кухни, так называемые мордовские пельмени. Происходит от мордовского "цё" – центр и "марсо" – вместе. Иначе говоря это - совместная семейная трапеза. Мордовская кухня сытная и простая, с минимумом специй, в основном из продуктов которые были либо собраны, либо пойманы в природе. Дичь, рыба, дикоросы. Этот рецепт увидела в ТикТоке, стало интересно. Поинтересовавшись этим блюдом, узнала, что цёмары готовят из жирного мяса, из сала и даже из селёдки или скумбрии с картошкой. Форму делают удлинённую, как кнели. Цёмары с малосольной селедкой я вам и презентую. :) Не надо морщить нос! Это интересное и достаточно вкусное блюдо.

Подробнее

Читайте также

Красная сангрия с вином и ромом, пошаговый рецепт с фото от автора Михаил Кукленко на 165 ккал
31.07.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему от вина бывает сильное опьянение и как этого избежать — читать на Gastronom.ru
31.07.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вишневый компот с мятой "Настоятельный"
31.07.2026 14:29:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Соус песто из петрушки, пошаговый рецепт с фото на 382 ккал
31.07.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ежевичный шраб с тимьяном, пошаговый рецепт с фото на 69 ккал
31.07.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свекла, шоколад, оливковое масло: чистят ли сосуды на самом деле — мнение кардиолога — читать на Gastronom.ru
31.07.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какие салаты приготовить в августе: 10 лучших рецептов из сезонных овощей, зелени и бахчевых — читать на Gastronom.ru
31.07.2026 13:08:00 | ГАСТРОНОМЪ

Творожные вафли с бананом и вишней
31.07.2026 12:48:28 | ПОВАРЁНОК.РУ

Закусочные дамплинги с соусами, пошаговый рецепт с фото на 612 ккал
31.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бискотти и кантуччи: в чем разница и как приготовить настоящее тосканское печенье — читать на Gastronom.ru
31.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Зажарка для супа на зиму, пошаговый рецепт с фото на 234 ккал
31.07.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Морковный Тарт Татен
31.07.2026 11:54:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Утиная печень в молочном соусе
31.07.2026 11:21:49 | ПОВАРЁНОК.РУ

Лечо без масла и уксуса: рецепт от дачницы с полувековым стажем — читать на Gastronom.ru
31.07.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из запеченной брюссельской капусты
31.07.2026 10:23:59 | ПОВАРЁНОК.РУ

Фаршированные кабачки в духовке без мяса, пошаговый рецепт с фото от автора Марина МАРмеладИНКА на 148 ккал
31.07.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Томатные тосты с глазуньей из перепелиных яиц
31.07.2026 09:29:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Хрустящие баклажаны как в ресторане: 6 лучших рецептов и секреты идеальной корочки — читать на Gastronom.ru
31.07.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Повар рассказал, как приготовить пастилу из сезонных фруктов — идеальное решение для использования урожая — читать на Gastronom.ru
31.07.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из курицы и киноа с арахисовой заправкой, пошаговый рецепт с фото на 571 ккал
31.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сливочные ньокки с белыми грибами, пошаговый рецепт с фото от автора Onova на 404 ккал
31.07.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Габа-чай: что это за напиток, чем он полезен и как правильно его заваривать — читать на Gastronom.ru
31.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Большой драник на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 261 ккал
31.07.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тёплый салат из куриной печени с вешенками
31.07.2026 04:50:01 | ПОВАРЁНОК.РУ

Мармелад из кабачка с лаймом
31.07.2026 04:41:42 | ПОВАРЁНОК.РУ

Печёночные блины с лисичками и сыром
31.07.2026 00:18:55 | ПОВАРЁНОК.РУ

Крошка-картошка с двумя грибными начинками
30.07.2026 22:13:42 | ПОВАРЁНОК.РУ

Сэндвич с курицей и глазуньей
30.07.2026 20:32:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Шоколадный рулет с вишней
30.07.2026 20:15:06 | ПОВАРЁНОК.РУ

Цукини в соусе "блю чиз"
30.07.2026 18:32:25 | ПОВАРЁНОК.РУ

Свиные рёбрышки в пикантном сметанном соусе
30.07.2026 18:28:56 | ПОВАРЁНОК.РУ

Пирог-гармошка из лаваша с овощами
30.07.2026 17:15:35 | ПОВАРЁНОК.РУ

Эксперт рассказала, как готовить и подавать коктейль «Голубая лагуна» — читать на Gastronom.ru
30.07.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирожки с луком, яйцом и фетаксой
30.07.2026 16:18:19 | ПОВАРЁНОК.РУ

