Свинина по-иберийски в духовке, пошаговый рецепт с фото

17.09.2026 10:42:00 | ГАСТРОНОМЪ

Свинина по-иберийски в духовке — на первый взгляд просто обжаренное, а после запеченное мясо. Но блюдом с большой буквы его делает подача: готовый окорок, румяный снаружи и сочный внутри, подают с зеленым салатом и пюре, точнее, соусом из цветной капусты с миндалем. И тут тоже все не так просто, как кажется: в салате часть зелени тонко нарезана, а вот базилик измельчен в пюре с добавлением оливкового масла и бальзамика — ароматная свежесть обеспечена! Ну а кремовый капустно-миндальный соус получается чуть ореховым на вкус и добавляет блюду легкую горчинку. Подают свинину, полив ее соусом, на подушке из салата.

Подробнее

Читайте также

Пейте на здоровье? Гастроэнтеролог разрушила миф о чудо-напитке — читать на Gastronom.ru
17.09.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Баклажаны с овощами на зиму
17.09.2026 10:16:23 | ПОВАРЁНОК.РУ

Тилапия в аэрогриле, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал
17.09.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лечо с цветной капустой
17.09.2026 09:05:45 | ПОВАРЁНОК.РУ

Когда есть белок: ученые поставили точку в споре — читать на Gastronom.ru
17.09.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат «Бакат» из баклажанов от сватьи
17.09.2026 08:08:27 | ПОВАРЁНОК.РУ

Тефтели из горбуши в азиатском стиле, пошаговый рецепт с фото на 493 ккал
17.09.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Капрезе на шпажках, пошаговый рецепт с фото на 282 ккал
17.09.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тефтели для заморозки: 7 рецептов — мясные, рыбные и постные — читать на Gastronom.ru
17.09.2026 07:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что делать, если пересолили фарш: подробное руководство по спасению блюда — читать на Gastronom.ru
17.09.2026 06:07:00 | ГАСТРОНОМЪ

Традиционные блюда Калининграда и Калининградской области: гид по главным блюдам самого западного региона — от клопсов до кренделя — читать на Gastronom.ru
17.09.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вергильский cливовый пирог, пошаговый рецепт с фото от автора Екатерина Михайлец на 456 ккал
17.09.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Черри конфи с кориандром и розмарином
16.09.2026 20:48:54 | ПОВАРЁНОК.РУ

Керабу с лапшой и креветками
16.09.2026 20:35:38 | ПОВАРЁНОК.РУ

Сыр, креветки, прошутто: разбор необычных сочетаний с арбузом от диетолога — читать на Gastronom.ru
16.09.2026 17:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чатни из груш, пошаговый рецепт с фото на 190 ккал
16.09.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Айс-ти с бурбоном, пошаговый рецепт с фото на 236 ккал
16.09.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тушеная капуста с пшеном и мясом
16.09.2026 14:27:19 | ПОВАРЁНОК.РУ

Жареные кабачки с чесноком на зиму, пошаговый рецепт с фото на 600 ккал
16.09.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат Кобб. Аутентичный
16.09.2026 13:33:09 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат Кобб. Аутентичный (как говорят)
16.09.2026 13:33:09 | ПОВАРЁНОК.РУ

Выпечка с яблоками: шеф-повар сравнил шарлотку, татен, штрудель и развеял мифы о них — читать на Gastronom.ru
16.09.2026 13:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Лимонный маринад, пошаговый рецепт с фото на 157 ккал
16.09.2026 13:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Чаламадэ или маринованные овощи по-венгерски
16.09.2026 12:59:06 | ПОВАРЁНОК.РУ

Салат «Нежинский» из огурцов на зиму, пошаговый рецепт с фото на 121 ккал
16.09.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Калининградская шарлотка из ржаного хлеба, пошаговый рецепт с фото на 351 ккал
16.09.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Грушевый сок на зиму, пошаговый рецепт с фото на 179 ккал
16.09.2026 11:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Картофельный гратен
16.09.2026 10:40:32 | ПОВАРЁНОК.РУ

Диета при гастрите: что можно и что нельзя на самом деле — объяснила диетолог — читать на Gastronom.ru
16.09.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Панир: что это такое, как его готовят в Индии и как сделать сыр дома — читать на Gastronom.ru
16.09.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Хрустящий капустный шницель, пошаговый рецепт с фото на 148 ккал
16.09.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Яблочный зефир с корицей, пошаговый рецепт с фото на 376 ккал
16.09.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Шеф-повар назвал 4 продукта, которые не стоит замораживать — читать на Gastronom.ru
16.09.2026 08:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Маринованные сыроежки на зиму, пошаговый рецепт с фото на 41 ккал
16.09.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Запеканка с цветной капустой и брокколи в духовке, пошаговый рецепт с фото на 464 ккал
16.09.2026 07:14:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Набирающий популярность в РФ кроссовер получит полный привод: новая модификация
20.12.2026 06:40:00 | За рулем

