Что и почему пили русские писатели, от Пушкина до Довлатова: подробный гид от историка русской кухни — читать на Gastronom.ru

23.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Русские писатели всегда пили то, что диктовала эпоха. В XIX веке шампанское и кларет (красное вино) у Пушкина, коньяк и портвейн у Гоголя. Серебряный век добавил разнообразия в виде абсента и коктейлей. Советская эпоха стандартизировала «беленькую» — водку, которая стала главным напитком от Булгакова до Довлатова, сопровождая творчество как ритуал. Историк русской кухни Ольга Сюткина подробно исследует, что и почему пили писатели, и какую роль алкоголь играл в их жизни и литературе.

Подробнее

Читайте также

Куриное филе «под шубой» с яйцом, пошаговый рецепт с фото от автора alexei_iz_kovaley на 568 ккал
23.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Храните хлеб в хлебнице? Для выпечки есть более подходящее место, уверены ученые — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Говядина по-строгановски (бефстроганов), пошаговый рецепт с фото на 749 ккал
23.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сосновые шишки: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
23.01.2026 11:10:00 | ГАСТРОНОМЪ

В 2026-м Москва переживает волну закрытий ресторанов — крупнейшую со времен пандемии — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лещ: калорийность, описание продукта, как выбирать, как готовить, БЖУ, читайте на Gastronom.ru
23.01.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пшенный суп с яичной паутинкой, пошаговый рецепт с фото на 301 ккал
23.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Малосольный лосось быстро приготовленный, пошаговый рецепт с фото на 179 ккал
23.01.2026 08:50:00 | ГАСТРОНОМЪ

Желтизна на курице — тревожный сигнал: какую еще птицу покупать не советуют — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что подать на горячее гостям: 12 удачных блюд для любого праздника — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 07:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рулет из лаваша со шпротами
23.01.2026 07:02:01 | ПОВАРЁНОК.РУ

Козье молоко на каждый день: 4 удачных рецепта, которые легко повторить дома — читать на Gastronom.ru
23.01.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пряный имбирный тирамису, пошаговый рецепт с фото на 645 ккал
23.01.2026 06:09:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из трески, пошаговый рецепт с фото на 345 ккал
23.01.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мназале
22.01.2026 22:08:10 | ПОВАРЁНОК.РУ

Косточка удаляется из авокадо за 2 секунды: Сеть покорил новый лайфхак — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Драники с сыром и колбасой, пошаговый рецепт с фото на 162 ккал
22.01.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Классический соус для «Цезаря», пошаговый рецепт с фото
22.01.2026 15:22:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить из краба: рецепты, сочетания и правила подачи — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:45:00 | ГАСТРОНОМЪ

10 салатов к рыбе: легкие и удачные сочетания — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Китайские пельмени с говядиной, пошаговый рецепт с фото на 490 ккал
22.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Холодный или горячий чай: какой полезнее? Эксперты объяснили, где больше антиоксидантов — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жаркое из курицы с картошкой, пошаговый рецепт с фото на 460 ккал
22.01.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тосканский суп с фасолью и макаронами, пошаговый рецепт с фото на 534 ккал
22.01.2026 11:46:00 | ГАСТРОНОМЪ

Печень говяжья. Жареная с луком
22.01.2026 11:01:21 | ПОВАРЁНОК.РУ

Ученые обнаружили, какие орехи улучшают сон: незаменимо для тех, кто постоянно в стрессе — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чахохбили из курицы по-грузински, пошаговый рецепт с фото от автора елена на 774 ккал
22.01.2026 09:54:00 | ГАСТРОНОМЪ

Загорские штрукли от Алены Спириной, пошаговый рецепт с фото
22.01.2026 09:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тефтели из пангасиуса с рисом и овощной подливой, пошаговый рецепт с фото от автора Елена
22.01.2026 09:06:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гуляш в афганском казане, пошаговый рецепт с фото на 225 ккал
22.01.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Том ям с креветками и кальмарами
22.01.2026 08:50:40 | ПОВАРЁНОК.РУ

Мясной рулет из фарша в беконе, пошаговый рецепт с фото на 573 ккал
22.01.2026 08:38:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашние и магазинные – стало известно, как часто можно есть полуфабрикаты — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить бастурму в домашних условиях: от выбора мяса до сушки — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:15:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что приготовить в утятнице в духовке: простые и сытные блюда на каждый день — читать на Gastronom.ru
22.01.2026 08:13:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Сахарный маятник: 6 скрытых провокаторов, маскирующихся под «здоровую» еду и вызывающих срыв
18.04.2026 02:51:43 | Life.ru

Посол Нечаев назвал бесперспективной архитектуру безопасности в Европе без РФ
18.04.2026 02:49:24 | ТАСС

В Индонезии произошло землетрясение магнитудой 5,3
18.04.2026 02:49:03 | ТАСС

Резервуар с остатками топлива загорелся в Севастополе из-за беспилотника
18.04.2026 02:44:00 | Lenta.ru

Попытка Макрона крепко обнять Мелони обернулась скандалом
18.04.2026 02:43:00 | Российская Газета

Трамп рассказал об уроке НАТО для США
18.04.2026 02:42:36 | Lenta.ru

Президент Польши выронил пакетик со снюсом во время интервью
18.04.2026 02:42:31 | Lenta.ru

В Севастополе загорелся резервуар с остатками топлива после атаки БПЛА
18.04.2026 02:42:20 | Коммерсантъ

В ГД предложили назначить ежемесячную выплату ветеранам труда
18.04.2026 02:41:28 | ТАСС

ФНС заявила о контроле переводов физлиц на личные счета. Кто попадет под внимание?
18.04.2026 02:40:52 | Lenta.ru

Посольство РФ: Запад пытается прикрыть свое вмешательство в выборы в Молдавии
18.04.2026 02:40:32 | ТАСС

Science: экологические проблемы привели к появлению комаров в Исландии
18.04.2026 02:40:11 | ТАСС

Русский клуб в Аргентине решил стать «мягкой силой» России
18.04.2026 02:40:00 | Life.ru

В Севастополе из-за сбитого БПЛА загорелся резервуар с остатками топлива
18.04.2026 02:34:48 | ТАСС

Резервуар с остатками топлива загорелся из-за сбитого БПЛА в Севастополе
18.04.2026 02:34:48 | ТАСС

Почти на всей территории Украины отменили воздушную тревогу
18.04.2026 02:34:36 | ТАСС

Навроцкий заявил о необходимости новой конституции для Польши
18.04.2026 02:34:22 | ТАСС

Навроцкий назвал неприемлемой публикацию Трампом ИИ-картинки в образе исцелителя
18.04.2026 02:29:05 | ТАСС

Профессор Шахмарданов: оспа обезьян начала активно приспосабливаться к человеку
18.04.2026 02:24:32 | ТАСС

Пенсионер простил внучку, из-за которой его ложно осудили за педофилию
18.04.2026 02:23:52 | Life.ru

Игра Clair Obscur: Expedition 33 получила премию BAFTA
18.04.2026 02:20:25 | ТАСС

«Сдохни, но сделай» против чилла: В русском клубе в Аргентине описали главный конфликт
18.04.2026 02:20:00 | Life.ru

ГД пока не планирует рассматривать новый пакет мер по противодействию мошенникам
18.04.2026 02:18:13 | ТАСС

hartpunkt: Бундесвер намерен оснастить артиллерию батареями дронов-камикадзе
18.04.2026 02:16:59 | ТАСС

Semafor: инвесторы недооценивают экономические последствия войны с Ираном
18.04.2026 02:14:15 | ТАСС

В МИД рассказали о выборе НАТО зоны для борьбы с Россией
18.04.2026 02:09:00 | Lenta.ru

Автоколонна направилась в Берлин в знак протеста против высоких цен на топливо
18.04.2026 02:08:15 | Life.ru

Евродепутат предупредил Украину о неизбежной потере территорий
18.04.2026 02:07:34 | Lenta.ru

Марочко: ВС РФ закрепились на новых позициях у Берестка
18.04.2026 02:03:02 | ТАСС

В Ленобласти объявили опасность БПЛА
18.04.2026 02:02:25 | ТАСС

Двоих заместителей главы службы судебных приставов Москвы задержали
18.04.2026 02:01:31 | ТАСС

Два заместителя главы службы судебных приставов Москвы задержаны
18.04.2026 02:01:31 | ТАСС

Фицо назвал признак распада Евросоюза
18.04.2026 02:00:10 | Lenta.ru

Русский клуб первым в аргентинском футболе пришёл во «ВКонтакте»
18.04.2026 02:00:00 | Life.ru

У президента Польши во время интервью выпал из рук пакетик со снюсом
18.04.2026 01:58:41 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro