Уха из осетрины, пошаговый рецепт с фото на 581 ккал

06.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из осетрины — царский суп. Даже если вы сварите его из одной только головы осетра, он получится наваристым и вкусным. Но давайте сделаем все красиво, чтобы в каждой тарелке плавал хороший кусок осетрины. Для этого вовсе необязательно покупать целую рыбину. В продаже бывают приличные суповые наборы из осетрины, в которые входят головы и хвосты с хорошей частью мяса — как раз на уху. Мы расскажем, как сварить уху из осетра в домашних условиях, где не стоит вопрос, нужно ли окунать в котел тлеющую головешку. Ухе из осетрины это точно не нужно ни в каких условиях. И водку лить в уху нет необходимости. Просто потому, что осетр хорош сам по себе, и чем проще будут остальные ингредиенты, тем лучше. Это касается и пряностей. Так что не переусердствуйте.

Подробнее

Читайте также

Исследователь долголетия назвал блюдо, которое ест каждый день — помогает замедлить старение — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пельмени из щуки, пошаговый рецепт с фото на 571 ккал
06.01.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как быстро нарезать лук кубиками — шеф-повара показали свой фирменный способ — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат «Шамаханская царица»
06.01.2026 08:37:18 | ПОВАРЁНОК.РУ

Рождественский пирог, пошаговый рецепт с фото на 510 ккал
06.01.2026 08:17:00 | ГАСТРОНОМЪ

Классическая солянка из семги, пошаговый рецепт с фото на 702 ккал
06.01.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сациви из курицы с кукурузной мукой, пошаговый рецепт с фото от автора FiAlka
06.01.2026 07:33:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хрустящая картошка со сметаной и икрой, пошаговый рецепт с фото на 394 ккал
06.01.2026 07:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирожки с грибами из дрожжевого теста, пошаговый рецепт с фото на 275 ккал
06.01.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как правильно пить бренди: полный гид по выбору и подаче с советами от эксперта индустрии — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как правильно разделывать мясо на отбивные, гуляш, жаркое, рагу и стейки — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 06:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лимонад гранатовый «Заводной гранат», пошаговый рецепт с фото на 146 ккал
06.01.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Осетинский пирог с курицей и сыром, пошаговый рецепт с фото на 1250 ккал
06.01.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вяземский пряник, пошаговый рецепт с фото на 489 ккал
05.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Макароны с говядиной, пошаговый рецепт с фото
05.01.2026 14:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из говяжьего, куриного, рыбного и овощного бульона кроме супа — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вареники с яблоками, пошаговый рецепт с фото на 405 ккал
05.01.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Не остановиться: врач объяснил, почему чипсы невозможно есть по чуть-чуть — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Имбирный пирог с грушами
05.01.2026 10:46:17 | ПОВАРЁНОК.РУ

Терпуг, запеченный в фольге, пошаговый рецепт с фото на 685 ккал
05.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эти 3 ошибки с зеленью испортят даже идеальное блюдо — вот как правильно обращаться со свежими травами — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить кролика в сметане на Рождество, чтобы в доме пахло праздником и уютом — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 08:44:00 | ГАСТРОНОМЪ

Самые сладкие помидоры
05.01.2026 08:26:15 | ПОВАРЁНОК.РУ

Традиционный рождественский пудинг, пошаговый рецепт с фото на 309 ккал
05.01.2026 08:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Черный лес» с вишней, пошаговый рецепт с фото на 2662 ккал
05.01.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мандариновый лимонад с медом «Мечта Винни-пуха», пошаговый рецепт с фото на 169 ккал
05.01.2026 07:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Азиатские пирожки, пошаговый рецепт с фото
05.01.2026 07:08:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить настоящую римскую пиццу: секреты идеального теста, лучшие начинки и советы по подаче — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Крабовый салат с креветками и икрой, пошаговый рецепт с фото на 215 ккал
05.01.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

8 очень быстрых и вкусных блюд из мясного фарша — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Компот из мандаринов, пошаговый рецепт с фото на 63 ккал
05.01.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Самса слоеная и хрустящая. Мясо и картошка
04.01.2026 16:59:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Свиные щечки в луковой шелухе, пошаговый рецепт с фото на 438 ккал
04.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить хворост к Рождеству: секреты идеального хруста — читать на Gastronom.ru
04.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вареники с грибами и фасолью постные, пошаговый рецепт с фото от автора Гуля Асилбегова на 319 ккал
04.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

