Уха из форели на костре, пошаговый рецепт с фото на 411 ккал

26.06.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из форели на костре — блюдо, вкус которого лучше всего раскрывается именно на природе. Не случайно уха считается одним из старейших русских яств: когда-то этим словом называли почти любой навар, а позднее за ним закрепился рыбный бульон. Для походной версии форель особенно хороша: у нее нежный вкус и достаточно мякоти, чтобы суп получился насыщенным, но не тяжелым. У этого рецепта есть и практическое преимущество: в дело идет почти вся рыба — из головы, хвоста и костей получается крепкая основа, а порционные куски добавляют в самом конце, чтобы они остались сочными. Казан держит ровное тепло, а открытый огонь дает ухе легкий дымный оттенок, который повторить на домашней плите почти невозможно.

Подробнее

Читайте также

Гуляш из утиной грудки с фасолью
26.06.2026 04:22:19 | ПОВАРЁНОК.РУ

Овощное блюдо с мини-фрикадельками
26.06.2026 00:29:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Холодный суп с баклажанами и фетой
26.06.2026 00:05:47 | ПОВАРЁНОК.РУ

Эксперт напомнила, чем дикая земляника отличается от «полевой клубники» и какая ягода-двойник может быть ядовитой — читать на Gastronom.ru
25.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Абрикосовая шарлотка из батона, пошаговый рецепт с фото на 488 ккал
25.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тёплый салат с печенью и салатными листьями
25.06.2026 15:36:55 | ПОВАРЁНОК.РУ

Сладкие оладушки из кабачков, пошаговый рецепт с фото на 256 ккал
25.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

10 лучших коктейлей с текилой: от классики до авторских рецептов для любой вечеринки — читать на Gastronom.ru
25.06.2026 14:27:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как быстро почистить молодую картошку без ножа: 5 простых способов — читать на Gastronom.ru
25.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из молодого картофеля с зеленой фасолью, пошаговый рецепт с фото на 216 ккал
25.06.2026 13:43:00 | ГАСТРОНОМЪ

Нутрициолог предложила 4 способа заготовить сельдерей на зиму — читать на Gastronom.ru
25.06.2026 13:40:00 | ГАСТРОНОМЪ

Французский хот-дог, пошаговый рецепт с фото на 517 ккал
25.06.2026 13:04:00 | ГАСТРОНОМЪ

Мойва в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 303 ккал
25.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лук маринованный по-кавказски
25.06.2026 11:13:25 | ПОВАРЁНОК.РУ

Как приготовить узбекский ханум: 4 рецепта сочного рулета — читать на Gastronom.ru
25.06.2026 11:05:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар раскрыл секрет блинов, которые никогда не получатся сухими — читать на Gastronom.ru
25.06.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гречка в микроволновке, пошаговый рецепт с фото на 458 ккал
25.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сироп для варенья: шеф-повар поделился лайфхаками — читать на Gastronom.ru
25.06.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Закуска на свежих огурцах с прошутто, пошаговый рецепт с фото на 224 ккал
25.06.2026 08:24:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареный сулугуни с медом, пошаговый рецепт с фото на 903 ккал
25.06.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Котлеты домашние в беконе
25.06.2026 07:30:18 | ПОВАРЁНОК.РУ

Медовые крылышки в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 464 ккал
25.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Абрикосовый семифредо, пошаговый рецепт с фото
25.06.2026 06:32:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пирог с горьким шоколадом, пошаговый рецепт с фото
25.06.2026 05:37:00 | ГАСТРОНОМЪ

Концентрированный компот из жимолости на зиму, пошаговый рецепт с фото на 1032 ккал
25.06.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Утиные ножки с тушёной капустой
25.06.2026 04:35:52 | ПОВАРЁНОК.РУ

Cэндвичи с грибами, сыром и фасолью
24.06.2026 22:50:29 | ПОВАРЁНОК.РУ

Разрежь лайм не так — и мохито испорчен: шеф-бармен поделился принципами идеального коктейля — читать на Gastronom.ru
24.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Холодный персиковый чай, пошаговый рецепт с фото на 120 ккал
24.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Запеченный шницель из капусты
24.06.2026 15:09:00 | ПОВАРЁНОК.РУ

Домашняя пицца
24.06.2026 15:01:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Компот из жимолости на зиму с двойной заливкой сахарным сиропом, пошаговый рецепт с фото на 161 ккал
24.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить эскимо в домашних условиях: 4 простых рецепта с шоколадной глазурью — читать на Gastronom.ru
24.06.2026 14:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ягодный торт со сливками, пошаговый рецепт с фото на 735 ккал
24.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар рассказал, сколько можно хранить варенье и компоты с косточками — читать на Gastronom.ru
24.06.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Набирающий популярность в РФ кроссовер получит полный привод: новая модификация
20.12.2026 06:40:00 | За рулем

