Немецкий клуб подписал контракт с разыгрывающим защитником (23 года, 191 см) до 2028 года. Чтобы завершить переход, «Бавария» заплатила выкуп турецкому «Анадолу Эфесу».
В нынешнем сезоне Холлатц сыграл 11 матчей в Евролиге за «Эфес», набирая в среднем 0,7 очка, 0,7 подбора и 1,0 передачи.