Операция выполнена!
Закрыть

Есть стереотип, что морепродукты сложно готовить. Вовсе нет, мидии с томатами и чесноком развеивают этот миф. На приготовление мидий уйдет примерно столько же времени, как на варку макарон. Характер у этих морепродуктов необычный: им необходимо окружение, которое бы подчеркивало их естественный вкус. Томаты и чеснок идеально для этого подходят: они не спорят с морем, наоборот, изящно обрамляют его. В средиземноморской кухне такое блюдо — настоящая классика: ничего лишнего, только мидии и густой томатный соус. Кстати, его лучше всего собирать кусочком свежего багета. Во Франции даже есть термин для этого занятия — faire le sauce. Эо не считается нарушением этикета, наоборот, воспринимается как комплимент шеф-повару.  

Читайте также
НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro