Три кита, на которых стоят современные представления о снижении веса

info@vsetut.pro

Стать автором

Вернуться

04.12.2025 01:13:08 | Хабр

Хабы: Управление продуктом

Современные представления о способах снижения веса стоят на трёх китах:

1. Диета - полное удаление из рациона определённых видов продуктов или их существенное снижение

Как наука и общественное движение диетология начала себя активно проявлять в 19-м веке и послужила началом детального изучения полезных и вредных свойств пищи. Основной атаке на первых этапах подверглась жирная пища.

Сегодня разных диет можно насчитать пару-тройку десятков. Наиболее известны Кето, Палео, Средиземноморская и разные виды веганских диет. Например, основная идея Кето-диеты состоит в снижение количества продуктов, содержащих углеводы. (К слову, в советские времена такая диета называлась “Кремлёвской”, держалась в секрете и прописывалась членам политбюро)

Основная проблема диет состоит в том, что выдерживают их лишь небольшое количество людей: или с очень сильной волей или по причине очень серьёзных обстоятельств. Основная же масса, как правило, не выдерживает режима постоянного соблюдения диеты и срывается через некоторое время.

2. КБЖУ - подсчёт и соблюдение норм по количеству калорий и нутриентов

Изучение вредных и полезных свойств пищи привело к открытию основных питательных веществ (нутриентов): макро - белки, жиры, углеводы, и микро - витамины и минералы.

Также выполнена инвентаризация большинства продуктов с точки зрения их энергетической составляющий, т.е., калорий.

Поначалу идея о том, что можно похудеть, просто потребляя меньше калорий, выглядела логичной и многообещающей. Но более поздние исследования показали, что связь между потреблением калорий и массой тела не такая прямая и простая, как казалось.

Подробнее