Белок представляет собой макроэлемент, необходимый организму для наращивания мышечной массы, борьбы с инфекциями, выработки гормонов и других важных процессов. Также потребности в белке у каждого варьируются в зависимости от возраста, массы тела, уровня физической активности. Большинству же хватит 1,2−2 г этого вещества на 1 кг веса для поддержания здоровья.