Операция выполнена!
Закрыть

Маринованные кабачки с помидорами — это яркое и аппетитное ассорти. Заготовка практична, поскольку, открыв одну баночку, можно отведать разные по вкусу и плотности дары лета, и укладка в таре получается более компактной: нарезанные кружочками или брусочками кабачки заполняют пространство между помидорами. Для консервации рекомендуем использовать крепкие кабачки (сильно перезрелые «ватные» могут развариться) и небольшие томаты с плотной кожицей. Перед приготовлением обязательно попробуйте помидоры: ведь для кисловатых овощей уксуса в маринаде понадобится меньше, или же его можно заменить лимонной кислотой, не такой резкой по вкусу. Специи и добавки сделают ассорти не только пикантным и пряным, но и помогут сохранить кабачки хрустящими — например, листья хрена, смородины и вишни. Все ингредиенты рассчитаны на банку объемом 1,5–2 л. 

Читайте также
НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro