Ученые из Калифорнийского университета в Сан-Франциско открыли способ превращать белый жир, накапливающий энергию, в бежевый, который ее сжигает. Обычные белые жировые клетки запасают калории, а бежевые сжигают их для поддержания температуры тела. Новое открытие поможет создать лекарства для похудения и объяснить неудачи прошлых исследований.