Курица в глазури из виски, пошаговый рецепт с фото на 730 ккал

07.11.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Курица, глазированная виски — серьезная заявка на центральное место на праздничном столе. Гастрономические корни этого блюда уходят в кулинарные традиции американского Юга и Ирландии. В штатах Кентукки и Теннесси использование крепкого зернового алкоголя и коричневого сахара для создания липких карамельных соусов — основа культуры барбекю. Виски выполняет в рецепте важную технологическую функцию: при нагревании спирты полностью испаряются, а оставшиеся дубовые и солодовые ноты пропитывают птицу, придавая ей глубокий благородный аромат. Традиционная подача с моченой брусникой обеспечивает безупречный баланс вкусов: резкая кислинка и тонкая горчинка идеально компенсируют сладость глазированной корочки. Несмотря на кажущуюся вычурность блюда, ничего особо сложного в его приготовлении нет.

Подробнее

Читайте также

Рийет из копченого палтуса с каперсами
07.11.2026 16:56:05 | ПОВАРЁНОК.РУ

Щи разварные с жареными рёбрами
07.11.2026 16:53:58 | ПОВАРЁНОК.РУ

Жаркое с индейкой, овощами и грибами
07.11.2026 16:51:49 | ПОВАРЁНОК.РУ

Соус из кинзы и томатной пасты, пошаговый рецепт с фото на 30 ккал
07.11.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Деревенский салат с копчёными ушками
07.11.2026 15:05:06 | ПОВАРЁНОК.РУ

14 десертов с печеньем савоярди: простые идеи и праздничные варианты — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Суфле из яблок с желатином, пошаговый рецепт с фото на 167 ккал
07.11.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Печенье кантуччи, пошаговый рецепт с фото на 356 ккал
07.11.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Какая часть свинины для чего подходит: что выбрать для шашлыка, жарки, запекания и тушения — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Ацетат и бутират: что рожь делает с кишечником — рассказала диетолог — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гренки с шоколадом, пошаговый рецепт с фото от автора Таня на 2155 ккал
07.11.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Гуляш с картофельным пюре, пошаговый рецепт с фото на 808 ккал
07.11.2026 10:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тыквенный соус: 4 рецепта к мясу, рыбе и пасте — от сливочного до острого — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Диетолог рассказала, кому нельзя есть кимчи — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Долма «Три сестры», пошаговый рецепт с фото на 651 ккал
07.11.2026 09:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Намазка из сала с чесноком и укропом, пошаговый рецепт с фото на 412 ккал
07.11.2026 08:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Слоеный пирог с форелью, пошаговый рецепт с фото от автора Дневник Неплохой Хозяйки
07.11.2026 06:54:00 | ГАСТРОНОМЪ

Вяленая тыква, пошаговый рецепт с фото на 263 ккал
07.11.2026 06:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Домашние сосиски в микроволновке, пошаговый рецепт с фото на 473 ккал
07.11.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Что должно быть на поминальном столе: старинные традиции, обязательные блюда и современные обычаи — читать на Gastronom.ru
07.11.2026 05:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рулет из говядины с яблоками в духовке, пошаговый рецепт с фото
07.11.2026 04:26:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из помидоров, клубники и феты
06.11.2026 22:03:22 | ПОВАРЁНОК.РУ

Коктейль «Тайга», пошаговый рецепт с фото на 91 ккал
06.11.2026 18:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Костный мозг в духовке, пошаговый рецепт с фото на 463 ккал
06.11.2026 16:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Эгг-ног с бренди, пошаговый рецепт с фото на 658 ккал
06.11.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Игристое вино Sec: что означает маркировка и почему оно слаще брюта — читать на Gastronom.ru
06.11.2026 15:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тушеная капуста с сосисками в мультиварке, пошаговый рецепт с фото на 281 ккал
06.11.2026 14:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Бисквитный рулет с грибами и фаршем, пошаговый рецепт с фото от автора misss
06.11.2026 12:56:00 | ГАСТРОНОМЪ

Классический муравейник в домашних условиях, пошаговый рецепт с фото на 612 ккал
06.11.2026 12:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Тыквенно-рисовые котлетки
06.11.2026 12:20:58 | ПОВАРЁНОК.РУ

Крем-суп или суп-пюре: в чем разница и почему одного блендера недостаточно — читать на Gastronom.ru
06.11.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Рулетики из мясной нарезки, пошаговый рецепт с фото на 321 ккал
06.11.2026 12:00:00 | ГАСТРОНОМЪ

Салат из печеной свеклы с сыром и орехами, пошаговый рецепт с фото от автора Алексей Берзин
06.11.2026 11:55:00 | ГАСТРОНОМЪ

Почему лавровый отвар нельзя пить больше 3 дней — объяснила диетолог — читать на Gastronom.ru
06.11.2026 10:45:00 | ГАСТРОНОМЪ

Запеченный паштет из красной фасоли с сыром, пошаговый рецепт с фото на 283 ккал
06.11.2026 10:30:00 | ГАСТРОНОМЪ

Смотреть все

НОВОСТИ

Набирающий популярность в РФ кроссовер получит полный привод: новая модификация
20.12.2026 06:40:00 | За рулем

В Geely раскрыли будущее бензиновых двигателей
04.12.2026 05:45:00 | За рулем

Квартиры, завещание и права на книги Шукшина: Наследство актрисы может стать причиной новых судов
07.11.2026 22:04:24 | Life.ru

Трамп предложил главе UFC Дане Уайту пост пресс-секретаря Белого дома
07.11.2026 22:03:48 | Life.ru

Полицейский рейд накрыл Китай-город: Более 150 молодых людей увезли в отделы
07.11.2026 22:02:32 | Life.ru

Трамп предложил пост пресс-секретаря Белого дома главе UFC Уайту
07.11.2026 22:02:00 | Российская Газета

Трамп предложил привлечь Нурмагомедова и Махачева к работе в Белом доме
07.11.2026 22:01:36 | Life.ru

GeForce RTX 5080 ускорилась в 220 раз. Свежее обновление DirectX Raytracing проверили независимым тестом
07.11.2026 21:58:00 | iXBT.com

Трамп поручил провести расследование угроз демократов членам его администрации
07.11.2026 21:57:08 | ТАСС

Зеленский пообещал новую волну увольнений в СБУ из-за скандала с «Химпромом»
07.11.2026 21:56:02 | Life.ru

ČTK: в Чехии усилили меры безопасности после стрельбы в Кракове
07.11.2026 21:55:25 | ТАСС

Трамп поручил Минюсту расследовать угрозы импичментом от демократов
07.11.2026 21:55:11 | РБК

Во Франции ищут иностранный след в серии угроз «минирования» самолётов
07.11.2026 21:55:00 | Life.ru

Полиция Польши восстановила хронологию расстрела людей в Кракове
07.11.2026 21:52:00 | Российская Газета

МИД РФ ответил на обвинения Армении в бездействии во время конфликта в Карабахе
07.11.2026 21:51:15 | ТАСС

Макрона готовятся прятать от протестующих: СМИ раскрыли план эвакуации президента Франции
07.11.2026 21:50:03 | Life.ru

Трамп предложил привлечь бойцов Нурмагомедова и Махачева для работы в Белом доме
07.11.2026 21:49:34 | ТАСС

Трамп призвал главу UFC стать пресс-секретарем и взять в помощники Хабиба
07.11.2026 21:47:31 | РБК

Трамп предложил президенту UFC пост пресс-секретаря Белого дома
07.11.2026 21:47:26 | ТАСС

Трамп предложил президенту UFC Дане Уайту пост пресс-секретаря Белого дома
07.11.2026 21:47:26 | ТАСС

Эксперт Капустина: Причиной болезни россиян во Вьетнаме может быть легионеллез
07.11.2026 21:47:00 | Российская Газета

Россиянин пострадал при теракте в польском Кракове
07.11.2026 21:46:51 | Life.ru

Греф: в доме для военных от Сбера каждая деталь продумана с заботой о человеке
07.11.2026 21:46:37 | ТАСС

«Без Европы и Украины»: В Германии увидели в миссии в Алешках тревожный сигнал для Зеленского
07.11.2026 21:46:20 | Life.ru

В Польше опровергли информацию об армейской службе стрелявшего в Кракове
07.11.2026 21:43:31 | ТАСС

"Тенерифе" будет финансово поддерживать дочь де Мигеля до ее совершеннолетия
07.11.2026 21:42:43 | ТАСС

Генсек НАТО пообещал «напиться вдрызг» с Зеленским
07.11.2026 21:42:24 | Lenta.ru

«Краснодар» обыграл ЦСКА со счётом 4:2 и прервал серию без побед в РПЛ
07.11.2026 21:42:15 | Life.ru

Стало известно о пострадавшем при стрельбе в Кракове россиянине
07.11.2026 21:41:56 | Lenta.ru

Нелюбова откатала короткую программу на этапе Гран-при
07.11.2026 21:40:41 | Lenta.ru

Жёлтый уровень опасности вступил в силу в Москве из-за ночных заморозков
07.11.2026 21:39:19 | Life.ru

В Финляндии заявили о безвыходном положении Украины из-за действий Запада
07.11.2026 21:36:27 | Lenta.ru

МИД России рассчитывает, что саммит G20 в Майами поможет восстановить диалог
07.11.2026 21:35:21 | Life.ru

FT: Демократы после победы готовят новый пакет помощи Украине на $15 миллиардов
07.11.2026 21:34:42 | Life.ru

На Украине отметили изменение подхода администрации Трампа к переговорам
07.11.2026 21:34:21 | Lenta.ru

Все новости

ВСЕ НОВОСТИ

ПИШИТЕ

Техническая поддержка проекта ВсеТут

info@vsetut.pro