Рагу из цукини со сметаной
30.07.2026 16:05:41 | ПОВАРЁНОК.РУ

Смотреть все

НОВОСТИ

В Непале после наводнения пропали без вести более 1300 человек
27.08.2026 11:09:00 | Российская Газета

Россия объявила румынского дипломата персоной нон грата
27.08.2026 11:06:57 | Life.ru

Русский язык оказался сильнее запретов: Почему Киев не хочет говорить на мове
27.08.2026 11:05:58 | Life.ru

Трамп переименовал озеро Онтарио в озеро Америка
27.08.2026 11:03:00 | Российская Газета

Российский «Вектор» получил дрон на привязи
27.08.2026 11:02:26 | Lenta.ru

Трагическая гибель доцента МГУ: Вуз подтвердил смерть Анны Каменевой
27.08.2026 11:02:01 | Life.ru

"Серийная убийца из мотеля" получила пожизненный срок в Южной Корее
27.08.2026 11:02:00 | Российская Газета

Жители российского военного городка месяцами пили опасную воду
27.08.2026 11:01:12 | Lenta.ru

Ида Галич без бюстгальтера вышла в свет в платье с глубоким декольте
27.08.2026 11:00:19 | Lenta.ru

Причиной смерти актёра Юрия Цурило стала онкология
27.08.2026 10:59:55 | Life.ru

Французов предупредили о риске «более жестких» атак на территории страны
27.08.2026 10:59:51 | РБК

«Т-Технологии» установили максимальный объем допэмиссии для консолидации «Точки»
27.08.2026 10:59:17 | Коммерсантъ

Суд над предполагаемым организатором терактов 11 сентября назначен на 2028 год
27.08.2026 10:59:00 | Российская Газета

Die Welt: Спецслужбы Европы считают, что ВСУ сдадут Донбасс в 2027 году
27.08.2026 10:58:00 | Российская Газета

SpaceX показала Starship V4 — гигантская ракета заметно вытянулась
27.08.2026 10:57:46 | iXBT.com

Контроль невидимых процессов: в России представили iPhone 17 Pro со встроенным счетчиком Гейгера
27.08.2026 10:56:25 | iXBT.com

В «Спартаке» назвали цель на сезон
27.08.2026 10:55:13 | Lenta.ru

Роскосмос показал пять знаменитых озёр России из космоса
27.08.2026 10:54:47 | Life.ru

«Шпагат между Ираном и Украиной»: Бизнесмен Бут объяснил цели визита главы ЦРУ в Москву
27.08.2026 10:54:18 | Life.ru

Пять минут и ни слова: Румынский дипломат Бурда стремительно покинула МИД России
27.08.2026 10:53:57 | Life.ru

Временная поверенная Румынии прибыла в российский МИД
27.08.2026 10:52:40 | Lenta.ru

Три недели боролся один: В Приморье спасают израненного и истощённого тюленя
27.08.2026 10:52:37 | Life.ru

В Приморье спасают тюленя, раненного винтами судна
27.08.2026 10:52:37 | Life.ru

ФАС начала возбуждать дела против операторов за рекламу несуществующей 5G
27.08.2026 10:51:31 | РБК

Сразу в пяти областях Украины пропал свет из-за повреждения энергообъектов
27.08.2026 10:51:00 | Российская Газета

В Беларуси готовятся к строительству пункта захоронения РАО
27.08.2026 10:51:00 | Российская Газета

Почти 14 тонн «серой» техники Apple и Dyson на 123 млн рублей изъяли в Москве
27.08.2026 10:50:11 | Life.ru

Nvidia всего за кватал выручила почти 100 млрд долларов и объявила о вложении в ИИ ещё 108,5 млрд
27.08.2026 10:50:00 | iXBT.com

«Случится быстро»: Генерал назвал условия для ускорения перелома в СВО
27.08.2026 10:49:55 | Life.ru

В России запатентовали противоторпедный подводный аппарат
27.08.2026 10:48:34 | Lenta.ru

ФСБ задержала жительницу Мариуполя по подозрению в шпионаже
27.08.2026 10:48:16 | РБК

В Госдуме оценили влияние визита директора ЦРУ в Москву на приближение мира на Украине
27.08.2026 10:48:13 | Lenta.ru

Россиянам рассказали о росте частоты опасных метеоявлений
27.08.2026 10:48:10 | Lenta.ru

Индийский посол рассказал о ходе переговоров о безвизе с Россией
27.08.2026 10:47:15 | РБК

Ставили диагнозы на аппарате для фитнеса: Лжеврачи обманули тысячу россиян и получили срок
27.08.2026 10:46:21 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro