Курица тапака на решетке, пошаговый рецепт с фото на 1172 ккал

28.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Курица тапака на решетке — это, в общем-то, нонсенс, как заметили бы знатоки грузинской кухни. Ведь что такое «тапака»? Это грузинское слово, происходящее от названия специальной сковороды «тапа» — чугунной посудины с крышкой-гнетом, в которой жарится тот самый плоский цыпленок. Цыпленок или курица — неважно. Имеет значение размер. Курочка должна быть маленькой. Уж точно не двухкилограммовый цыпленок-бройлер… Так вернемся к истокам: возможно только одно из двух — либо курица тапака, либо курица на решетке, мангале, гриле и где угодно еще. Ну, невозможно совместить решетку мангала и сковороду с прессом. Поэтому будем называть курицу не «тапака», а «табака», как это стало принятым в русской народной этимологии.

Подробнее

Читайте также

Ну и кислятина! Археологи обнаружили в Китае остатки древнего пива — читать на Gastronom.ru
28.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уха в казане на костре, пошаговый рецепт с фото на 457 ккал
28.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Холодный чайный напиток каркаде с шиповником, пошаговый рецепт с фото на 58 ккал
28.06.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тортилья на завтрак: 15 идей для вкусных и сытных начинок — читать на Gastronom.ru
28.06.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Пудинг из манки, пошаговый рецепт с фото на 285 ккал
28.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Минестроне с перловкой и фрикадельками
28.06.2026 04:17:16 | ПОВАРЁНОК.РУ

Базиликовый лимонад с мятой и лимоном
28.06.2026 01:10:55 | ПОВАРЁНОК.РУ

Компот из жимолости на зиму без пастеризации, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал
27.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Коктейль май тай, пошаговый рецепт с фото на 272 ккал
27.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вяленый лещ, пошаговый рецепт с фото на 1050 ккал
27.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как приготовить узбекские лепешки в духовке: пошаговые рецепты и советы — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ученые разработали «электронный нос», который способен определять свежесть еды — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гуакамоле с чипсами и фасолью, пошаговый рецепт с фото на 426 ккал
27.06.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Уколы для похудения: как питаться, чтобы не терять мышцы и не навредить здоровью — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Еврейский салат с морковью и куркумой
27.06.2026 10:43:18 | ПОВАРЁНОК.РУ

Торт «Вишневая горка», пошаговый рецепт с фото на 941 ккал
27.06.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какие ягоды и фрукты могут испортить улыбку — мнение стоматолога — читать на Gastronom.ru
27.06.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Сковорода с перловкой, фаршем и овощами
27.06.2026 06:29:24 | ПОВАРЁНОК.РУ

Персиковый сок, пошаговый рецепт с фото на 352 ккал
27.06.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Омлет с чесночными стрелками на сковороде, пошаговый рецепт с фото на 213 ккал
27.06.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

В Роскачестве рассказали, как выбрать хорошие абрикосы — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Mint julep коктейль, пошаговый рецепт с фото на 191 ккал
26.06.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гавайский кокосовый десерт-Хаупия
26.06.2026 15:58:56 | ПОВАРЁНОК.РУ

Протеиновое мороженое, пошаговый рецепт с фото на 248 ккал
26.06.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Жареные баклажаны с соусом тартар
26.06.2026 14:01:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Слоеное тесто с вишней: 6 проверенных рецептов выпечки к чаю — от слоек до штруделя — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какой фарш выбрать, чтобы приготовить котлеты на гриле, кебабы и фаршированные овощи — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 13:51:00 | ГАСТРОНОМЪ

Разобрались, в чем разница между долмой и сармой — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Курица в винном соусе с персиками, пошаговый рецепт с фото на 918 ккал
26.06.2026 13:01:00 | ГАСТРОНОМЪ

Летние лёгкие щи с фрикадельками
26.06.2026 12:47:52 | ПОВАРЁНОК.РУ

Пирог с творогом "Солнечный"
26.06.2026 11:00:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Фаршированные перцы в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 316 ккал
26.06.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хлеб с маслом: сколько калорий в самых простых рецептах бутербродов — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эскимо сливочное в шоколадной глазури «Далгона», пошаговый рецепт с фото на 412 ккал
26.06.2026 08:53:00 | ГАСТРОНОМЪ

Как мороженое — только лучше: нашли рецепт охлаждающего десерта, который медленнее тает — читать на Gastronom.ru
26.06.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Сотни желающих попасть в Россию образовали очередь на границе Эстонии
30.06.2026 03:28:00 | Lenta.ru

Эксперт Голубева рассказала, из-за чего могут приостановить выплату пенсии
30.06.2026 03:24:28 | ТАСС

Профессор раскрыл тайну Тунгусского метеорита
30.06.2026 03:20:00 | Lenta.ru

Это был не метеорит: Физик объяснил загадку Тунгусского взрыва без единого обломка
30.06.2026 03:19:28 | Life.ru

Министр юстиции Республики Сербской заявил, что РФ поддерживает энтитет
30.06.2026 03:19:17 | ТАСС

Фигурант дела о подготовке подрыва здания Минюста в Москве не признал вину
30.06.2026 03:16:17 | Life.ru

Свист, крики и барабан: Корейцы встретили ненавистью экс-тренера сборной после провала на ЧМ
30.06.2026 03:12:28 | Life.ru

В районе на Чукотке ввели режим ЧС муниципального характера из-за лесных пожаров
30.06.2026 03:09:32 | ТАСС

Трамп потребовал снизить цены на бензин в США
30.06.2026 03:09:19 | ТАСС

Бут назвал единственный способ европейских лидеров остаться у власти
30.06.2026 03:05:00 | Lenta.ru

На Украине утверждают, что им удалось отложить решение ЕГС о снятии санкций с РФ
30.06.2026 03:04:02 | Life.ru

Форпостом операций США против Ирана оказалась база «Муваффак Салти» в Иордании
30.06.2026 03:03:51 | Life.ru

РСМД: поставки из России смягчили для КНР последствия кризиса в Ормузе
30.06.2026 03:03:17 | ТАСС

Сборная Германии впервые проиграла в серии пенальти на чемпионатах мира
30.06.2026 03:02:30 | ТАСС

В Конгрессе США выразили желание продолжить переговоры с Россией
30.06.2026 03:01:35 | Lenta.ru

Девушка унизила мужчину на свидании и получила приятное вознаграждение
30.06.2026 03:01:27 | Lenta.ru

Чукотка получит грант на открытие новых центров поддержки добровольчества
30.06.2026 03:00:15 | ТАСС

В плане по обороне Нидерландов Россию назвали главной угрозой для Европы
30.06.2026 02:57:40 | РБК

В Британии нашли способ заработать на мигрантах
30.06.2026 02:57:00 | Lenta.ru

Аппарат Лантратовой проверяет все сообщения о пытках россиян на Украине
30.06.2026 02:56:56 | Life.ru

IE: США модернизируют ядерный арсенал подводных лодок
30.06.2026 02:55:00 | Российская Газета

ЛДПР предложила ввести для ветеранов индивидуальные маршруты реабилитации
30.06.2026 02:48:12 | ТАСС

Германия впервые за 64 года сенсационно проиграла на старте плей-офф ЧМ
30.06.2026 02:44:49 | РБК

Раскрыты действия ВС России после взятия под контроль Богодаровки
30.06.2026 02:37:11 | Lenta.ru

Параноик выучил язык ради подслушивания коллег и узнал неожиданную правду о себе
30.06.2026 02:30:12 | Lenta.ru

Сборная Парагвая обыграла немцев и вышла в 1/8 финала чемпионата мира по футболу
30.06.2026 02:29:54 | ТАСС

Германия сенсационно проиграла Парагваю и вылетела с чемпионата мира
30.06.2026 02:29:47 | Lenta.ru

Посольство РФ в Германии не имеет данных о россиянах среди пострадавших в Штаде
30.06.2026 02:29:44 | Life.ru

Германия проиграла Парагваю в безумной серии пенальти и сенсационно вылетела с ЧМ
30.06.2026 02:28:40 | Life.ru

Сборная Германии проиграла Парагваю по пенальти и вылетела с чемпионата мира
30.06.2026 02:28:40 | Life.ru

США впервые за 40 лет решили создать новую ядерную боеголовку
30.06.2026 02:27:38 | Lenta.ru

Россияне с 1 июля смогут покупать и продавать жилье с помощью биометрии
30.06.2026 02:26:00 | ТАСС

Постпред Белоруссии в ООН заявил о продолжении диалога Минска и Киева
30.06.2026 02:24:03 | РБК

Минобрнауки: прием заявлений на бюджет в вузы завершится 25 июля
30.06.2026 02:23:47 | ТАСС

Шарий допустил, что взрыв в Монако устроил исполнитель покушения на него
30.06.2026 02:22:33 | Life.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro