Чтобы по-настоящему погрузиться в жизнь Амстердама, лучше всего оценить как дневные удовольствия, так и ночную игривость, чтобы понять, что именно привлекает голландцев.

Днем город манит своими многоярусными зданиями, элегантными музеями и каналами, атмосферными кварталами, вкусными рынками и непринужденным образом жизни. Ночью голландская столица приобретает совсем другое звучание, поскольку печально известный район Красных фонарей привлекает сюда представителей более эпатажных слоев общества.

Отель Dylan, расположенный в центре города, в торговом квартале Nine Streets и в 10 минутах от музеев, умудряется оставаться незаметным. Здесь есть роскошная обстановка, модный бар и ресторан, отмеченный звездой Мишлен. Вы можете выпить кофе на свежем воздухе во внутреннем дворике в спокойной обстановке в окружении лучшего, что предлагает Амстердам.

Раньше Амстердам был известен как одна из столиц европейских ресторанов, где подают стандартные блюда из мяса и двух овощей. Однако преобразование гавани в элегантный и оживленный район в сочетании с бурным развитием ресторанного бизнеса вдохнуло новую жизнь в то, что раньше было очень скромным.

Интригующие (и региональные) блюда можно найти в ресторане Greetje, где в меню всегда присутствуют традиционные голландские деликатесы, включая ароматные террины и блюда из свежей рыбы. А маринованная говядина?

Главный совет: голландцы склонны ужинать рано, многие рестораны закрываются в 10 часов вечера, поэтому, выходя в город, не задерживайтесь допоздна.

Обязательно посетите Дом Анны Франк, чтобы узнать о трогательной истории еврейской девочки, которая написала свой знаменитый дневник, прячась на чердаке от нацистов. Забронируйте билет через Интернет, и вам будет выделено время, что позволит избежать длинных очередей: €9,50 за взрослого.

За культурными ценностями отправляйтесь на Музейную площадь. Здание Рейксмузеума столь же сенсационно, как и шедевры Вермеера и Рембрандта, хранящиеся в нем. Вход в музей стоит 17,50 евро, но чтобы избежать очередей, забронируйте билеты онлайн и останьтесь на некоторое время, чтобы получить полную отдачу от входной платы.

Рядом находится Музей Ван Гога, где представлены самые яркие работы Ван Гога, а также история его жизни в условиях осады. Вход стоит 17 евро.

Менее известным, но обязательным для посещения культурным объектом Амстердама является филиал знаменитого русского музея - Эрмитаж. Открытый в 2009 году, он представляет собой жемчужину, расположенную на берегу реки Амстел в отреставрированном здании 17 века. Среди экспонатов - голландские мастера из Эрмитажа, портретная галерея "Золотого века" и "Новые мастера", а также невероятная коллекция импрессионистов, включающая работы Ренуара, Моне, Гогена и многих других. Забронируйте билеты онлайн и избегайте очередей: от €10.00 за взрослого.

Одна из самых выгодных покупок в городе - Амстердамская музейная карта для туристов, включающая билеты на посещение музея Ван Гога, Рейксмузея, круиз по каналу, трансфер из аэропорта на поезде в две стороны + 20% скидка на посещение лучших музеев/достопримечательностей, таких как музей Стеделийк, Эрмитаж, Heineken Experience, музей мадам Тюссо.

Амстердам - это культурный плавильный котел, наиболее полно представленный смесью людей, которые называют своим домом район, известный как "Де Пейп". Главный рынок этого района - рынок Альберта Кюйпа, расположенный на улице Альберт Кюйпстраат между улицами Фердинанд Болстраат и Ван Ваустраат к югу от пивоварни Heineken. Здесь вы найдете лучшие образцы голландских сыров, свежие "штроопвафели" (вафли с горячей карамелью) и другие местные деликатесы, расположенные рядом с индонезийскими угощениями и деликатесами из Суринама и голландских Антильских островов. Приходите в начале дня, чтобы получить наибольший выбор.

Амстердам определяется своими каналами, и, пожалуй, одна из лучших прогулок - вдоль великих каналов XVII века, входящих в Грахтенгордел ("пояс каналов"): Херенграхт, Кейзерсграхт и Принсенграхт - обязательны для посещения.

Делфтская посуда, производимая в городе Делфт, расположенном к югу от Амстердама, - самый ценный сувенир, который стоит привезти домой. Делфтская керамика, получившая распространение в XVI веке, отличается голубой и белой глазурью. Лишь несколько гончарных заводов могут похвастаться тем, что производят настоящую делфтскую посуду, хотя в городе можно найти множество дешевых подделок.

Чтобы найти настоящую посуду, отправляйтесь в магазин Jorrit Heinen, но будьте готовы заплатить за нее. Традиционные вазы с тюльпанами стоят около 100 евро за серийный вариант и доходят до тысячи за расписные образцы ручной работы.

Если вы хотите купить что-то более доступное, отправляйтесь на Цветочный рынок (Bloemenmarkt) на улице Singel между Muntplein и Konigsplein, чтобы приобрести луковицы тюльпанов самых разных цветов и фасонов, которые украсят ваш сад.

Или загляните на рынок Альберта Кюйпмаркта (Albert Cuypmarkt), где продаются всевозможные безделушки и местные закуски. Для стильного шопинга здесь есть целая группа улиц под названием Nine Streets, на которых расположены бутики, торгующие уникальной или причудливой одеждой и фурнитурой, - идеальное место для покупки подарков.

Лучший способ увидеть Амстердам - не сверху, а с уровня моря. Город был построен вокруг каналов, поэтому экскурсия на лодке - отличный способ осмотреть достопримечательности и насладиться архитектурным великолепием Амстердама. Существует множество компаний, предлагающих такие маршруты. Одна из лучших - Amsterdam Canal Cruises, которая проводит экскурсии каждые полчаса от причала напротив пивоварни Heineken.