Уха из осетрины, пошаговый рецепт с фото на 581 ккал

06.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из осетрины — царский суп. Даже если вы сварите его из одной только головы осетра, он получится наваристым и вкусным. Но давайте сделаем все красиво, чтобы в каждой тарелке плавал хороший кусок осетрины. Для этого вовсе необязательно покупать целую рыбину. В продаже бывают приличные суповые наборы из осетрины, в которые входят головы и хвосты с хорошей частью мяса — как раз на уху. Мы расскажем, как сварить уху из осетра в домашних условиях, где не стоит вопрос, нужно ли окунать в котел тлеющую головешку. Ухе из осетрины это точно не нужно ни в каких условиях. И водку лить в уху нет необходимости. Просто потому, что осетр хорош сам по себе, и чем проще будут остальные ингредиенты, тем лучше. Это касается и пряностей. Так что не переусердствуйте.

Подробнее

Читайте также

Исследователь долголетия назвал блюдо, которое ест каждый день — помогает замедлить старение — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пельмени из щуки, пошаговый рецепт с фото на 571 ккал
06.01.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как быстро нарезать лук кубиками — шеф-повара показали свой фирменный способ — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат «Шамаханская царица»
06.01.2026 08:37:18 | ПОВАРЁНОК.РУ

Рождественский пирог, пошаговый рецепт с фото на 510 ккал
06.01.2026 08:17:00 | ГАСТРОНОМЪ

Классическая солянка из семги, пошаговый рецепт с фото на 702 ккал
06.01.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сациви из курицы с кукурузной мукой, пошаговый рецепт с фото от автора FiAlka
06.01.2026 07:33:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хрустящая картошка со сметаной и икрой, пошаговый рецепт с фото на 394 ккал
06.01.2026 07:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирожки с грибами из дрожжевого теста, пошаговый рецепт с фото на 275 ккал
06.01.2026 07:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как правильно пить бренди: полный гид по выбору и подаче с советами от эксперта индустрии — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как правильно разделывать мясо на отбивные, гуляш, жаркое, рагу и стейки — читать на Gastronom.ru
06.01.2026 06:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лимонад гранатовый «Заводной гранат», пошаговый рецепт с фото на 146 ккал
06.01.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Осетинский пирог с курицей и сыром, пошаговый рецепт с фото на 1250 ккал
06.01.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вяземский пряник, пошаговый рецепт с фото на 489 ккал
05.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Макароны с говядиной, пошаговый рецепт с фото
05.01.2026 14:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из говяжьего, куриного, рыбного и овощного бульона кроме супа — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вареники с яблоками, пошаговый рецепт с фото на 405 ккал
05.01.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Не остановиться: врач объяснил, почему чипсы невозможно есть по чуть-чуть — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Имбирный пирог с грушами
05.01.2026 10:46:17 | ПОВАРЁНОК.РУ

Терпуг, запеченный в фольге, пошаговый рецепт с фото на 685 ккал
05.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эти 3 ошибки с зеленью испортят даже идеальное блюдо — вот как правильно обращаться со свежими травами — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить кролика в сметане на Рождество, чтобы в доме пахло праздником и уютом — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 08:44:00 | ГАСТРОНОМЪ

Самые сладкие помидоры
05.01.2026 08:26:15 | ПОВАРЁНОК.РУ

Традиционный рождественский пудинг, пошаговый рецепт с фото на 309 ккал
05.01.2026 08:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт «Черный лес» с вишней, пошаговый рецепт с фото на 2662 ккал
05.01.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мандариновый лимонад с медом «Мечта Винни-пуха», пошаговый рецепт с фото на 169 ккал
05.01.2026 07:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

Азиатские пирожки, пошаговый рецепт с фото
05.01.2026 07:08:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить настоящую римскую пиццу: секреты идеального теста, лучшие начинки и советы по подаче — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Крабовый салат с креветками и икрой, пошаговый рецепт с фото на 215 ккал
05.01.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

8 очень быстрых и вкусных блюд из мясного фарша — читать на Gastronom.ru
05.01.2026 06:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Компот из мандаринов, пошаговый рецепт с фото на 63 ккал
05.01.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Самса слоеная и хрустящая. Мясо и картошка
04.01.2026 16:59:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Свиные щечки в луковой шелухе, пошаговый рецепт с фото на 438 ккал
04.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить хворост к Рождеству: секреты идеального хруста — читать на Gastronom.ru
04.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вареники с грибами и фасолью постные, пошаговый рецепт с фото от автора Гуля Асилбегова на 319 ккал
04.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

На корабле Caribbean Princess норовирусом заболели более 100 человек
10.05.2026 04:26:53 | ТАСС

Пушилин: пружине народного недовольства на Украине еще есть куда сжиматься
10.05.2026 04:25:41 | ТАСС

«Отвергаю новый железный занавес»: Фицо передал сигнал ЕС после встречи с Путиным
10.05.2026 04:20:20 | Life.ru

Эксперт Корчмарь: ЕС хочет загнать молодежь Украины в аналог гитлерюгенда
10.05.2026 04:18:16 | ТАСС

В Белоруссии опубликовали карту сожженных фашистами деревень
10.05.2026 04:16:40 | Lenta.ru

Иран жестко отреагировал на рождение ребенка у пресс-секретаря Трампа
10.05.2026 04:13:00 | Lenta.ru

В Якутии ребенок выпал из окна квартиры
10.05.2026 04:11:05 | ТАСС

Россиян предупредили об опасности шашлыка
10.05.2026 04:11:01 | Lenta.ru

Война в Иране привела к дефициту одного продукта
10.05.2026 04:11:00 | Lenta.ru

Мерц заявил, что в Европе обсудят с Фицо его поездку в Москву
10.05.2026 04:09:25 | ТАСС

Раскрыта реакция европейских лидеров на визит Фицо в Москву
10.05.2026 04:06:00 | Lenta.ru

Посол РФ: число посещающих Таджикистан россиян будет увеличиваться
10.05.2026 04:01:55 | ТАСС

«Белая горячка» и инсульт: Нарколог призвал забыть о бане и тренировках после майских застолий
10.05.2026 04:00:00 | Life.ru

В Европе испугались новых планов Трампа на НАТО
10.05.2026 03:58:35 | Lenta.ru

WSJ: конфликт на Ближнем Востоке привел к дефициту серной кислоты
10.05.2026 03:50:08 | ТАСС

Комик Сабуров не сдал тест по русскому языку для получения документов
10.05.2026 03:48:00 | Life.ru

Nikkei: НАТО изучает возможность использования космодромов Японии и других стран
10.05.2026 03:47:11 | ТАСС

Россиянам назвали самый эффективный способ накопить деньги
10.05.2026 03:47:03 | Lenta.ru

Россиянам назвали эффективный способ накопить деньги
10.05.2026 03:47:00 | Lenta.ru

Норовирус поразил 115 человек на лайнере США «Карибская принцесса»
10.05.2026 03:36:00 | Life.ru

AppSec Solutions: утечки данных возможны в 60% туристических приложений
10.05.2026 03:35:38 | ТАСС

Суд до августа оставил в СИЗО экс-замминистра обороны Булгакова
10.05.2026 03:32:07 | РБК

Китай заинтересовался действиями США в Иране перед встречей Трампа и Си Цзиньпина
10.05.2026 03:26:14 | Lenta.ru

Полянский раскрыл, почему ЕС передумал участвовать в переговорах по Украине
10.05.2026 03:24:28 | Life.ru

Гинцбург: результаты лечения онковакциной будут известны через пару месяцев
10.05.2026 03:23:53 | ТАСС

Кабмин ожидает роста объемов железнодорожного туризма
10.05.2026 03:20:53 | ТАСС

ВОЗ заявила, что люди преувеличивают риск заражения хантавирусом
10.05.2026 03:16:17 | РБК

Эксперт Голубева рассказала, у кого самый длинный ежегодный отпуск в России
10.05.2026 03:13:58 | ТАСС

Зеленского предупредили о последствиях указа о параде в Москве
10.05.2026 03:12:52 | Lenta.ru

Аналитик заявил о провале миссии Запада после парада Победы в Москве
10.05.2026 03:12:00 | Lenta.ru

Россияне Сусуркаев и Копылов победили на турнире UFC 328
10.05.2026 03:09:00 | Life.ru

Путин объяснил, с какой целью Финляндия вступила в НАТО
10.05.2026 03:06:00 | Российская Газета

Путин: Финляндия вступила в НАТО в надежде что-нибудь "оттяпать" у России
10.05.2026 03:06:00 | Российская Газета

Рубио и Уиткофф экстренно обсудили с Катаром сделку с Ираном
10.05.2026 03:03:00 | Life.ru

"Алмаз-Антей": спрос на системы аэронавигационного обслуживания РФ не спадает
10.05.2026 03:01:20 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro