Компот из жимолости на зиму без пастеризации, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал

27.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Компот из жимолости на зиму без пастеризации — заготовка, которая сохраняет и без того мимолетный вкус одной из первых летних ягод. Жимолость поспевает раньше клубники, и ее терпко-сладкий, чуть черничный вкус идеален в компотах. Метод без пастеризации — самый щадящий. Ягоды не варят, а лишь заливают кипятком на 15 минут: за это время жимолость отдает сок, окрашивая воду в рубиновый цвет. Затем эту воду сливают, добавляют сахар, варят сироп пять минут и возвращают обратно в банки. Такая вот нехитрая термическая обработка. Ягоды остаются целыми, не развариваются и сохраняют форму. Перевернутые банки укутывают на сутки — медленное остывание под одеялом заменяет пастеризацию, и компот отлично стоит всю зиму. Напиток получается концентрированным, его можно разбавлять водой или использовать как основу для соусов и киселей.

Подробнее

Читайте также

Коктейль май тай, пошаговый рецепт с фото на 272 ккал
27.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вяленый лещ, пошаговый рецепт с фото на 1050 ккал
27.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить узбекские лепешки в духовке: пошаговые рецепты и советы — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ученые разработали «электронный нос», который способен определять свежесть еды — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гуакамоле с чипсами и фасолью, пошаговый рецепт с фото на 426 ккал
27.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уколы для похудения: как питаться, чтобы не терять мышцы и не навредить здоровью — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Еврейский салат с морковью и куркумой
27.06.2026 10:43:18 | ПОВАРЁНОК.РУ

Торт «Вишневая горка», пошаговый рецепт с фото на 941 ккал
27.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какие ягоды и фрукты могут испортить улыбку — мнение стоматолога — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сковорода с перловкой, фаршем и овощами
27.06.2026 06:29:24 | ПОВАРЁНОК.РУ

Персиковый сок, пошаговый рецепт с фото на 352 ккал
27.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Омлет с чесночными стрелками на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 213 ккал
27.06.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

В Роскачестве рассказали, как выбрать хорошие абрикосы — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Mint julep коктейль, пошаговый рецепт с фото на 191 ккал
26.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гавайский кокосовый десерт-Хаупия
26.06.2026 15:58:56 | ПОВАРЁНОК.РУ

Протеиновое мороженое, пошаговый рецепт с фото на 248 ккал
26.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареные баклажаны с соусом тартар
26.06.2026 14:01:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Слоеное тесто с вишней: 6 проверенных рецептов выпечки к чаю — от слоек до штруделя — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какой фарш выбрать, чтобы приготовить котлеты на гриле, кебабы и фаршированные овощи — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 13:51:00 | ГАСТРОНОМЪ

Разобрались, в чем разница между долмой и сармой — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Курица в винном соусе с персиками, пошаговый рецепт с фото на 918 ккал
26.06.2026 13:01:00 | ГАСТРОНОМЪ

Летние лёгкие щи с фрикадельками
26.06.2026 12:47:52 | ПОВАРЁНОК.РУ

Пирог с творогом "Солнечный"
26.06.2026 11:00:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Фаршированные перцы в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 316 ккал
26.06.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хлеб с маслом: сколько калорий в самых простых рецептах бутербродов — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эскимо сливочное в шоколадной глазури «Далгона», пошаговый рецепт с фото на 412 ккал
26.06.2026 08:53:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как мороженое — только лучше: нашли рецепт охлаждающего десерта, который медленнее тает — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салаты с мангольдом: 10 рецептов, чтобы влюбиться в эту зелень — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 08:18:00 | ГАСТРОНОМЪ

7 холодных напитков с каркаде, которые вам понравятся — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 07:52:00 | ГАСТРОНОМЪ

Курица с хрустящей корочкой, запеченная в духовке: коллекция рецептов для будней и праздников — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Компот из жимолости на зиму, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал
26.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Булочки-поповеры с сыром и ветчиной в духовке, пошаговый рецепт с фото на 189 ккал
26.06.2026 06:36:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха из форели на костре, пошаговый рецепт с фото на 411 ккал
26.06.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гуляш из утиной грудки с фасолью
26.06.2026 04:22:19 | ПОВАРЁНОК.РУ

Овощное блюдо с мини-фрикадельками
26.06.2026 00:29:39 | ПОВАРЁНОК.РУ

Смотреть все

НОВОСТИ

Роскосмос показал фото реактивной струи ракеты и дал инструкцию, как сделать такой же эпичный снимок
01.08.2026 16:05:34 | Life.ru

WP: Нетаньяху отказался передать Украине батареи «Железного купола»
01.08.2026 16:04:34 | Life.ru

В Крымском районе и Туапсинском округе Кубани объявили беспилотную опасность
01.08.2026 16:02:58 | ТАСС

Когда границы трещат по швам: В ЕС срочно собирают министров из-за миграционного кризиса в Сеуте
01.08.2026 16:01:14 | Life.ru

Каковы шансы на успех новых российских автобрендов Volga, Jeland и Esteo
01.08.2026 16:00:00 | За рулем

Лобовое столкновение под Самарой унесло жизни двух человек, включая подростка
01.08.2026 15:59:51 | Life.ru

В Минобороны оценили успехи на запорожском направлении
01.08.2026 15:59:18 | Lenta.ru

У звезды «Жуков» нашли крупный долг перед налоговой
01.08.2026 15:58:29 | Lenta.ru

Почти 30 населённых пунктов Тюменской области находятся в зоне подтопления
01.08.2026 15:57:37 | Life.ru

Тарасова высказалась о выдаче нейтральных статусов российским фигуристам
01.08.2026 15:57:09 | Lenta.ru

Гол Даку принес "Рубину" победу над "Акроном" в матче РПЛ
01.08.2026 15:56:53 | ТАСС

Оппозиция Испании раскритиковала реакцию правительства на кризис в Сеуте
01.08.2026 15:56:26 | ТАСС

«Рубин» обыграл «Акрон» благодаря голу Даку, который собрался в «Спартак»
01.08.2026 15:56:19 | РБК

Европейская страна объяснила закрытие границы с Россией чумой
01.08.2026 15:56:15 | Lenta.ru

В Раде начали переживать о «подыхающей» украинской экономике
01.08.2026 15:56:12 | Life.ru

В Коми количество лесных пожаров увеличилось до 91
01.08.2026 15:56:09 | ТАСС

ОПЕК сообщила о смерти экс-генсека и эквадорского министра Рене Ортиса
01.08.2026 15:55:51 | РБК

Рубио: США попытаются возобновить переговоры России и Украины в ближайшие недели
01.08.2026 15:54:58 | Life.ru

Сборная России по футзалу сыграла вничью с вьетнамцами на турнире в Таиланде
01.08.2026 15:54:18 | ТАСС

«Ну извините»: В Раде не верят в возможность наладить выпуск ракет к Patriot на Украине
01.08.2026 15:54:00 | Life.ru

Угроза конфликта с еще одной страной напугала Рубио
01.08.2026 15:52:22 | Lenta.ru

Curiosity передал снимки необычного «острова» на Марсе: останец высотой 6 м пережил миллионы лет эрозии
01.08.2026 15:52:00 | iXBT.com

Число погибших при попытке добраться до испанской Сеуты мигрантов выросло до 67
01.08.2026 15:51:00 | Российская Газета

Житель Сеуты рассказал о "лавине людей" и закрытых магазинах из-за мигрантов
01.08.2026 15:50:33 | ТАСС

Белоусов заявил об успешном продвижении бойцов "Востока" на запорожском направлении
01.08.2026 15:50:31 | ТАСС

Психолога и блогера Веронику Степанову внесли в базу "Миротворца"
01.08.2026 15:49:16 | ТАСС

Atlantic узнал о планах Пентагона сменить политику после удара по школе
01.08.2026 15:47:57 | РБК

Приёмная кампания в колледжи побила рекорд — получено три миллиона заявлений
01.08.2026 15:43:54 | Life.ru

Музыканта Radio Tapok внесли в базу "Миротворца"
01.08.2026 15:43:02 | ТАСС

Жара добралась до мирного атома: Европейские АЭС начали отключать из-за обмеления рек
01.08.2026 15:42:07 | Life.ru

ИИ сократил часы ручной работы до 10 секунд: журнал PLOS опубликовал инструментарий для картирования миллионов синапсов
01.08.2026 15:42:00 | iXBT.com

ТАСС: в аэропорту Каира начали тестировать цифровую систему виз
01.08.2026 15:41:24 | ТАСС

Премьер Таиланда пообещал самое суровое наказание убийцам брата и сестры из России
01.08.2026 15:41:02 | Lenta.ru

«Не дай Бог»: Рубио боится мировой катастрофы из-за США и Китая
01.08.2026 15:40:03 | Life.ru

Украинский военный покончил с собой в военкомате
01.08.2026 15:39:45 | Lenta.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro