Диеты с высоким содержанием ультраобработанных продуктов всё чаще связывают с многочисленными проблемами со здоровьем. В том числе с ожирением, метаболическим синдромом и сердечно-сосудистыми заболеваниями. В подобной пище часто не хватает нужных питательных веществ и клетчатки.