Группировка "Север" уничтожила беспилотный автомобиль Protektor и РСЗО ВСУ
23.10.2026 06:02:25 | ТАСС

Суд оставил под стражей обвиняемого в попытке взорвать мост через Амур экс-чиновника
23.10.2026 06:02:04 | ТАСС

Экономист назвал приводящие к снижению пенсии ошибки
23.10.2026 06:01:13 | Lenta.ru

Жуткая находка в постели позабавила пользователей сети
23.10.2026 06:01:03 | Lenta.ru

В АТОР отметили снижение внутреннего туризма на 3,6% за девять месяцев
23.10.2026 06:01:02 | ТАСС

Силы ПВО "Севера" уничтожили более 220 БПЛА ВСУ, летевших на приграничье РФ
23.10.2026 06:00:47 | ТАСС

В России создали новейший робототехнический комплекс для разминирования "Титан"
23.10.2026 06:00:41 | ТАСС

Комплимент Путину и поиск переговорщика в ЕС: мировая реакция на диалог РФ и США
23.10.2026 06:00:00 | ТАСС

В России назвали последствие замедления Starlink над Украиной
23.10.2026 05:58:17 | Lenta.ru

Алаев: клубы РПЛ услышали посыл министра спорта по развитию детского футбола
23.10.2026 05:57:17 | ТАСС

Reuters сообщило о разливе нефти с танкера у побережья ОАЭ
23.10.2026 05:57:04 | ТАСС

Фанаты «Галатасарая» посвятили Батракову кричалку на мотив «Калинки»
23.10.2026 05:56:52 | Life.ru

Жительница Кузбасса получила год принудительных работ за поджог машины полиции
23.10.2026 05:56:24 | ТАСС

Трамп заявил о приближении двух войн к завершению
23.10.2026 05:54:52 | РБК

В Приангарье медведь пытался пробраться в школьную столовую по трубе
23.10.2026 05:52:11 | ТАСС

Всё началось на гранатомётном полигоне: В Канаде назвали причину трагедии на военной базе
23.10.2026 05:48:40 | Life.ru

В Приморье неизвестные подожгли поле
23.10.2026 05:42:55 | ТАСС

Морозов пожелал Овечкину сил, чтобы установить новый рекорд в НХЛ
23.10.2026 05:41:34 | ТАСС

РСТ не подтвердил данные о более 200 отказах из-за фото в загранпаспортах
23.10.2026 05:41:11 | РБК

Какие подержанные коммерческие автомобили россияне покупают чаще всего
23.10.2026 05:40:00 | За рулем

На Камчатке женщина перевела мошенникам почти 9 млн рублей
23.10.2026 05:39:45 | ТАСС

«Мне за 40»: Трамп вдвое омолодил себя во время выступления в Айове
23.10.2026 05:38:15 | Life.ru

Под Красноярском обработали 40 кв. м дороги после разлива топлива из бензовоза
23.10.2026 05:36:06 | ТАСС

В России работают над макетом нового космического корабля
23.10.2026 05:33:05 | ТАСС

Тревел-блогер описал курорт Азии фразой «турист чувствует себя богачом»
23.10.2026 05:31:15 | Lenta.ru

Роспотребнадзор сообщил о 95-процентной эффективности вакцинации от кори
23.10.2026 05:31:03 | ТАСС

В РЭЦ сообщили о наращивании экспорта МСП в отдельных отраслях
23.10.2026 05:30:27 | ТАСС

"Лос-Анджелес" обыграл "Айлендерс" в НХЛ. Панарин забросил две шайбы
23.10.2026 05:28:57 | ТАСС

Reuters сообщил о «закрытии» Тайваня в ожидании супертайфуна «Чампи»
23.10.2026 05:27:18 | РБК

«Картье для меня», работа — бесплатно? Команда Яны Король заявила о конфликте из-за денег
23.10.2026 05:24:04 | Life.ru

Посол предупредил россиян о риске высылок и задержаний в европейской стране
23.10.2026 05:23:58 | Lenta.ru

На Камчатке поступления от туристического налога составили 23 млн рублей
23.10.2026 05:23:57 | ТАСС

Грицюк продлил результативную серию в НХЛ до четырех матчей
23.10.2026 05:23:14 | ТАСС

В РВИО назвали определяющей роль спецслужб Запада в венгерском мятеже 1956 года
23.10.2026 05:22:45 | ТАСС

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro