Каждый мясной продукт, независимо от того, где вы его купили — в супермаркете или у чатсников на рынке, — должен иметь заключение о здоровье животного. Об этом в беседе с Лайфом рассказал доцент кафедры Индустрии питания, гостиничного бизнеса и сервиса Университета РОСБИОТЕХ Дмитрий Быстров.