Курица тапака на решетке, пошаговый рецепт с фото на 1172 ккал

28.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Курица тапака на решетке — это, в общем-то, нонсенс, как заметили бы знатоки грузинской кухни. Ведь что такое «тапака»? Это грузинское слово, происходящее от названия специальной сковороды «тапа» — чугунной посудины с крышкой-гнетом, в которой жарится тот самый плоский цыпленок. Цыпленок или курица — неважно. Имеет значение размер. Курочка должна быть маленькой. Уж точно не двухкилограммовый цыпленок-бройлер… Так вернемся к истокам: возможно только одно из двух — либо курица тапака, либо курица на решетке, мангале, гриле и где угодно еще. Ну, невозможно совместить решетку мангала и сковороду с прессом. Поэтому будем называть курицу не «тапака», а «табака», как это стало принятым в русской народной этимологии.

Подробнее

Читайте также

Ну и кислятина! Археологи обнаружили в Китае остатки древнего пива — читать на Gastronom.ru
28.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха в казане на костре, пошаговый рецепт с фото на 457 ккал
28.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Холодный чайный напиток каркаде с шиповником, пошаговый рецепт с фото на 58 ккал
28.06.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тортилья на завтрак: 15 идей для вкусных и сытных начинок — читать на Gastronom.ru
28.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пудинг из манки, пошаговый рецепт с фото на 285 ккал
28.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Минестроне с перловкой и фрикадельками
28.06.2026 04:17:16 | ПОВАРЁНОК.РУ

Базиликовый лимонад с мятой и лимоном
28.06.2026 01:10:55 | ПОВАРЁНОК.РУ

Компот из жимолости на зиму без пастеризации, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал
27.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Коктейль май тай, пошаговый рецепт с фото на 272 ккал
27.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вяленый лещ, пошаговый рецепт с фото на 1050 ккал
27.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить узбекские лепешки в духовке: пошаговые рецепты и советы — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ученые разработали «электронный нос», который способен определять свежесть еды — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гуакамоле с чипсами и фасолью, пошаговый рецепт с фото на 426 ккал
27.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уколы для похудения: как питаться, чтобы не терять мышцы и не навредить здоровью — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Еврейский салат с морковью и куркумой
27.06.2026 10:43:18 | ПОВАРЁНОК.РУ

Торт «Вишневая горка», пошаговый рецепт с фото на 941 ккал
27.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какие ягоды и фрукты могут испортить улыбку — мнение стоматолога — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сковорода с перловкой, фаршем и овощами
27.06.2026 06:29:24 | ПОВАРЁНОК.РУ

Персиковый сок, пошаговый рецепт с фото на 352 ккал
27.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Омлет с чесночными стрелками на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 213 ккал
27.06.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

В Роскачестве рассказали, как выбрать хорошие абрикосы — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Mint julep коктейль, пошаговый рецепт с фото на 191 ккал
26.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гавайский кокосовый десерт-Хаупия
26.06.2026 15:58:56 | ПОВАРЁНОК.РУ

Протеиновое мороженое, пошаговый рецепт с фото на 248 ккал
26.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареные баклажаны с соусом тартар
26.06.2026 14:01:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Слоеное тесто с вишней: 6 проверенных рецептов выпечки к чаю — от слоек до штруделя — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какой фарш выбрать, чтобы приготовить котлеты на гриле, кебабы и фаршированные овощи — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 13:51:00 | ГАСТРОНОМЪ

Разобрались, в чем разница между долмой и сармой — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Курица в винном соусе с персиками, пошаговый рецепт с фото на 918 ккал
26.06.2026 13:01:00 | ГАСТРОНОМЪ

Летние лёгкие щи с фрикадельками
26.06.2026 12:47:52 | ПОВАРЁНОК.РУ

Пирог с творогом "Солнечный"
26.06.2026 11:00:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Фаршированные перцы в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 316 ккал
26.06.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хлеб с маслом: сколько калорий в самых простых рецептах бутербродов — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эскимо сливочное в шоколадной глазури «Далгона», пошаговый рецепт с фото на 412 ккал
26.06.2026 08:53:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как мороженое — только лучше: нашли рецепт охлаждающего десерта, который медленнее тает — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Леонтьев признался в тоске по российским зрителям
25.08.2026 02:56:00 | Lenta.ru

В Массачусетсе рыбаки поймали гигантского марлина весом 571 кг
25.08.2026 02:51:54 | Life.ru

Трамп продлил торговое эмбарго против Кубы
25.08.2026 02:49:44 | Lenta.ru

Британия получит доступ к данным ВСУ для обучения ИИ
25.08.2026 02:45:24 | Life.ru

Небензя назвал странными предлагаемые России переговорные требования по Украине
25.08.2026 02:43:07 | Lenta.ru

Жертвами нападения банды на город Кенскофф в Гаити стали более 40 человек
25.08.2026 02:38:35 | Life.ru

Экс-помощник Кучмы обвинил Стубба в попытке сорвать мирные инициативы по Украине
25.08.2026 02:33:23 | Lenta.ru

Британия сообщила о повреждении нефтяного танкера неизвестным снарядом у берегов Омана
25.08.2026 02:31:46 | Lenta.ru

Британия сообщила о повреждении нефтяного танкера у берегов Омана
25.08.2026 02:31:00 | Lenta.ru

Восьмимесячный ребенок впал в кому, съев яблоко в детском саду
25.08.2026 02:31:00 | Российская Газета

Парень элегантно проучил всегда опаздывающего друга
25.08.2026 02:30:21 | Lenta.ru

Житель Мальдив выловил в море сгусток амбры стоимостью сотни тысяч долларов
25.08.2026 02:30:00 | Российская Газета

В России назвали голым пиаром планы Британии производить ракеты Storm Shadow на Украине
25.08.2026 02:28:17 | Lenta.ru

Минздрав изменит правила медосмотра для сдачи ГТО с 1 сентября
25.08.2026 02:25:15 | Life.ru

Нефтяной танкер получил повреждения после атаки у берегов Омана
25.08.2026 02:21:34 | Life.ru

Стало известно о разработке нового стандарта для российских школьников
25.08.2026 02:20:09 | Lenta.ru

Усталость, хромота, натоптыши: Ортопед рассказал, как выбрать безопасную обувь для школьника
25.08.2026 02:14:50 | Life.ru

Президент Финляндии оправдал украинские удары по складам Wildberries. В России в ответ вспомнили Гитлера
25.08.2026 02:11:36 | Lenta.ru

Махачев прилетел в Дагестан после защиты титула UFC
25.08.2026 02:02:49 | Lenta.ru

Бывшая эскортница назвала главное препятствие для поиска любви
25.08.2026 02:00:33 | Lenta.ru

Назван защищающий сосуды природный продукт
25.08.2026 02:00:24 | Lenta.ru

В России стоматологов обяжут применять анестезию при одном условии
25.08.2026 01:58:25 | Lenta.ru

За неделю границу через «Верхний Ларс» пересекли более 113 тысяч человек
25.08.2026 01:55:07 | Lenta.ru

Свыше 40 человек пострадали в результате торнадо на юге Франции
25.08.2026 01:55:00 | Российская Газета

Взрывы прогремели ночью в Киеве, Павлограде и Харькове
25.08.2026 01:52:00 | Российская Газета

AP: Власти США намерены аннулировать до 200 тыс. туристических и деловых виз
25.08.2026 01:42:57 | Life.ru

Подсчитано, сколько российских семей владеют легковым автомобилем
25.08.2026 01:40:00 | За рулем

Маск предупредил о вымирании человечества, сделав тревожный прогноз
25.08.2026 01:39:16 | Life.ru

Ряду россиян предрекли увеличение зарплаты до конца года
25.08.2026 01:38:21 | Lenta.ru

Пропавшая в Таиланде 3 месяца назад студентка из РФ позвонила родным
25.08.2026 01:32:00 | Российская Газета

За неделю границу через «Верхний Ларс» пересекли свыше 113 тысяч человек
25.08.2026 01:30:33 | Life.ru

В ООН заявили о росте числа жертв среди мирных жителей в России
25.08.2026 01:30:00 | Lenta.ru

От тупого давления до острой пульсации: Почему во время полёта может появиться резкая зубная боль
25.08.2026 01:30:00 | Life.ru

Небензя прокомментировал санкции Украины против мультсериала "Маша и Медведь"
25.08.2026 01:29:00 | Российская Газета

Мирошник: Запад спонсирует преступления Киева и раззадоривает террориста
25.08.2026 01:23:26 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro