01.04.2025 20:28:21
| Коммерсантъ
Поставщики повысили цены на премиальные сорта мяса. Сырье для ресторанов подорожало почти на треть с начала года, говорят представители ресторанов «Pro.Хинкали» от Novikov и сети «Мясо и Рыба». Топ-менеджеры объясняют, что вынуждены частично распределять наценку по всем позициям меню. На кухни поставляются отрубы весом примерно 4,5 кг, их стоимость в зависимости от мраморности составляет 16-22 тыс. руб. В меню 400-граммовый стейк рибай из мраморной говядины стоит порядка 3,5-4 тыс. руб. В быках абердин-ангусской породы премиальная часть составляет только 10% туши. Из 650-килограммового животного примерно 30 кг отправится на стейки, говорят производители.
Читайте также
-
Нефть встала на ремонт // Ограниченная работа терминала КТК может повлиять на конъюнктуру мирового рынка
01.04.2025 20:18:33 | Коммерсантъ
«Фосагро» вложит 60 млрд рублей в развитие своего крупнейшего актива
01.04.2025 19:46:36 | Ведомости
Инвесторы сложили «Домино» // Александр Клячин продал бизнес-центр
01.04.2025 19:33:43 | Коммерсантъ
ТАСС: «Светофор» подал в суд на Россельхознадзор из-за заявления о фальсификате
01.04.2025 19:01:33 | Ведомости
Hermes расстается с площадями // и постепенно сворачивает бизнес в России
01.04.2025 17:59:53 | Коммерсантъ
В Госдуме обсуждают введение налога 35% на прибыль для ушедших компаний
01.04.2025 17:48:44 | Коммерсантъ
Индекс PMI российской обрабатывающей промышленности снизился впервые с сентября
01.04.2025 17:41:44 | Ведомости
Кешбэку перечисляют правила // Как банки предлагают бороться с мошенничеством при использовании бонусных программ
01.04.2025 17:29:10 | Коммерсантъ
Европе стало мало газа // В каком случае ЕС может нарастить поставки российского топлива
01.04.2025 16:58:26 | Коммерсантъ
Банки попросили Роскомнадзор защитить их от мошеннических махинаций с кешбэком
01.04.2025 15:03:55 | Коммерсантъ
Путин запретил госорганам и банкам общаться через иностранные мессенджеры
01.04.2025 13:49:06 | Коммерсантъ
Bloomberg: Индия ищет альтернативы российской нефти из-за угроз Трампа
01.04.2025 13:26:38 | Коммерсантъ
ЛЕНТА
-
Россиян предупредили о новой схеме мошенничества с кражей доступа к «Госуслугам»
02.04.2025 21:51:15 | ferra.ru
Стала известная дата выхода доступного смартфона iQOO Z10x — 11 апреля
02.04.2025 20:56:44 | ferra.ru
Honda распродает легенду: части двигателя болида Айртона Сенны попали на аукцион
02.04.2025 19:56:42 | ferra.ru
OpenAI обвинили в использовании платных книг O’Reilly для обучения ИИ
02.04.2025 19:19:38 | ferra.ru
Code-Level Observability: Глубокая видимость на уровне кода против традиционных APM и преимущества BitDive
02.04.2025 19:13:32 | Хабр
В Санкт-Петербурге разработана система для оптимизации приема пациентов
02.04.2025 19:04:28 | ferra.ru
В России разработали новые фотодиоды для томографов и систем досмотра
02.04.2025 18:47:17 | ferra.ru
Популярность изображений в стиле Ghibli вызвала сбои в работе ChatGPT
02.04.2025 18:46:35 | ferra.ru
Система «Федерация». Часть 6.3/10 Критериальная модель – технологическая анкета
02.04.2025 18:20:39 | Хабр
ПИШИТЕ
Техническая поддержка проекта ВсеТут