В Университете Квинс в Белфасте провели исследование, в ходе которого выяснили, что полифенолы, содержащиеся в кофе, могут уменьшать воспалительные процессы в печени и снижать риск развития рака. Эти выводы опубликовали в журнале The Lancet Oncology.