МИД Венгрии высказался об остановке переговоров о вступлении Украины в ЕС
15.06.2026 11:38:05 | Lenta.ru

В Орле после удара БПЛА повреждены почти 100 квартир и 40 машин
15.06.2026 11:37:47 | Life.ru

Россиянин получил срок за распространение интимного фото бывшей возлюбленной
15.06.2026 11:37:27 | Lenta.ru

Уролог предупредил о неожиданной опасности пляжного отдыха для мальчиков
15.06.2026 11:37:15 | Lenta.ru

По атакованному ВСУ мосту в Херсонской области запустили реверсное движение
15.06.2026 11:36:17 | Коммерсантъ

Россиянам объяснили опасность запуска двигателя у затопленной ливнями машины
15.06.2026 11:36:12 | Lenta.ru

Клиент букмекерской конторы проиграл 200 миллионов рублей на матче ЧМ-2026
15.06.2026 11:34:19 | Lenta.ru

В Британии запретят соцсети для детей младше 16 лет
15.06.2026 11:31:56 | ТАСС

В ГД предложили ввести онлайн-заявления на компенсацию за задержку поезда
15.06.2026 11:31:43 | ТАСС

АКОРТ: социально значимые продукты в мае подешевели на 11,3%
15.06.2026 11:31:27 | ТАСС

Оператор "Северного потока - 2" оспорил решение ЕС об отказе от газа РФ
15.06.2026 11:31:17 | ТАСС

Вместо Египта — Приморье: Учёные прогнозируют курортный бум во Владивостоке
15.06.2026 11:30:32 | Life.ru

Юноша заступился за избиваемую мужем женщину на московской улице и пожалел
15.06.2026 11:30:00 | Lenta.ru

В Жуковском обнаружили незадекларированную сумку Hermes стоимостью 3 млн рублей
15.06.2026 11:28:00 | ТАСС

Вассерман указал на популярное у россиян заблуждение о себе
15.06.2026 11:28:00 | Lenta.ru

«Пришёл по зову сердца»: Бывший главврач из Дагестана сменил скальпель на гранатомёт
15.06.2026 11:27:54 | Life.ru

Уехавший в Израиль блогер-иноагент рассказал о депрессии и желании жить в России
15.06.2026 11:27:35 | Lenta.ru

В Тюмени участники свадебного кортежа устроили танцы на дороге
15.06.2026 11:26:58 | ТАСС

В Московском регионе 15 июня начнутся осадки после полудня и продолжатся до ночи
15.06.2026 11:26:23 | ТАСС

Набиуллина сделает заявление по ключевой ставке
15.06.2026 11:25:59 | Lenta.ru

Первый в истории Ванкувера матч чемпионата мира по футболу прошел без происшествий
15.06.2026 11:25:34 | ТАСС

Появились кадры уничтоженного терминала почты в Киеве, работавшего на ВСУ
15.06.2026 11:25:00 | Российская Газета

Схема на 7 млрд рублей. ФСБ раскрыла махинации с акциями
15.06.2026 11:24:28 | ТАСС

Зеленский пообещал ответ Путину
15.06.2026 11:24:00 | Lenta.ru

Лукашенко сделал заявление о встрече с Путиным для обсуждения проблем
15.06.2026 11:24:00 | Lenta.ru

В НАО ввели запрет на продажу горюче-смазочных материалов несовершеннолетним
15.06.2026 11:23:44 | ТАСС

Зеленский заявил, что Украина недавно получила пакет ракет для Patriot
15.06.2026 11:23:30 | Life.ru

Алаудинов опроверг дипфейк про контроль трассы "Новороссия" спецназом "Ахмат"
15.06.2026 11:23:27 | ТАСС

Нарышкин назвал нацизм врагом человеческой цивилизации
15.06.2026 11:22:22 | Life.ru

Под Волгоградом арестовали фигуранта дела о покушении на убийство двух рыбаков
15.06.2026 11:21:48 | ТАСС

Вагенкнехт: правительство Мерца ведет Германию к упадку
15.06.2026 11:21:36 | ТАСС

АТОР: туры в Турцию на июль стоят от 120 тыс. руб. на двоих
15.06.2026 11:21:17 | ТАСС

Лукашенко анонсировал встречу с Путиным
15.06.2026 11:21:07 | Life.ru

Владимир Путин поздравил Си Цзиньпина с днем рождения
15.06.2026 11:21:00 | Российская Газета

В форуме "Россия - спортивная держава" примут участие более ста стран
15.06.2026 11:20:45 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro