Что и почему пили русские писатели, от Пушкина до Довлатова: подробный гид от историка русской кухни — читать на Gastronom.ru

23.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Русские писатели всегда пили то, что диктовала эпоха. В XIX веке шампанское и кларет (красное вино) у Пушкина, коньяк и портвейн у Гоголя. Серебряный век добавил разнообразия в виде абсента и коктейлей. Советская эпоха стандартизировала «беленькую» — водку, которая стала главным напитком от Булгакова до Довлатова, сопровождая творчество как ритуал. Историк русской кухни Ольга Сюткина подробно исследует, что и почему пили писатели, и какую роль алкоголь играл в их жизни и литературе.

Подробнее

Читайте также

Куриное филе «под шубой» с яйцом, пошаговый рецепт с фото от автора alexei_iz_kovaley на 568 ккал
23.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Храните хлеб в хлебнице? Для выпечки есть более подходящее место, уверены ученые — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Говядина по-строгановски (бефстроганов), пошаговый рецепт с фото на 749 ккал
23.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сосновые шишки: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
23.01.2026 11:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

В 2026-м Москва переживает волну закрытий ресторанов — крупнейшую со времен пандемии — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лещ: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
23.01.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пшенный суп с яичной паутинкой, пошаговый рецепт с фото на 301 ккал
23.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Малосольный лосось быстро приготовленный, пошаговый рецепт с фото на 179 ккал
23.01.2026 08:50:00 | ГАСТРОНОМЪ

Желтизна на курице — тревожный сигнал: какую еще птицу покупать не советуют — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что подать на горячее гостям: 12 удачных блюд для любого праздника — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 07:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рулет из лаваша со шпротами
23.01.2026 07:02:01 | ПОВАРЁНОК.РУ

Козье молоко на каждый день: 4 удачных рецепта, которые легко повторить дома — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пряный имбирный тирамису, пошаговый рецепт с фото на 645 ккал
23.01.2026 06:09:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из трески, пошаговый рецепт с фото на 345 ккал
23.01.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мназале
22.01.2026 22:08:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Косточка удаляется из авокадо за 2 секунды: Сеть покорил новый лайфхак — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Драники с сыром и колбасой, пошаговый рецепт с фото на 162 ккал
22.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Классический соус для «Цезаря», пошаговый рецепт с фото
22.01.2026 15:22:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из краба: рецепты, сочетания и правила подачи — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:45:00 | ГАСТРОНОМЪ

10 салатов к рыбе: легкие и удачные сочетания — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Китайские пельмени с говядиной, пошаговый рецепт с фото на 490 ккал
22.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Холодный или горячий чай: какой полезнее? Эксперты объяснили, где больше антиоксидантов — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жаркое из курицы с картошкой, пошаговый рецепт с фото на 460 ккал
22.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тосканский суп с фасолью и макаронами, пошаговый рецепт с фото на 534 ккал
22.01.2026 11:46:00 | ГАСТРОНОМЪ

Печень говяжья. Жареная с луком
22.01.2026 11:01:21 | ПОВАРЁНОК.РУ

Ученые обнаружили, какие орехи улучшают сон: незаменимо для тех, кто постоянно в стрессе — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чахохбили из курицы по-грузински, пошаговый рецепт с фото от автора елена на 774 ккал
22.01.2026 09:54:00 | ГАСТРОНОМЪ

Загорские штрукли от Алены Спириной, пошаговый рецепт с фото
22.01.2026 09:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тефтели из пангасиуса с рисом и овощной подливой, пошаговый рецепт с фото от автора Елена
22.01.2026 09:06:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гуляш в афганском казане, пошаговый рецепт с фото на 225 ккал
22.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Том ям с креветками и кальмарами
22.01.2026 08:50:40 | ПОВАРЁНОК.РУ

Мясной рулет из фарша в беконе, пошаговый рецепт с фото на 573 ккал
22.01.2026 08:38:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашние и магазинные – стало известно, как часто можно есть полуфабрикаты — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить бастурму в домашних условиях: от выбора мяса до сушки — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить в утятнице в духовке: простые и сытные блюда на каждый день — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Певицу Вику Цыганову не допустили на заседание Госдумы
17.04.2026 00:17:06 | Life.ru

Ампулометы применялись для разбрасывания листовок в годы Великой Отечественной
17.04.2026 00:11:03 | ТАСС

Григорий Лепс перечислил 5 млн рублей пострадавшим в Дагестане
17.04.2026 00:10:12 | Life.ru

Бывшего топ-менеджера "Роснано" арестовали по делу об особо крупном мошенничестве
17.04.2026 00:09:50 | ТАСС

Состояние Тарасовой в реанимации описали одной фразой
17.04.2026 00:09:29 | Lenta.ru

«Хезболла» атаковала Израиль
17.04.2026 00:08:57 | Lenta.ru

Сводка СВО 17 апреля: «Север» ломает хребет ВСУ в Сумской области и штурмует Новодмитровку, дроны Киева подставили прибалтов перед Москвой
17.04.2026 00:07:00 | Life.ru

В аэропорту Владимира ввели ограничения
17.04.2026 00:06:33 | ТАСС

Пропаганда нацистов была в основном направлена на жителей Прибалтики и Украины
17.04.2026 00:05:56 | ТАСС

Мариинский театр открывает фестиваль "Прокофьев - наш" в честь135-летия композитора
17.04.2026 00:05:08 | ТАСС

17 апреля: какой праздник отмечают в России и мире
17.04.2026 00:05:00 | Lenta.ru

Пезешкиан: Иран считает мусульманские страны дружественными
17.04.2026 00:04:53 | ТАСС

В Израиле сообщили, что 10-дневное прекращение огня в Ливане вступило в силу
17.04.2026 00:04:14 | ТАСС

В Петербурге на сцене БДТ открывает гастроли Белградский драматический театр
17.04.2026 00:04:09 | ТАСС

Стартовал региональный этап Всероссийской ярмарки трудоустройства
17.04.2026 00:03:28 | ТАСС

В Дагестане от гепатита А привиты более 14 тыс. человек
17.04.2026 00:03:01 | ТАСС

В ГД предложили ввести автоматический перерасчет платы за ЖКУ
17.04.2026 00:02:23 | ТАСС

Лавров встретится с главами МИД стран СНГ в Москве
17.04.2026 00:01:54 | ТАСС

Информационная работа СССР в годы войны была обращена к народам стран-агрессоров
17.04.2026 00:01:51 | ТАСС

МО: два немецких перебежчика привели за собой в плен 300 солдат вермахта
17.04.2026 00:01:48 | ТАСС

Красная армия работала над контрпропагандой на оккупированных территориях СССР
17.04.2026 00:01:45 | ТАСС

Открытие 48-го Московского международного кинофестиваля: гости и участники
17.04.2026 00:01:33 | Ведомости

МО РФ опубликовало материалы об информационной борьбе СССР и нацистской Германии
17.04.2026 00:01:00 | ТАСС

В Анталье открывается Дипломатический форум с участием представителей 150 стран
17.04.2026 00:00:42 | ТАСС

Военная операция на Украине. Онлайн
17.04.2026 00:00:01 | ТАСС

Определились все полуфиналисты футбольной Лиги Европы
16.04.2026 23:59:54 | ТАСС

Пентагон объявил еще одну операцию против Ирана «Экономическая ярость»
16.04.2026 23:59:05 | РБК

Telegram начал работать без VPN у части пользователей в России
16.04.2026 23:58:57 | Ведомости

В Иране раскрыли доходы от контроля над заблокированным Ормузским проливом
16.04.2026 23:57:38 | Lenta.ru

Крупнейший производитель микроэлектроники в России ушел в убыток: финансовые показатели группы «Элемент» резко ухудшились
16.04.2026 23:57:00 | iXBT.com

Эксперт Мифтахов: бывшую психиатрическую лечебницу Алленберг преобразуют постепенно
16.04.2026 23:53:24 | ТАСС

Бывшую психиатрическую лечебницу Алленберг преобразуют постепенно
16.04.2026 23:53:24 | ТАСС

В Кракове полиция изъяла 148 королевских питонов
16.04.2026 23:50:55 | Life.ru

Орбан: Чувствую себя моложе и готов вывести команду на следующий матч
16.04.2026 23:50:00 | Российская Газета

Минэкономразвития: ЦУР являются вопросом экономической стабильности
16.04.2026 23:47:36 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro