Березовый сок содержит витамины C, B1, B2, B6, кальций, магний, марганец, аминокислоты и замедляющие старение антиоксиданты, рассказал врач-дерматовенеролог Роман Иванов. Свежесобранный березовый сок, уточнил специалист, лучше хранить в холодильнике и употребить в течение одного-двух дней.