01.04.2025 20:28:21
| Коммерсантъ
Поставщики повысили цены на премиальные сорта мяса. Сырье для ресторанов подорожало почти на треть с начала года, говорят представители ресторанов «Pro.Хинкали» от Novikov и сети «Мясо и Рыба». Топ-менеджеры объясняют, что вынуждены частично распределять наценку по всем позициям меню. На кухни поставляются отрубы весом примерно 4,5 кг, их стоимость в зависимости от мраморности составляет 16-22 тыс. руб. В меню 400-граммовый стейк рибай из мраморной говядины стоит порядка 3,5-4 тыс. руб. В быках абердин-ангусской породы премиальная часть составляет только 10% туши. Из 650-килограммового животного примерно 30 кг отправится на стейки, говорят производители.
Читайте также
-
Нефть встала на ремонт // Ограниченная работа терминала КТК может повлиять на конъюнктуру мирового рынка
01.04.2025 20:18:33 | Коммерсантъ
«Фосагро» вложит 60 млрд рублей в развитие своего крупнейшего актива
01.04.2025 19:46:36 | Ведомости
Инвесторы сложили «Домино» // Александр Клячин продал бизнес-центр
01.04.2025 19:33:43 | Коммерсантъ
ТАСС: «Светофор» подал в суд на Россельхознадзор из-за заявления о фальсификате
01.04.2025 19:01:33 | Ведомости
Hermes расстается с площадями // и постепенно сворачивает бизнес в России
01.04.2025 17:59:53 | Коммерсантъ
В Госдуме обсуждают введение налога 35% на прибыль для ушедших компаний
01.04.2025 17:48:44 | Коммерсантъ
Индекс PMI российской обрабатывающей промышленности снизился впервые с сентября
01.04.2025 17:41:44 | Ведомости
Кешбэку перечисляют правила // Как банки предлагают бороться с мошенничеством при использовании бонусных программ
01.04.2025 17:29:10 | Коммерсантъ
Европе стало мало газа // В каком случае ЕС может нарастить поставки российского топлива
01.04.2025 16:58:26 | Коммерсантъ
Банки попросили Роскомнадзор защитить их от мошеннических махинаций с кешбэком
01.04.2025 15:03:55 | Коммерсантъ
Путин запретил госорганам и банкам общаться через иностранные мессенджеры
01.04.2025 13:49:06 | Коммерсантъ
Bloomberg: Индия ищет альтернативы российской нефти из-за угроз Трампа
01.04.2025 13:26:38 | Коммерсантъ
ЛЕНТА
-
В России улучшили прогнозирование многофакторных заболеваний c помощью ИИ
30.04.2025 12:50:32 | ferra.ru
Samsung обновит Galaxy S21 до One UI 7, и после этого прекратит поддержку линейки
30.04.2025 12:45:00 | ferra.ru
Учёные выяснили, что ежедневные занятия спортом защищают от некоторых последствий употребления алкоголя
30.04.2025 12:00:59 | ferra.ru
В Новосибирске создана платформа для управления коботами на производстве
30.04.2025 11:18:07 | ferra.ru
В России предложили использовать наночастицы оксида меди для антибиотиков
30.04.2025 10:46:24 | ferra.ru
Износ аккумулятора и не только: причины, по которым Android-гаджеты со временем начинают тормозить
30.04.2025 10:30:53 | ferra.ru
Google разрешит начальникам ставить более высокие оценки большему числу сотрудников — чтобы у последних был стимул лучше стараться
30.04.2025 10:15:24 | vc.ru
Российский аналог ПО Autodesk для стройотрасли разработали в Красноярске
30.04.2025 10:14:14 | ferra.ru
Прямая без препятствий. Часть 2. Защита мобильных приложений — выход найден?
30.04.2025 09:39:58 | Хабр
«Т-Технологии» открыли штаб-квартиру для своего ИТ-хаба в Минске — «с отсылками к белорусским традициям и уличной культуре»
30.04.2025 09:14:20 | vc.ru
Tesla впервые опубликовала снимки своего завода по производства грузовиков Semi
30.04.2025 09:00:00 | ferra.ru
Как мигрировать с OpenShift на любой дистрибутив Kubernetes без единой правки
30.04.2025 08:51:51 | Хабр
В России предложили методику для исследования двойных сверхмассивных черных дыр
30.04.2025 08:46:42 | ferra.ru
ChatGPT научился искать товары в интернете и сразу давать ссылки на них в магазине
30.04.2025 08:23:58 | ferra.ru
ПИШИТЕ
Техническая поддержка проекта ВсеТут