Уха из осетрины, пошаговый рецепт с фото на 581 ккал

06.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из осетрины — царский суп. Даже если вы сварите его из одной только головы осетра, он получится наваристым и вкусным. Но давайте сделаем все красиво, чтобы в каждой тарелке плавал хороший кусок осетрины. Для этого вовсе необязательно покупать целую рыбину. В продаже бывают приличные суповые наборы из осетрины, в которые входят головы и хвосты с хорошей частью мяса — как раз на уху. Мы расскажем, как сварить уху из осетра в домашних условиях, где не стоит вопрос, нужно ли окунать в котел тлеющую головешку. Ухе из осетрины это точно не нужно ни в каких условиях. И водку лить в уху нет необходимости. Просто потому, что осетр хорош сам по себе, и чем проще будут остальные ингредиенты, тем лучше. Это касается и пряностей. Так что не переусердствуйте.

Подробнее

Читайте также

Исследователь долголетия назвал блюдо, которое ест каждый день — помогает замедлить старение — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пельмени из щуки, пошаговый рецепт с фото на 571 ккал
06.01.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как быстро нарезать лук кубиками — шеф-повара показали свой фирменный способ — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат «Шамаханская царица»
06.01.2026 08:37:18 | ПОВАРЁНОК.РУ

Рождественский пирог, пошаговый рецепт с фото на 510 ккал
06.01.2026 08:17:00 | ГАСТРОНОМЪ

Классическая солянка из семги, пошаговый рецепт с фото на 702 ккал
06.01.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сациви из курицы с кукурузной мукой, пошаговый рецепт с фото от автора FiAlka
06.01.2026 07:33:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хрустящая картошка со сметаной и икрой, пошаговый рецепт с фото на 394 ккал
06.01.2026 07:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирожки с грибами из дрожжевого теста, пошаговый рецепт с фото на 275 ккал
06.01.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как правильно пить бренди: полный гид по выбору и подаче с советами от эксперта индустрии — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как правильно разделывать мясо на отбивные, гуляш, жаркое, рагу и стейки — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 06:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лимонад гранатовый «Заводной гранат», пошаговый рецепт с фото на 146 ккал
06.01.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Осетинский пирог с курицей и сыром, пошаговый рецепт с фото на 1250 ккал
06.01.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вяземский пряник, пошаговый рецепт с фото на 489 ккал
05.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Макароны с говядиной, пошаговый рецепт с фото
05.01.2026 14:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из говяжьего, куриного, рыбного и овощного бульона кроме супа — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вареники с яблоками, пошаговый рецепт с фото на 405 ккал
05.01.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Не остановиться: врач объяснил, почему чипсы невозможно есть по чуть-чуть — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Имбирный пирог с грушами
05.01.2026 10:46:17 | ПОВАРЁНОК.РУ

Терпуг, запеченный в фольге, пошаговый рецепт с фото на 685 ккал
05.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эти 3 ошибки с зеленью испортят даже идеальное блюдо — вот как правильно обращаться со свежими травами — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить кролика в сметане на Рождество, чтобы в доме пахло праздником и уютом — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 08:44:00 | ГАСТРОНОМЪ

Самые сладкие помидоры
05.01.2026 08:26:15 | ПОВАРЁНОК.РУ

Традиционный рождественский пудинг, пошаговый рецепт с фото на 309 ккал
05.01.2026 08:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Черный лес» с вишней, пошаговый рецепт с фото на 2662 ккал
05.01.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мандариновый лимонад с медом «Мечта Винни-пуха», пошаговый рецепт с фото на 169 ккал
05.01.2026 07:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Азиатские пирожки, пошаговый рецепт с фото
05.01.2026 07:08:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить настоящую римскую пиццу: секреты идеального теста, лучшие начинки и советы по подаче — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Крабовый салат с креветками и икрой, пошаговый рецепт с фото на 215 ккал
05.01.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

8 очень быстрых и вкусных блюд из мясного фарша — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Компот из мандаринов, пошаговый рецепт с фото на 63 ккал
05.01.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Самса слоеная и хрустящая. Мясо и картошка
04.01.2026 16:59:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Свиные щечки в луковой шелухе, пошаговый рецепт с фото на 438 ккал
04.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить хворост к Рождеству: секреты идеального хруста — читать на Gastronom.ru
04.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вареники с грибами и фасолью постные, пошаговый рецепт с фото от автора Гуля Асилбегова на 319 ккал
04.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Захарова: "мясной нож" Банковой и Запада впивается в население Украины
05.06.2026 03:06:04 | ТАСС

Клычков: "БАРС-Орел" создан для дополнительной защиты региона от атак ВСУ
05.06.2026 03:02:45 | ТАСС

Марочко: освобождение Комсомольского открывает дорогу на Орехов
05.06.2026 03:02:25 | ТАСС

Названы сроки появления первой российской вакцины от аллергии на пыльцу березы
05.06.2026 03:01:13 | Lenta.ru

Оверчук: к коллизии со стремлением Армении в ЕС надо относиться рабоче
05.06.2026 03:01:00 | ТАСС

Die Zeit: В Германии идет интенсивная подготовка к переговорам с РФ
05.06.2026 03:01:00 | Российская Газета

Суд США перенес заключительное досудебное слушание по делу Петровой на 30 июня
05.06.2026 03:00:18 | ТАСС

Раскрыт приближающий к смерти быстрее курения фактор
05.06.2026 03:00:15 | Lenta.ru

Туристы включают центр очков в маршрут по Шанхаю наряду с достопримечательностями
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

Санья становится раем для ценителей традиционной китайской медицины
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

Как зерно превращается в деньги на китайской границе
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

На выставке в Харбине показали, как сделать аппликацию из рыбьей кожи
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

Китай и Россия сохраняют стабильную торговлю в различных сферах
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

В Харбине пекут хлеб по традиционной русской ручной технологии
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

Что китайский зритель разглядел в тихой истории о русских стариках
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

Си Цзиньпин и Владимир Путин продлили действие договора
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

Путин встретился с китайским инженером Пэн Паем, которого видел ребенком 25 лет назад
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

Молодежь России и Китая изучает языки друг друга
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

Опыт Китая и России: студенческий обмен как фундамент дружбы
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

Студент из России переехал в Китай, чтобы изучать чай
05.06.2026 03:00:00 | Российская Газета

Песков ответил на вопрос об участии Путина в саммите G20 в США
05.06.2026 02:59:51 | РБК

Останки кита Тимми уберут с датского пляжа на следующей неделе
05.06.2026 02:59:01 | Life.ru

Эксперт Кучава предупредил о мошеннической схеме на сервисах поиска попутчиков
05.06.2026 02:54:18 | ТАСС

Центр им. Кеннеди - Трампа вернется к прежнему названию
05.06.2026 02:52:58 | ТАСС

CNN: ремонт авианосца Gerald R. Ford может идти год
05.06.2026 02:52:55 | ТАСС

Дмитриев заявил, что Мерц не получит обещанные Вашингтоном ракеты Tomahawk
05.06.2026 02:51:00 | Российская Газета

Дмитриев: Канцлер Германии Мерц хочет получить ракеты Tomahawk, но США не дадут
05.06.2026 02:51:00 | Российская Газета

Дмитриев заявил, что канцлер Германии Мерц остался без ракет Tomahawk
05.06.2026 02:51:00 | Российская Газета

ТАСС: морпехи ВСУ не могут заткнуть дыры в обороне под Харьковом
05.06.2026 02:50:52 | ТАСС

В ОП предложили ввести в детских садах уроки эмпатии
05.06.2026 02:46:40 | ТАСС

Робот случайно ударил ребёнка во время шоу в Китае
05.06.2026 02:45:43 | Life.ru

Президент Кубы заявил, что новые санкции США направлены на эскалацию
05.06.2026 02:43:06 | ТАСС

Лавров: Россия этой весной поставила Филиппинам уже более 2,4 млн баррелей нефти
05.06.2026 02:43:00 | Life.ru

На Украине указали на разрушившее планы Зеленского условие Путина
05.06.2026 02:40:23 | Lenta.ru

В НСПК объяснили необходимость ИНН при переводах через СБП
05.06.2026 02:40:11 | РБК

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro