Несмотря на название, как правило, крабовые палочки не содержат крабового мяса и сделаны из фарша рыбы сурими или других видов. Иногда его могут заменять на соевый протеин, и в таком случае это уже не рыбный продукт. Есть ли вообще какая-то польза в крабовых палочках, Life.ru рассказала и.о. декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения Ирина Лялина.