Мбаппе пропустил тренировку сборной Франции
22.09.2026 22:23:58 | ТАСС

Макрон назвал "позорным спектаклем" перемирие в секторе Газа
22.09.2026 22:23:45 | ТАСС

Зеленский заявил о желании завершить конфликт с РФ до зимы при помощи Трампа
22.09.2026 22:23:34 | Life.ru

ННК: Потери добычи нефти в Ливии достигли 130 тысяч баррелей в сутки
22.09.2026 22:22:00 | Российская Газета

Названы присутствующие на встрече Трампа и Зеленского американские политики
22.09.2026 22:19:00 | Lenta.ru

Макрон сделал заявление о переговорах России и Украины
22.09.2026 22:19:00 | Lenta.ru

Трамп сообщил об успешной трёхчасовой встрече представителей США и Ирана
22.09.2026 22:17:52 | Life.ru

Трамп не уточнил, на какие уступки придется идти Киеву для завершения конфликта
22.09.2026 22:17:48 | ТАСС

В МИД рассказали, как Киев пытался сорвать выборы в ГД в Донбассе и Новороссии
22.09.2026 22:17:27 | ТАСС

Мадьяр отверг обвинения прокуратуры Венгрии в краже мобильного телефона
22.09.2026 22:15:08 | ТАСС

Посольство РФ: в Афинах на выборах в Госдуму проголосовали более 500 россиян
22.09.2026 22:15:07 | ТАСС

Зеленский сделал заявление о встрече с Путиным
22.09.2026 22:15:00 | Lenta.ru

Мирошник: в основной день голосования ВСУ ударили по РФ почти 2 тыс. БПЛА
22.09.2026 22:13:42 | ТАСС

«Барыс» в Москве обыграл «Динамо» и поднялся на третье место в таблице КХЛ
22.09.2026 22:12:49 | Life.ru

Российская певица рассказала о затянувшейся стройке новой квартиры
22.09.2026 22:11:00 | Lenta.ru

Трамп поднимал вопрос о запрете экспорта дизеля из США
22.09.2026 22:10:40 | ТАСС

В Йошкар-Оле открылся дом Юнармии
22.09.2026 22:10:24 | ТАСС

Додик назвал дружбу с Россией стратегическим выбором Республики Сербской
22.09.2026 22:08:30 | ТАСС

Нацгвардия Украины создала отряд спецназа для наемников со всего мира
22.09.2026 22:08:00 | Российская Газета

Мирошник рассказал, сколько зданий избиркомов были повреждены за время выборов
22.09.2026 22:07:12 | ТАСС

Депутат Бундестага назвал целью санкций ЕС разрыв связи между РФ и Европой
22.09.2026 22:06:52 | ТАСС

На всероссийский конкурс "Мастер года" поступило рекордное число заявок
22.09.2026 22:06:05 | ТАСС

СПП заявила, что телевидение Сербии намеренно прервало обращение Вучича
22.09.2026 22:04:43 | ТАСС

В Подмосковье столкнулись маршрутка и спецтранспорт МЧС
22.09.2026 22:02:47 | ТАСС

Макрон призвал Украину и РФ к мораторию на удары по энергетике и в Черном море
22.09.2026 22:02:26 | ТАСС

В Москве наградили победителей премии "Экспортер года. Сделано в России"
22.09.2026 22:00:24 | ТАСС

OpenAI ответила Anthropic двукратным снижением цен: вышла GPT-6 Sol и сравнялась с Claude Fable 5.1 по коду и агентам, но стоит на 80% дешевле
22.09.2026 22:00:23 | iXBT.com

Во все девять районов Донецка вернули электричество
22.09.2026 22:00:09 | ТАСС

Россия в августе до рекорда нарастила экспорт древесины в Грузию
22.09.2026 21:59:49 | Life.ru

Семилетний ребёнок погиб в ДТП с экскаватором в Дагестане
22.09.2026 21:59:18 | Life.ru

Начало встречи Трампа и Зеленского. Видео с переводом
22.09.2026 21:57:58 | РБК

Раскрыта причина смерти актера «Глухаря» и «Не родись красивой»
22.09.2026 21:57:32 | Lenta.ru

На Украине допустили завершение конфликта с Россией до зимы
22.09.2026 21:56:58 | РБК

Встреча Трампа и Зеленского в Нью-Йорке завершилась
22.09.2026 21:56:57 | РБК

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro