01.04.2026 13:47:06
| Коммерсантъ
Как и все гениальное, острые кукурузные чипсы появились на свет случайно. В 1943 году жены американских офицеров приехали в мексиканский городок Пьедрас-Неграс из соседнего Техаса навестить мужей, служивших на местной базе. В ресторанчик Victory Club они зашли поужинать. Но повар уже ушел. На месте был только метрдотель Игнасио «Начо» Анайя. Готовить он не умел, но фантазией обделен не был. Найдя на кухне кукурузные тортильи, он порезал их, посыпал сыром и перцем халапеньо и подал гостям. Кому-то, может, было бы слишком остро, но уроженкам Техаса понравилось. Они даже поинтересовались, как называется блюдо. «Особое блюдо от Начо», — не растерялся метрдотель. И резаные тортильи вошли в историю. Рецепт разошелся по Мексике и Техасу. На смену сыру и халапеньо пришли сухие специи — начос стал массовым продуктом. А Игнасио Анайя завел собственный ресторан, стал отцом девятерых детей и умер в глубокой старости. Мексиканская мечта — она не хуже американской будет. Павел Шинский
Читайте также
-
Алферова отреагировала на тайную свадьбу Бероева и 21-летней балерины
01.04.2026 10:06:12 | Lenta.ru
РФК: на Международный конкурс им. С. Михалкова поступило 396 заявок из 14 стран
01.04.2026 09:09:41 | ТАСС
В Александринке пройдет фестиваль эмбиент-музыки "Ино" с показом новых звуковых практик
01.04.2026 00:04:16 | ТАСС
Карл III наградил актрису из «Драйва» Кэри Маллиган орденом Британской империи
31.03.2026 22:53:38 | Коммерсантъ
«Исчезновение Йозефа Менгеле» Серебренникова номинировали на Немецкую кинопремию
31.03.2026 20:26:42 | Коммерсантъ
Потерявший жену звезда «Гарри Поттера» начал встречаться с гипнотерапевтом
31.03.2026 19:29:36 | Lenta.ru
Продюсер высказался о причинах отмены концертов Гагариной в Казахстане
31.03.2026 19:24:49 | Lenta.ru
The Times: Страна Басков попросила власти Испании передать ей «Гернику» Пикассо
31.03.2026 18:47:40 | Коммерсантъ
Без определенного места творчества // Алексей Хвостенко стал героем выставки
31.03.2026 18:35:13 | Коммерсантъ
Мастерскую придворного художника Николая II выставят на торги за 80 млн рублей
31.03.2026 17:58:26 | Коммерсантъ
Блеск и нищета «Империи Дягилева» // Вышла книга английского писателя и балетомана Руперта Кристиансена
31.03.2026 17:53:54 | Коммерсантъ
Затишье перед бунтом // Пушкинский музей показывает ранние, доавангардные вещи Ларионова и Гончаровой
31.03.2026 17:25:03 | Коммерсантъ
Звезда «50 оттенков серого» лишилась работы из-за чрезмерной вежливости
31.03.2026 15:29:08 | Lenta.ru
«Водохранилище вынудило жителей уйти» // Дмитрий Буткевич — о селе Атабаево в Татарстане
31.03.2026 14:38:40 | Коммерсантъ
Пермская художественная галерея открылась в новом здании на Заводе Шпагина
31.03.2026 14:36:08 | ТАСС
Швыдкой призвал осторожно подходить к выплатам наследникам российских классиков
31.03.2026 14:19:50 | ТАСС
ЛЕНТА
-
Подарочные карты для российского App Store пропадают с маркетплейсов и из сервисов-посредников, а оставшиеся продаются с наценкой до 80% от номинала
01.04.2026 13:47:35 | vc.ru
СМИ: складной Huawei Pura X2 получит новый дизайн камеры «в стиле iPhone Air»
01.04.2026 13:43:59 | ferra.ru
Ростех создал очки для поддержания биоритмов в условиях полярной ночи
01.04.2026 13:30:45 | ferra.ru
В России нашли способ сделать раковые клетки беззащитными перед терапией
01.04.2026 13:12:48 | ferra.ru
Студенты разработали дрон для доставки лекарств в труднодоступные районы
01.04.2026 12:31:25 | ferra.ru
К Perplexity подали коллективный иск — компанию обвинили в передаче Google и Meta* персональной информации пользователей
01.04.2026 12:26:29 | vc.ru
«Ъ»: власти планируют лишать ИТ-аккредитации компании, которые не ограничат доступ к своим сервисам через VPN
01.04.2026 11:04:23 | vc.ru
Oracle сократит «тысячи» сотрудников на фоне роста капитальных расходов на финансирование ИИ-инфраструктуры — СМИ
01.04.2026 11:01:20 | vc.ru
Звездный ребенок, которого никто не видел: Бейонсе 8 лет скрывает сына
01.04.2026 10:27:01 | Woman.ru
Как пополнить счёт Apple ID и оплатить App Store в России: все проверенные способы на 2026 год
01.04.2026 10:18:02 | Хабр
Особняк за 300 млн и три квартиры в Москве: с чем Самойлова и Джиган остались после развода
01.04.2026 10:06:03 | Woman.ru
«Все работает, но БД утекает»: Как взлом подрядчика привел к eBPF-руткиту и утечке данных
01.04.2026 10:02:47 | Хабр
Я заменил целую команду разработки на ИИ. 0 рублей, 2 недели, 2 приложения
01.04.2026 10:00:29 | Хабр
Джигана и Оксану Самойлову официально развели — первый комментарий адвоката
01.04.2026 09:52:24 | Woman.ru
Полное боли признание певицы Славы напугало даже Гузееву: «Никто не знает, из-за чего ты пьешь»
01.04.2026 09:48:19 | Woman.ru
Разработчик одноплатных ПК Raspberry Pi увеличил прибыль на фоне подорожания памяти
01.04.2026 09:44:02 | ferra.ru
Раньше ОГО-ГО, а потом КОЕ-КТО КОЕ-ЧТО. Теперь я КОЙ-ЧЕГО и называю себя предпринимателем
01.04.2026 09:30:23 | Хабр
Если бы Гегель знал о квантовой физике: почему сознание — не «помеха», а условие реальности (но не так, как вы думаете)
01.04.2026 09:30:11 | Хабр
Динамический CJM в Дзене: от данных к решениям через разметку, агрегацию и визуализацию
01.04.2026 09:24:11 | Хабр
Свой сервер или миграция в облако: почему в 2026 железо за 1 млн стоит 2,5 млн — и что с этим делать
01.04.2026 09:21:10 | Хабр
ПИШИТЕ
Техническая поддержка проекта ВсеТут