Квас из солода в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото на 72 ккал

18.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хотите приготовить освежающий квас из солода в домашних условиях? Мы вас научим! Старинный русский напиток, изобретенный более тысячи лет назад, снова в моде. И это неслучайно, ведь по своим полезным свойствам он не уступает кефиру, кумысу и другим продуктам молочно-кислого брожения. На Руси существовали десятки видов кваса: его делали из ржаного ферментированного солода, из хлебных сухарей, из овса и пшеничных отрубей. Добавляли для вкуса ароматные травы, пряности, мед, фрукты и сухофрукты. Квас питьевой был сладкий, а для окрошки — кислый. Популярен был и темный квас из солода. Солод делали из пророщенных зерен ржи и ячменя, которые запаривали, высушивали и размалывали. Сейчас солод продается на маркет-плейсах. Его добавляют не только в квас, но и в черный хлеб. Процесс приготовления домашнего кваса не сложный, но требует времени. Пробуйте, вам понравится!

Подробнее

Читайте также

12 лучших маринадов, соусов и приправ к блюдам на гриле — читать на Gastronom.ru
18.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашние купаты из говядины, пошаговый рецепт с фото на 789 ккал
18.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить конфи для торта: 4 лучших рецепта с ярким вкусом и идеальной текстурой — читать на Gastronom.ru
18.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Яблоки на гриле с мороженым и карамелью, пошаговый рецепт с фото на 124 ккал
18.05.2026 13:45:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар Джейми Оливер рассказал, как приготовить идеальную шаурму на гриле с сочной начинкой — читать на Gastronom.ru
18.05.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Карп горячего копчения, пошаговый рецепт с фото на 472 ккал
18.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Копченый творожный сыр в пиве на гриле, пошаговый рецепт с фото на 393 ккал
18.05.2026 11:32:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сладкие блинчики «Сантьяго» в ликере, пошаговый рецепт с фото на 574 ккал
18.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Названы 5 ошибок при использовании кофемашины, которые портят вкус утреннего напитка — читать на Gastronom.ru
18.05.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Торт для мальчика на день рождения: 8 идей, от которых дети будут в восторге — читать на Gastronom.ru
18.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чай каркаде, пошаговый рецепт с фото на 2 ккал
18.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из свежей капусты как в советской столовой: тот самый вкус и пошаговый рецепт — читать на Gastronom.ru
18.05.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из индейки в маринаде, пошаговый рецепт с фото от автора Марина МАРмеладИНКА
18.05.2026 06:09:00 | ГАСТРОНОМЪ

Крем-суп из стеблевого сельдерея, пошаговый рецепт с фото на 279 ккал
18.05.2026 05:58:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суп из грибов с уткой на курином бульоне, пошаговый рецепт с фото от автора Дмитрий Шуршаков
18.05.2026 05:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Урбеч из кунжута, пошаговый рецепт с фото на 446 ккал
18.05.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Соус из кефира с чесноком, пошаговый рецепт с фото на 275 ккал
17.05.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Канапе с фрикадельками, пошаговый рецепт с фото на 525 ккал
17.05.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гульчехра, пошаговый рецепт с фото на 455 ккал
17.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Анис: что это за пряность, в чем ее польза и куда добавлять, чтобы деликатно раскрыть вкус — читать на Gastronom.ru
17.05.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рыба с овощами в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 231 ккал
17.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сазан на сковороде: 7 простых идей для обедов и ужинов — читать на Gastronom.ru
17.05.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мармеладные червячки, пошаговый рецепт с фото на 951 ккал
17.05.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шашлык из курицы в маринаде из пива и меда, пошаговый рецепт с фото на 305 ккал
17.05.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат "Ачичук" с бальзамическим уксусом
17.05.2026 12:30:44 | ПОВАРЁНОК.РУ

Хит летних посиделок: как быстро приготовить салат с макаронами на большую компанию — читать на Gastronom.ru
17.05.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лещ горячего копчения в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото на 879 ккал
17.05.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пицца с луком и сыром
17.05.2026 09:58:02 | ПОВАРЁНОК.РУ

Воздушный рулет с маршмеллоу
17.05.2026 09:54:12 | ПОВАРЁНОК.РУ

Бисквитный рулет с белым шоколадом, маршмеллоу и кокосово-апельсиновым кремом
17.05.2026 09:54:12 | ПОВАРЁНОК.РУ

Джейми Оливер нашел альтернативу шашлыку и предложил рецепт цветной капусты на гриле — читать на Gastronom.ru
17.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Настойка из сосновых шишек на водке, пошаговый рецепт с фото на 1215 ккал
17.05.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Варенье из крапивы, пошаговый рецепт с фото
17.05.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сэндвич "БЛТ"
17.05.2026 07:45:59 | ПОВАРЁНОК.РУ

Категории яиц: чем они отличаются и какие лучше покупать — читать на Gastronom.ru
17.05.2026 07:25:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Американская мечта по-русски: Леонтьев красиво провернул схему с налогами в США
30.07.2026 10:43:40 | Life.ru

На Украине начали операцию "Чистый призыв", обыски идут в сотне ТЦК
30.07.2026 10:43:00 | Российская Газета

Иностранные сайты хотят обязать ввести вход по номеру телефона в России
30.07.2026 10:42:49 | Life.ru

Лукашенко посетит в Бресте электроламповый завод
30.07.2026 10:42:00 | Российская Газета

Вторым задержанным за избиение учёного Зезина оказался партнёр первого фигуранта
30.07.2026 10:40:45 | Life.ru

Нетаньяху ответил на неудобный вопрос о Трампе
30.07.2026 10:39:47 | Lenta.ru

Строительство дорожного обхода города Грозного намерены завершить до 2030 года
30.07.2026 10:39:24 | ТАСС

ЦБ купил юани на 4,8 млрд рублей с расчетами 29 июля
30.07.2026 10:38:32 | ТАСС

Чемпионат Южной Азии по футболу впервые может пройти без Непала после решения ФИФА
30.07.2026 10:37:52 | ТАСС

Fox: в США арестовали более 900 причастных к торговле людьми во время ЧМ-2026
30.07.2026 10:37:29 | ТАСС

В Удмуртии начали мониторинг качества воздуха после возгорания на Wildberries
30.07.2026 10:37:05 | ТАСС

Грохот на несколько километров: Мощный взрыв в Польше оставил воронку в земле
30.07.2026 10:36:53 | Life.ru

СБ назвал число трудовых мигрантов, которые являются квалифицированными специалистами
30.07.2026 10:36:34 | ТАСС

Стало известно о массовых обысках на Украине
30.07.2026 10:36:12 | Lenta.ru

Больницы Подмосковья получили более 220 единиц техники для спасения недоношенных детей
30.07.2026 10:36:00 | ТАСС

Свищев назвал вредительством гонения на фигуриста Петренко
30.07.2026 10:35:46 | ТАСС

В Курганской области объявили угрозу беспилотной опасности
30.07.2026 10:35:36 | ТАСС

Латвийскую чемпионку мира возмутили связанные с россиянами действия властей
30.07.2026 10:35:28 | Lenta.ru

В ДНР сбили дрон ВСУ с фугасной боеголовкой
30.07.2026 10:35:22 | ТАСС

Сальдо: ВСУ начали минировать дороги с помощью туш животных
30.07.2026 10:34:47 | ТАСС

Врач рассказал об опасных жировых отложениях на теле и способе от них избавиться
30.07.2026 10:34:47 | Lenta.ru

Россияне застряли без еды и воды в самолете после приземления в аэропорту Подмосковья
30.07.2026 10:33:58 | Lenta.ru

Молодой мужчина пожаловался на комок в горле и стал радиоактивным после лечения
30.07.2026 10:32:51 | Lenta.ru

Беспилотники ударили по порту Тамань // Прокуратура: в порту Тамань есть пострадавшие и повреждения из-за атаки БПЛА
30.07.2026 10:31:58 | Коммерсантъ

Здоровье не купишь! Как бедность разрушает мозг и провоцирует деменцию
30.07.2026 10:31:13 | Life.ru

Мосбиржа проводит дискретный аукцион по акциям "Сегежи"
30.07.2026 10:30:19 | ТАСС

Нетаньяху высказался о введении Трампа в заблуждение
30.07.2026 10:30:15 | Lenta.ru

Российские военные схватили подростков на железной дороге
30.07.2026 10:29:48 | Lenta.ru

Москвич выиграл в лотерею 24,6 миллиона рублей, не угадав ни одного числа
30.07.2026 10:28:40 | Life.ru

Первое за 21 день судно с СПГ из Катара прошло Ормузский пролив
30.07.2026 10:28:35 | Life.ru

Из подтопленного Верхоянского района в Якутск вертолетом доставили 20 детей
30.07.2026 10:28:24 | ТАСС

Макгрегор: Россия побеждает в конфликте на Украине
30.07.2026 10:28:00 | Российская Газета

Крокодил утащил мужчину в воду
30.07.2026 10:27:51 | Lenta.ru

Марков сообщил, что бывший хоккеист "Торонто" Березин умер из-за онкологии
30.07.2026 10:27:19 | ТАСС

Часть Крыма осталась без света из-за повреждения электросетей
30.07.2026 10:26:56 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro