01.04.2025 20:28:21
| Коммерсантъ
Поставщики повысили цены на премиальные сорта мяса. Сырье для ресторанов подорожало почти на треть с начала года, говорят представители ресторанов «Pro.Хинкали» от Novikov и сети «Мясо и Рыба». Топ-менеджеры объясняют, что вынуждены частично распределять наценку по всем позициям меню. На кухни поставляются отрубы весом примерно 4,5 кг, их стоимость в зависимости от мраморности составляет 16-22 тыс. руб. В меню 400-граммовый стейк рибай из мраморной говядины стоит порядка 3,5-4 тыс. руб. В быках абердин-ангусской породы премиальная часть составляет только 10% туши. Из 650-килограммового животного примерно 30 кг отправится на стейки, говорят производители.
Читайте также
-
Нефть встала на ремонт // Ограниченная работа терминала КТК может повлиять на конъюнктуру мирового рынка
01.04.2025 20:18:33 | Коммерсантъ
«Фосагро» вложит 60 млрд рублей в развитие своего крупнейшего актива
01.04.2025 19:46:36 | Ведомости
Инвесторы сложили «Домино» // Александр Клячин продал бизнес-центр
01.04.2025 19:33:43 | Коммерсантъ
ТАСС: «Светофор» подал в суд на Россельхознадзор из-за заявления о фальсификате
01.04.2025 19:01:33 | Ведомости
Hermes расстается с площадями // и постепенно сворачивает бизнес в России
01.04.2025 17:59:53 | Коммерсантъ
В Госдуме обсуждают введение налога 35% на прибыль для ушедших компаний
01.04.2025 17:48:44 | Коммерсантъ
Индекс PMI российской обрабатывающей промышленности снизился впервые с сентября
01.04.2025 17:41:44 | Ведомости
Кешбэку перечисляют правила // Как банки предлагают бороться с мошенничеством при использовании бонусных программ
01.04.2025 17:29:10 | Коммерсантъ
Европе стало мало газа // В каком случае ЕС может нарастить поставки российского топлива
01.04.2025 16:58:26 | Коммерсантъ
Банки попросили Роскомнадзор защитить их от мошеннических махинаций с кешбэком
01.04.2025 15:03:55 | Коммерсантъ
Путин запретил госорганам и банкам общаться через иностранные мессенджеры
01.04.2025 13:49:06 | Коммерсантъ
Bloomberg: Индия ищет альтернативы российской нефти из-за угроз Трампа
01.04.2025 13:26:38 | Коммерсантъ
ЛЕНТА
-
Поддержание водного баланса и не только: как обеспечить собаке безопасность в сильную жару
26.06.2025 04:30:12 | ferra.ru
Британия будет контролировать поисковик Google «для более справедливой выдачи»
26.06.2025 03:45:00 | ferra.ru
В Пермском Политехе разработали код для борьбы с кражей данных с компьютера
26.06.2025 02:15:00 | ferra.ru
Китайский автопроизводитель BYD замедлил производство из-за падения спроса
26.06.2025 01:30:00 | ferra.ru
Каскадная отмена контекстов в Go: от исходного кода до производственных паттернов
26.06.2025 01:06:27 | Хабр
Кондиционер и не только: как сохранить прохладу в доме в экстремальную жару
26.06.2025 00:00:49 | ferra.ru
В России создали новое покрытие для безопасного лечения желчекаменной болезни
25.06.2025 23:21:47 | ferra.ru
Учёные обнаружили, что люди, у которых безымянные пальцы длиннее указательных, могут быть выносливее
25.06.2025 23:15:29 | ferra.ru
Как «собрать» 1С, не поссориться с RuStore, и что хранят дата-центры Госзнака
25.06.2025 22:29:59 | it-world
YouTube и власти Австралии поспорили из-за запрета соцсетей для подростков
25.06.2025 22:01:09 | ferra.ru
Творог и другие продукты перед сном, которые сжигают жир после 45 лет
25.06.2025 21:45:35 | ferra.ru
Пользователей Android обеспокоила новая рассылка о доступе ИИ Google к данным
25.06.2025 21:37:55 | ferra.ru
Гены российских полевых мышей оказались индикатором состояния городских парков
25.06.2025 21:37:45 | ferra.ru
Тестирование систем и движков массивно-параллельных вычислений. Часть II. TPC-DS
25.06.2025 21:00:28 | Хабр
Учёные выяснили, как мозг усиливает боль от разных источников одновременно
25.06.2025 21:00:27 | ferra.ru
ПИШИТЕ
Техническая поддержка проекта ВсеТут