В зимний период вопрос укрепления иммунитета волнует многих людей. Кто-то отдаёт предпочтение витаминам и различным БАДам, но противостоять простудам можно и с помощью некоторых продуктов питания. Для этой цели прекрасно подойдут цукаты ─ сваренные в сахарном или сахаропаточном сиропе плоды или их части с последующей сушкой. Как приготовить полезные цукаты, Лайфу объяснил преподаватель Университета РОСБИОТЕХ, член Международного альянса профессиональных кулинаров, серебряный призёр "Олимпиады шефов" Дмитрий Кочетков.